現在天氣越來越暖和了，而且這個時候的一些新鮮的瓜果蔬菜也是慢慢的上市了，那麼這個季節也是很多人都特別興奮的一個意見，因為在春天也確實能夠吃到更多的美味了，特別是一些海鮮也是受到了很多人的追捧，而且海鮮裡面的營養程度也是比較高的味道，吃起來特別鮮美，並且海鮮也能夠補充我們人體所需要的一些營養成分，但是實際上在春天這個季節有一種海鮮味道特別鮮美，它就叫做蝦。春天的時候也是特別適合吃蝦的，特別是海裡邊的一種小白蝦肉質特別鮮嫩美味，而且在春天的這個季節，這種小白蝦大量上市了，價錢特別便宜，所以也有很多人，他們在春天的季節比較喜歡吃小白蝦。春天季節，吃小白蝦很合適，口感鮮嫩，營養豐富，正確做法教給你。
小白蝦的做法多種多樣，可以煮著吃也可以炒著吃味道，吃起來也都是特別美味的，但是對於那些經常住在海邊的人來說也都是知道的，想要知道這些小白蝦是輕而易舉，而且也可以知道特別原汁原味的小白蝦，這些新鮮的蝦的營養程度比較高，吃起來特別美味，但是實際上這個小白蝦的，另外的一個吃法也確實是相當殘忍其實也是很多人在網絡上經常看到的。也就是說在這些小白蝦活著的時候，把這些小白蝦放入各種各樣的調味料進行醃製，也就叫做生醃小白蝦了。
其實這個生醃小白蝦還有另外的一個名字叫做醉蝦，也就是說在這些鮮活的小白蝦上面放入一些料酒，再放上其他的調味料醃製一會兒的時間就可以吃了，這樣才能夠讓小白蝦裡邊的營養程度一點也不流失，而且吃起來的味道特別鮮嫩，這個吃法在我們國家的浙江上海一帶特別的流行，對於很多外地人看到之後也都爭相模仿，但是也有很多人會覺得這個吃法會並沒有那麼的健康，因為這些小白蝦是屬於生的，所以裡邊的寄生蟲是比較多的，那麼吃到我們身體的話可能會對身體造成一些影響。
不過這也都是處於那些海邊的城市，他們當地人在吃這些小白蝦的時候，也並沒有擔心寄生蟲的問題，因為這些也都是海水蝦，但是實際上他們對於這些小白蝦在製作的時候也並不是那麼簡單，隨便做一下就可以吃了，其實這樣的一個做法也確實會導致小白蝦體內會有一些細菌和寄生蟲的存在，如果真的上升，也能夠對我們身體造成一些影響，所以今天我們就來教大家一個小白蝦的正確的吃法，這樣的話也是絕對可以放心吃小白蝦了。
首先需要準備一些食材，小白蝦，蔥，姜，白酒，南乳汁，醬油，白糖，橄欖油。我們在做這些小白蝦的時候，是需要把這些小白蝦洗乾淨，多用清水衝洗幾遍，再把蔥姜洗乾淨切成末放在一邊備用，接下來要找一個大一點的碗在裡面加入白酒和鹽，按照1:3的比例放在碗裡面，然後再加入適量的白糖，蔥，薑末，南乳汁，橄欖油把它們均勻的攪拌在一起放在一邊備用，接下來把剛才已經處理好的小白蝦放在已經調好的調料裡邊，照一個稍微重一點的東西蓋在蓋子壓上，這樣的話也是可以防止那些新鮮的小白蝦跳出來，然後等待十幾分鐘的時間過後，等到那些小白蝦不在動的時候就可以吃了。