這個菜是不花錢的化妝品，女人多吃小臉細膩又紅潤，天然美容佳品！
今天給大家介紹一道我最愛吃的蔬菜，那就是油麥菜。
油麥菜我小時候是不吃的，那個時候家裡養了很多的鴨子和雞，油麥菜的作用就是去餵雞餵鴨子，那個時候農村人沒有人會去吃這個菜品。
直到我上大學，來到了上海，發現學校食堂既然有油麥菜，一開始我也是不吃的，但是後面很多朋友向我推薦，說這個油麥菜非常好吃，不信你試試？
於是品嘗了之後，我發現自己看見了新大陸，於是經常吃空心菜和油麥菜，輪換著吃，到現在我也非常喜歡吃油麥菜。
為什麼說油麥菜不普通呢？因為油麥菜的營養很特殊，油麥菜裡面有一種叫做：甘露醇的物質，這種物質可以幫助人體促血液循環，在油麥菜的莖葉裡還有一種叫做：萵苣素，這種物質是可以幫助人們睡眠，有催眠作用。
除此之外油麥菜還有豐富的鐵元素，維生素C等多種營養物質，可以消除身體內的多餘脂肪，促進消化等作用。
女人常吃臉色紅潤有光澤，可以美容養顏，皮膚細膩，身材好，特別是想要減肥的小夥伴，可以多吃這個油麥菜。
油麥菜的做法其實很簡單，可以爆炒，也可以直接進行涼拌，不管是爆炒還是涼拌味道都是非常美味的，一般的話是會放蒜蓉一起去做，然後在放入一點蒸魚豉油，這道菜就完美了，很多飯店都是這樣做的。
如果你不喜歡炒的話，那麼也可以直接涼拌，鍋中燒開水後放入少許食用鹽，加入一點食用油，加入食用鹽的目的就是鎖住青菜的綠葉素，鎖住營養成分不流失，這樣焯水過後的油麥菜還是綠油油的顏色。
最後加入蒸魚豉油和少許的雞精，涼拌一下就可以吃了，非常簡單的做法，但是卻很美味。
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