色澤光亮、口感爽滑的皮蛋，大概很多人都很喜歡吧。說到皮蛋，你是喜歡涼拌皮蛋還是皮蛋瘦肉粥呢？皮蛋雖然很好吃，但是在這好吃的背後，還有一些關於皮蛋的禁忌，你知道嗎？下列這些食物和皮蛋一起吃，可能是在「吃毒」呢！你還不知道吧，一起看看有哪些食物吧。
1、皮蛋和紅糖
皮蛋屬於鹼性食物，而紅糖是酸性食物。皮蛋和紅糖一起食用，會產生化學反應，紅糖中的酸性會把皮蛋的鹼性中和。導致酸鹼失衡。從而造成胃部疾病或者輕微的食物中毒。但是雖然是輕微的失去中毒，我們還是不碰為好。以免給身體造成不可挽回的危害。
同樣，皮蛋也不能與白糖或者冰糖類的酸性食物一起食用哦。
2、皮蛋和黃鱔
皮蛋的營養價值很高，同樣黃鱔也具有豐富的營養成分。如果兩者一起食用，就會變成相剋的食物。而且皮蛋屬於鹼性食物，和黃鱔一起吃，可能會導致嘔吐、腹瀉。甚至嚴重的還會造成食物中毒。
3、皮蛋和桑椹
桑椹味道甘甜，汁水還多，而且含有豐富的脂肪酸。可以健脾胃、預防血管硬化。但是如果將桑椹和皮蛋一起食用，可能會直接導致食物中毒。
4、皮蛋和甲魚
甲魚被人們稱作「水魚」和「團魚」。皮蛋中海油大量的鉛。如果皮蛋和甲魚一起吃會影響甲魚本身的營養成分。從而導致甲魚的營養流失。日常生活中，吃頓甲魚不容易，還是不要讓小小的皮蛋給攪黃了吧。
其實皮蛋我們也不能大量地吃哦，因為皮蛋在醃製的過程中，經過了強鹼的作用，會產生大量的鉛。如果大量的食用皮蛋，會攝入大量的鉛，造成大腦和神經的損傷。從而導致智力低下或者反應遲鈍等問題。而且過多的食用還會引起貧血、降低免疫力和食慾等問題。從而導致嘔吐、腹瀉腹痛等問題。
皮蛋的功效有哪些？
皮蛋明明是由鴨蛋醃製而成，鴨蛋小編不喜歡，但是小編很喜歡皮蛋。皮蛋與鴨蛋相比，礦物質含量更高。食用皮蛋可以刺激消化器官、增進食慾。促進營養的吸收還能中和 胃酸。將皮蛋做成菜，不僅口感很好，而且還有降壓潤肺、養陰止血等功效。
以上就是不能和皮蛋一起吃的食物，如果你還知道哪些禁忌嗎？歡迎評論區留言。