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一碗臊子麵,一味濃濃的思鄉情,這是西北人離不開的麵食
面西北人永遠離不開的食物無論是上至國賓的晚宴還是下至民間的家常菜麵食永遠佔據了主導位置然而在我們內心最割捨不下的還是那碗臊子麵因為他是一碗家的味道因為他是一碗家鄉味因為他是一碗濃濃的思鄉情臊子麵的做法說簡單倒也簡單
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羊肉這樣吃,能不香嗎?
可見，寧夏獨特的土壤、氣候、水質條件使寧夏灘羊渾身都是寶。於是，在寧夏，吃什麼都離不開羊肉。只要給寧夏人一隻羊，他們就能做出一桌令人垂涎欲滴的饕餮盛宴，即使是全羊宴也不在話下。 所以說到吃羊肉 那寧夏人絕對是槓槓的 據說 這幾道喜氣「羊羊」的特色菜餚
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史磊:下雨天,來碗香辣濃鬱的羊肉臊子麵
雖說麵條不是手擀的，臊子配菜的種類也太少，如果被羊肉臊子麵的鼻祖寧夏人看到，一定會嗤之以鼻。這也配叫臊子麵？竟然不是手擀麵？擀麵條的還真是個技術活，就算了吧。配菜裡也沒有豆腐、木耳、香菇、青蒜苗或韭菜？當然加了這些配料一定會更好吃，無奈今晚缺貨，只好將就了。
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從古至今西北人為啥愛吃臊子麵
西北人性情豪爽，熱情好客，有親朋好友登門，一定要熱情款待，待客飲食不論怎樣變化，但有一樣傳統麵食是必不可少的，那就是色香具佳的臊子麵。臊子麵的歷史悠久，是隴東、關中地區的一種傳統的特色麵食，尤以岐山臊子麵最為著名。
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一根面就是一碗!據說吃了這種的面的人,都能長命百歲
中國人過生日時有吃長壽麵的習俗，因為面的的形狀是又長又細的，所以人們希望吃了長壽麵的人也能和麵條一樣長長順順的，長命百歲。在四川成都附近，有一個古鎮，叫黃龍溪，這裡的長壽麵和其他方大不相同，絕對讓你大開眼界！
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寧夏,有一種味道叫羊肉
千葉青農場如果用一種味道來形容寧夏，那一定就是羊肉味！在寧夏人的心裡，沒有什麼比羊肉更重要的食物了！「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」千葉青農場手抓肉，是寧夏人對羊肉的最高敬意，也是寧夏人的人生至味。羊肋排清水煮透，斬塊，撒上鹽，搭著蒜醋碟，直接開吃。
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羊肉臊子麵,一道簡單而不失美味的西北傳統麵食!
冬季是吃羊肉和狗肉的最佳季節了，因為這兩樣食材有驅寒和補氣血的功效。今天了小編不是給大家介紹羊肉也不是狗肉，而是給大家帶來一個西北的麵食：羊肉臊子麵。羊肉臊子麵了是西北傳統的麵食，是招待親朋好友的最佳選擇，其實臊子麵了全國各地都有，最好吃和最正宗的還是首選寧夏這邊的臊子麵。
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有湯、有菜、有面、有營養、有顏色!西北家常臊子麵的做法!
說起吃麵，很多地方的人都吃麵的習慣。一碗麵，有湯有面。邊吃邊喝，一碗麵吃下去，全身暖暖的。各地都有自己愛吃的面，北京的炸醬麵、武漢的熱乾麵、揚州的陽春麵、四川擔擔麵、蘭州的牛肉麵……等。很多很多，每一碗麵裡面都包含了一個美麗的故事和來歷。
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西安人的情懷——臊子麵,真是一碗解鄉愁呀!
西安自古以來就是多個朝代的都城，有著豐厚的歷史文化底蘊。經過朝代的更換，也衍生出了很多獨具特色的美食，有羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃等等，當然還有名聲在外的西安臊子麵。臊子麵在西安非常受老百姓的歡迎，不管是青年、孩子，還是老年人，都喜歡這一碗熱乎乎的臊子麵。下面就來和小編一起了解一下西安臊子麵的特色吧！
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節日裡的羊肉臊子麵
母親問小女兒想吃什麼，奶奶給你做。小女兒說想吃奶奶做的羊肉臊子麵。母親說好，中午給你做。因為家裡養羊，每到冬季，父親會殺一頭羊，掛在上屋內，慢慢的吃。冬季天凍，所以羊肉不會壞。記得小時候，一到冬季，每天中午，母親就會給我做羊肉臊子麵，現在想起來，還令人回味無窮。
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為什麼寧夏人離開寧夏再也不吃羊肉?因為吃了會生氣!
同事是一位寧夏人，他跟我說，離開家鄉後只吃過一次羊肉，就再也沒吃過了。我說為啥，偌大的北京難道還找不到一塊符合你心意的羊肉嗎？同事認真的點點頭說，還真是！寧夏人離開家鄉後就再也不吃羊肉的事兒，不是特例。問他們為啥不吃？最後的答案統一是，吃完會生氣！
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西北饃王入駐蘇州紅唐,純正大西北風味在蘇州也能吃到!
