物質生活越來越好了，不再為了一日三餐而發愁，現在飲食比較多元化，越來越多的美食供大家選擇，像玉米面，以前經常吃，現在卻很少見人買了，都是買一些小麥麵粉，蒸饅頭，或者包包子等，不過呢，玉米面的營養比較豐富，可以用來做不同的美食，大家養生的意識比較強烈，玉米面又回到了大家的視線。晚上蒸了一鍋它，等於「天然瀉藥」，美味可口，便秘沒了，體重2位數。
今天呢，小七要用玉米面做一道兒時的美食，記憶中的玉米面並不好吃，但是玉米面菜糰子卻是十分美味，玉米面菜糰子是兒時最喜歡，一口一個都不為過呢，玉米面可以煮粥，也可以蒸饅頭，味道都不盡相同，經常吃一些能夠促進消化，幫助身體補充營養成分，加強自身的抵抗力，玉米面菜糰子的做法很簡單，喜歡的話，和小七一起學習下吧。
我們做這道玉米面菜糰子的時候，先把主要的食材準備好，玉米面一大把，菠菜適量，雞蛋3個，小蔥一把，食用油，鹽少許，五香粉適量。
1，首先，將備好的菠菜處理下，老葉老根清理乾淨，放在清水中洗淨後，再放沸水內焯水，冷卻之後，切碎放在容器內即可。
2，這個時候，小蔥也要摘洗乾淨，切成圈狀放在菠菜上面，雞蛋液放在碗中，攪拌均勻後，放在炒鍋內煎熟，冷卻後，和其它食材放在一起。
3，加上調味料，快速的攪拌，食材入味後，就可以把食材揉成大小均勻的糰子，一個個放在玉米面粉上。
4，菜糰子裹上玉米面後，可以沾一點清水，按照這樣的步驟，依次做三次即可，這樣做的目的，是使菜糰子更加凝固，味道更好。
5，緊接著，蒸鍋內倒上適量的清水，把玉米面菜糰子放進去，大火蒸上10分鐘左右即可，鮮嫩十足哦。
這道玉米面菜糰子的做法是不是很簡單，相信80後的小夥伴以前經常吃吧，其實呢，玉米面也算是粗糧，營養方面自然很高，微量元素很豐富，像鐵質，鈣質都是人體需要的物質，經常吃一些幫助促進身體發育，改善體質，預防感冒等。
另外，玉米面中的粗纖維較為豐富，具有通便的效果，不但減少了垃圾毒素，還能縮短糞便在體內停留時間，消化快，防止脂肪的攝入，又能排出腸道的多餘油脂，有很好的瘦身效果。