剛生完寶寶奶水不足，寶寶總是因為吃不飽而哇哇大哭，媽媽們千萬別著急，其實生完孩子之後，奶水不足的情況還是很常見的，只要保持良好的心情，多吃一些具有催奶功效的食物會有很大幫助，那麼，哺乳期吃什麼奶水多呢？
1、開奶食物推薦
（1）萵筍
萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名「生菜」，莖用萵筍則稱「萵筍」，都具有各種豐富的營養素。據分析，除鐵質外，其他營養成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。萵筍性味苦寒，有通乳功效，產婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
（2）豆腐
豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效，也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
（3）絲瓜
絲瓜絡是一種中藥材，別名又稱絲瓜網、絲瓜殼、瓜絡、絲瓜筋等，就是在絲瓜成熟發黃乾枯後摘下，除去外皮及果肉、種子，洗淨曬乾，即為絲瓜絡。
絲瓜絡多呈長稜形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡味甘，性寒，有通行經絡和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經絡不通等症。如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。專家建議出現乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫的指導下，適當服用絲瓜絡，以便通絡催乳。
（4）花生
花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。花生所含的鈣、鐵對兒童、孕婦和產婦非常有益。
花生衣具有抗纖維蛋白溶解、增加血小板含量並改善其功能、加強毛細血管的收縮機能、改善凝血因子缺陷等作用，並含少量纖維素，具有良好的止血作用，能加速血腫消退，可用於內外各種出血症，包括血友病、血小板減少性紫癲、功能性子宮出血等。
（5）豌豆
豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克豌豆約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
（6）茭白
茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C及多種礦物質。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現今多用茭白、豬蹄、通草，同煮食用，有較好的催乳作用。
由於茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要吃得太多。
（7）金針菜
金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮溼的地方。營養成分十分豐富，每100克幹品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近。
此外，還含有大量的維生素B1、維生素B2等。由於金針菜營養豐富，故有較多的食療價值，祖國醫學認為它有利溼熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產後乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效。
哺乳期催奶食譜大全
1．豬蹄湯
配料：豬蹄1隻、通草10克、水1500毫升、蔥、鹽、黃酒等調味料。
做法：將所有食材放在一起，先用大火煮、水開後用小火煮，煮1～2小時，直至豬蹄酥爛為止。
食用方法：待湯稍涼後，喝湯吃肉，每天1次，連服3～5天即可見效。
功效：豬蹄含豐富的蛋白質、脂肪、有較強的活血、補血作用，通草有利水、通乳汁功能。
2．舒肝鯽魚湯
配料：柴胡9克、王不留行12克、香附6克、鯽魚1條（約重250克）、生薑15克。
做法：將鯽魚去鱗、鰓及內雜，洗淨；生薑拍碎；柴胡、王不留行、香附用紗布包好紮緊，作為藥包備用。先將鍋燒熱後加少許油，將鯽魚入鍋稍煎一下，加入料酒、少許鹽、適量水及藥包，然後用文火煮20分鐘，撈去藥包，加少許味精調和即可食用。
功效：鯽魚有很好的發奶作用，見效快。
3．山藥奶肉羹
配料：鮮山藥50克、羊肉250克、生薑10克、牛奶120克、食鹽適量。
做法：將羊肉洗淨切塊，放入砂鍋中，加入生薑、水適量，用小火燉煮2小時，取羊肉湯1碗備用。將鮮山藥洗淨、去皮、切丁，放入鍋中，加入羊肉湯，用小火煮至山藥熟爛，加入牛奶、鹽調味後，再放入煮熟的羊肉調勻，煮開後5分鐘即可食用。
功效：牛奶與羊肉都是發奶良品，配合食用，效果更好。
寒涼回奶食物催奶期要避免！
（1）肉類：豬心、鴨肉、魷魚等甘涼的肉食，會減少生乳，哺乳媽媽最好不要吃。
（2）蔬菜：馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜，竹筍等，性寒涼，會引起哺乳媽媽腸胃不適或回乳，寶寶月齡小的媽媽不要吃。
（3）水果：梨、西瓜、柑橘等水果性寒涼，產後體虛未出月子的媽媽不宜吃。
（4）其他：韭菜、麥芽水等食物有回奶的作用，最好不要吃。使寶寶過敏的食物，如橙子、洋蔥等會引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是否出現紅疹，避免吃後會造成寶寶過敏的食物。
產後吃雞有講究，小心影響乳汁分泌！
雞的全身都是寶。雞肉性平，它是蛋白質含量最多的動物食品。每100克雞肉含蛋白質23.3克。雞肉富含鐵質，在維生素的含量中尤以B族維生素最為豐富。由於其含脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品，有助於產婦的身體恢復，促進乳汁的分泌，是月子裡不可缺少的營養品。
產婦吃雞肉有講究。如果產後2周內乳汁分泌不足，不要吃母雞肉。因為母雞肉富含雌激素，能使乳汁分泌減少。產婦應該吃公雞肉，公雞肉富含雄激素，可以對抗雌激素而催乳。
燉老雞、老鴨、豬蹄等肉食品或者熬骨頭湯時，可於湯中放幾滴獼猴桃汁，15～20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因為該汁中含有一種蛋白水解酶，能把肉類的纖維蛋白分解成胺基酸，阻止蛋白質的凝固，是很好的肉類軟化劑。
1．燉雞湯的做法
燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道鹹鮮，營養價值豐富。
主料：雞適量，紅棗適量，枸杞適量
配料：蔥段適量，薑片適量，鹽適量，香菇適量
製作方法：
①將整雞切塊，清洗乾淨備用；
②香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用；
③蔥切段、姜切片備用；
④將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；
⑤將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉1個小時；
⑥油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
2．燉雞湯的營養價值
雞湯「補虛」的功效也為人所知曉，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用。這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。
香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼，等油凝固後撇去，再加熱食用。由於產後第1周生理變化主要是「排」為主，過度進補對於身體的恢復和對寶寶的餵養都會有不同程度的影響。
所以產後1周產婦儘量少吃過於營養的物質，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳餵養。
產後如何退奶？
退奶期的不適與不便，是產後媽媽常見的困擾之一，退奶除了要忍受漲奶的不適感，如果處理不當，還可能造成乳腺發炎，退奶的方式非常多，一般採用傳統的飲食退奶法。
但是吃什麼可以退奶？退奶食物有哪些呢？新媽媽應該如何安排自己的哺乳期退奶食譜呢？
1．退奶食物推薦
蔬菜類：苦瓜、生黃瓜、香菜、大蒜、韭菜、筍子、洋蔥、綠花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍
水果類：香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子、梨子、蓮霧
肉類：螃蟹、田螺
中藥：生麥芽水、人參、薄荷、花椒、山梔、銀杏
其他：柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力
2．哺乳期退奶食譜
1．山楂麥芽湯
營養分析：
小麥：小麥有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲溼、健脾、除痺、清熱排膿之功效。芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；具有固腎澀精，補脾止洩，利溼健中之功效。
製作方法：
①山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內，紮緊；
②鍋裡倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉用文火煮半小時，撿去料袋，加入紅糖調味即成。
2．西湖銀魚羹
營養分析：
中醫認為，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經；有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質虛弱，營養不足，消化不良者宜食。雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
製作方法：
①將銀魚洗淨；
②雞脯肉切成5釐米長的細絲；
③將蛋清、幹澱粉、精鹽調勻，放入雞絲上漿；④鍋內加高湯燒沸，將銀魚瀝乾水分後放入鍋內。雞絲氽水，撈出，放入鍋內，加入精鹽、味精，用幹澱粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。