說起西安，不得不提起西安的美食肉夾饃、biangbiang面、涼皮、泡饃……都讓人瞬間打消減肥的念頭現在這家慰藉了無數嚮往西北靈魂的店西北饃王已入駐蘇州紅唐帶給你純正的大西北風味！走在西安的大街上，可以說無處不見「饃」，處處又有「饃」。2羊肉泡饃泡饃裡的羊肉可以聞到特有的香味，聞香就勾起了食慾。饃也是嚼勁十足不黏牙。湯底與饃要一起吃，特別鮮美。
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來寧夏必吃的美食:紅油臊子白水面,一起感受獨特的寧夏味道
寧夏的麵食也算是西北一絕，雖然比不上陝西的麵食，但是寧夏的麵食也有屬於它自己的獨特味道。羊肉臊子麵是寧夏著名的傳統麵食，在寧夏各個城市的大街小巷，處處可以見到羊肉臊子麵館。據說羊肉臊子麵是由唐朝初期的「長壽麵」演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其他節日的待客佳品，含「福壽延年」之意，所以在寧夏過生日的時候一碗熱氣騰騰的臊子麵必不可少。筆者是一個土生土長的寧夏人，從小到大吃了不知多少碗臊子麵，但是卻從來沒有吃膩的感覺，或許這是屬於寧夏人的獨特記憶吧。筆者在外地上學期間，能吃到一碗有家鄉味道的臊子麵，都會感動的哭出來。
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陝西臊子麵的做法 陝西臊子麵的做法竅門
陝西臊子麵的做法羊肉臊子是西北地區的一道特色美食，西北地區主要以麵食為主，搭配作料、西紅柿、土豆香菇等食材，具有非常濃鬱的西北風味，很多人都對羊肉臊子麵回味無窮。那麼，羊肉臊子麵怎麼做？下面小編給大家介紹羊肉臊子麵的製作方法，不妨自己在家裡試試哦!
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又土又燃的《山海情》取景地,神秘的北緯37°,這個最江南的西北寶地!去一次相當環遊整個世界!
他們唱著乾裂的風、刺骨的冷，唱著粗糲皮膚之下的西北柔情。有泥土的呼吸，有流失的村莊記憶，有血液裡發出的哭和笑，無論是花兒還是民謠，都是一群黃土之上，向山而歌的人們，最樸實的表達。灘羊故鄉 《舌尖上的中國》第二季，這樣描述寧夏羊肉——「黃河衝出賀蘭山，塑造了寧夏平原，幾乎所有美食家都認為，這裡的羊肉質地最佳，不膩不羶，豐盈鮮美。」寧夏朋友說，「出了寧夏不吃羊」，因為看不上。
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價格實惠味道贊~南寧這家餐廳做到了菜單任點一碗都優秀!
都說碳水能使人分泌多巴胺，那如果是一桌的碳水，是不是就能擁有n倍的快樂？今天就讓我們跟隨美食007的步伐，感受一下來自碳水化合物的暴擊吧！今天這家店的店名有意思了，叫「任一碗」，乍一看007還以為只是一家普通的快餐店，沒想到店內主打的是西北的手工麵食。我們都知道廣西人愛嗦粉，所以老闆在南寧開一家西北風味的店，是想反其道而行之嗎？
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白宇一年吃了53碗面,網友:就沒見過比白宇更愛吃麵的藝人
但是想想一年才365天，一年吃53碗面也不算多，畢竟是新聞聯播索麵第一人，作為一個西北大漢，不吃麵哪能行。細數了一下一年來白宇老師吃的最多的面是臊子麵，有陝西臊子乾拌麵、岐山臊子麵、加肉哨子乾拌麵等各種臊子麵。
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奏愛那一口臊子麵
鄉黨臊子麵 店址：桃園南路豐慶公園東北角(豐慶宮酒店院內) 人均：29元 這家店可以說是私藏了，必須放第一個~這家麵館特別神奇，獨創迴轉臊子麵。白色碗是雞湯麵，紅色碗是香辣麵，黑色碗是麻辣麵。自選自取，吃過的人都表示ok。小驚喜是雞湯麵竟然味道還不錯！
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臊子麵是病,不吃治不好;麵皮是癮,咥過戒不掉!
岐山人用自己的小麥做出了享譽全國的岐山臊子麵也成就了一碗碗勁道十足的擀麵皮。對岐山人來說臊子麵是一種病，不吃治不好；麵皮是一種癮，咥過戒不掉！這裡面，飽含著40多萬岐山「愣蛙」對家鄉的思念和熱愛一吃就是一輩子一愛就是全部岐山臊子麵臊子麵是中國西北地區特色傳統麵食
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西北羊肉美食地圖!
西北地區鹽鹼地中特殊的礦物質和羊群尋食的運動量，都是羊肉美味的來源。西北味道，正是從羊肉開始。 說起陝西美食，那一定是面與肉的狂歡。 陝西地跨南北，氣候多樣，孕養了成片麥浪和悠閒羊群，也塑造了獨特的羊肉飲食文化。 著名的橫山羊肉，就來自陝西北部的榆林市橫山區。