最近一直火爆的網紅花束蛋糕如何製作的?花束蛋糕的做法教程

2020-12-16 凡慕來美食烘焙

凡慕來,為您的生活添精彩,美食烘焙領域創作者,持續為您帶來美食烘焙相關的專業知識!

聽我說謝謝你

因為有你 溫暖了四季

謝謝你 感謝有你

世界更美麗

我要謝謝你 因為有你

愛常在心底

把幸福傳遞

--《聽我說謝謝你》 周兵作詞,李凱稠作曲,李昕融演唱。

一首歌唱出了人們的心聲,父母養育我們長大,我們陪伴他們慢慢變老!

5.10日母親節,送什麼禮物給媽媽好?鮮花?蛋糕?

鮮花是用來表達浪漫的,這麼浪漫的事還是留給爸爸吧!

兒女們送個蛋糕,與媽媽共享溫情,共同分享美味更具誘惑力!

魚和熊掌可以兼得嗎?當然可以,從三八節流行起來的「花束蛋糕」很好的解決了這個問題。美味香甜的蛋糕,包裝成漂亮的花束造型,將心意變成實物,切下一片花海,沉浸於香濃順滑的奶香之中,點燃蠟燭,映紅媽媽的臉龐,燦若千陽……美麗與實用合二為一,再也不怕媽媽說亂花錢了。

01網紅花束蛋糕配方:

戚風蛋糕胚(8寸):

蛋黃:5個

純牛奶:70克

玉米油:65克

細砂糖:30克

低筋麵粉:90克

蛋白:5個

檸檬汁:幾滴

奶油霜:

淡奶油:100克

黃油:100克

細砂糖:11克

輔材:慕斯圍邊,雪梨紙,俄羅斯花嘴,食用色素;(花束蛋糕必備的四大件)

02花束蛋糕的製作過程

1、製作戚風蛋糕胚(詳情點擊連結)

不用烤箱不用打蛋器,戚風蛋糕家家都能做,鬆軟可口超好吃!

2、打發淡奶油(方法同之前的教程 淡奶油 糖的比例10:1,加入幾滴檸檬汁,分三次加入,打至溼性打發。)

一定要注意淡奶油的最佳打發溫度是5度,冰袋隔水冷卻打發。裱花過程中也要儘量冷卻。

3、戚風蛋糕胚上放上淡奶油迅速抹平。

4、取一個俄羅斯花嘴,如圖。

5、放入你喜歡的顏色調和的淡奶油,如果是雙色,先抹上白色,

6、中間擠上粉色。擠出來的花型就是雙色。

7、開始用俄羅斯花嘴裱花,擠上奶油輕輕向上一拉,一朵漂亮的玫瑰花就出現了。

8、一圈一圈的,一朵一朵的挨著裱,直到裱滿整個面。漂亮的玫瑰花綻放開來。

9、用綠色奶油擠點綠葉點綴一下。

10、用慕斯圍邊圍一圈,防止奶油粘連雪梨紙;

11、用手揉過的雪梨紙圍一圈,整理一下頂部,精美絲帶綁一下。精美的花束蛋糕就做好了。

有了這個俄羅斯花嘴,慕斯圍邊,雪梨紙,食用色素,花束蛋糕一點也不難!看一下漂亮嗎?

上面已經發了幾款做過的花束蛋糕,再發幾款做過的供大家欣賞(你們喜歡哪款?什麼顏色的,評論區踴躍發言,我會在母親節抽取幸運獎免費贈送一個花束蛋糕給粉絲。)

粉色的溫馨浪漫。

加入燈帶,更有一種高大上的感覺。

深粉色嬌豔欲滴,訴說著心中的秘密。

紅色的花朵代表熱烈的愛,黑色的包裝時尚,潮流。

橙色,黃色,粉色混搭,表達出對媽媽不同時期不同的思念。

如果你來不及買俄羅斯花嘴,買不到雪梨紙,沒有關係,也可以用草莓,白紗代替,嬌豔欲滴的草莓,搭配上潔白無瑕的白紗,只有你的仙氣媽媽才值得擁有!

這麼多漂亮的花束蛋糕如果你還沒有心動,只能說我的文字表達功力不夠了,好了話不多說,趕緊試試去做一個吧!讓你的媽媽收到一份仙氣十足的花束蛋糕,讓她的朋友圈曬滿羨慕和讚美的話語,願大家與爸媽一起度過一個快樂祥和的母親節!

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