木薯在兩廣地區的農村裡最最常見的一種薯類，它含有豐富的澱粉，是一種蛋白質非常高的食材。
木薯用處很廣泛，一般製成一種木薯粉，在市場常見的一種澱粉。如果用木薯作為家常的一種主食，既可以做出美味的各種食品，做法多種，可以煮著吃，可以蒸著吃，等……，雖然用途多，但它也有一定的毒性，所以在處理的過程中一定要注意操作。
如果你想吃木薯的美味，必須有個正確的吃法。在做美味之前，首先要剝掉木薯皮，再浸泡在清水中數天後，才能做木薯的美味。
如果你沒有正確的吃法，或者沒浸過水，就簡單的煮熟吃，可能會引起中毒現象。那麼怎樣做的木薯才是正確的吃法呢？下面給大家分享一下做木薯美味的正確吃法。
我今天做了一道木薯餃子包，味道不錯，吃起來口感柔韌清香，很饞嘴。
――木薯餃子包――
只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、鹽、生抽
做法：先把木薯去除毒素，去除毒素過程有點麻煩，要細心處理。
1、首先把木薯剝掉外皮洗乾淨，再切成木薯片，然後浸泡3~5天，浸泡過程中要經常換水，至少一天換兩次。浸泡5天後，這樣的木薯就可以去除毒素了，接著把浸泡好的木薯片撈上來瀝乾水，再灑幹變成木薯乾片。
2、木薯片曬乾後，可進行加工製作木薯粉。將木薯片放入攪拌機打成木薯粉。
3、木薯加工磨成木薯粉後，就安全的進行做出各種美味食品了。我做的是木薯餃子包，這個小吃非常好吃，營養又豐富，只要以木薯粉和自己喜歡的餡料製做而成。
首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗乾淨同時切成碎末，在放入熱鍋中爆炒，加點料酒和鹽，生抽，再翻炒出味做成木薯餃子餡。接著把木薯粉加入適量的水攪拌均勻，再用手揉成麵團。
4、揉成麵團後，再取小部分麵團放在手心搓圓壓扁，再輕輕捏薄包入餡料做成餃子包，做好的一個個擺放裝盤。
5、鍋中放入適量的水燒開後，將做好的木薯餃子包放入鍋中，大火蒸25分鐘左右轉中火再蒸10分鐘左右至熟透即可。
6、木薯餃子包就這樣做好了，木薯的味道聞起來真香，吃起來口感柔韌，營養又豐富，這才是正確的吃法。
除了蒸著吃，還可以煎著吃哦！想吃煎炸的，就把蒸好的木薯餃子包放入熱油鍋中慢煎炸，小火炸至表面金黃後，撈上來瀝乾油脂裝入盤中即可。
炸出來的木薯餃子包更香，外酥裡嫩，非常好吃，更饞人。
溫馨提醒：
①木薯含有毒素非常高，首先不能生吃，先去皮經過泡水3至5天左右去毒素後，方可進行加工製做美味才安全食用。
② 不要用銅鍋來煮食木薯，因為容易形成氰化銅沉澱，進而釋放有毒的氰化物。
③ 煮食木薯時，一定要煮熟透，不能空腹食用。
④ 幼兒及老弱孕婦不易用木薯作食物。
好了！今天的美食就先分享到這裡，我是小芸，歡迎大家關注與支持。如果你有不同的看法和建議，同時歡迎你在評論區留言分享，讓我們一起探討美食。