獨特客家美食
吃了你不會忘
鷺島新泉迎來三周歲生日
感謝您的一路陪伴
一大波福利來襲
鷺島新泉專注於健康養生客家菜,
我們使命是天下客家是一家,
把客家菜做成一個品牌,
然後傳承客家人勤勞、熱情的精神文化。
一起來推動客家菜成為中國第九大菜系!
堅持「立足鄉下原材料為根本,
推動山區經濟發展,讓山裡人生活過得更好。
▼文末有福利喲!
▲福建電視臺《舌尖之福》
走進鷺島新泉
連城新泉是著名的客家美食名鎮, 它是目前全國唯一獲得「中國客家美食名鎮」稱號的鄉鎮。新泉美食~以其製作精美、風味獨特、葷素相宜、藥膳兼濟、養生健體、食之多益而聞名遐邇。炒九門頭、溪魚燜豆腐、、豬八寶、清燜大薯、連城白鴨等被評為「中國名菜」、客家芋餃、連城珍珠丸被評為「中華美食名點」、「新泉美食」商標榮獲「福建省著名商標」稱號。
鷺島新泉·三周年店慶
(12月26日~29日)
連續三天
客家名小吃免費吃
消費還送伴手禮
快約上親朋好友
一起去鷺島新泉吃廈門最地道的客家菜吧!
古時有一寺僧,專力種芋,歲收極多,杵之如泥,築造為牆,後遇大飢,獨此寺四十餘僧食芋泥以度兇歲。可見芋子是個好東西,是山中之珍品。而聰明能幹的客家人在吃雜糧時,不斷變換口味,變換芋子的吃法,更新芋子的烹製花樣,以芋子烹製菜餚宴請客人,於是就在生活實踐中烹製出鄉間美食——客家芋餃(新泉芋子包粄)
連城珍珠丸
珍珠丸。是連城群眾逢年過節必制的食品,久負盛名。凡有客人到,群眾常以此招待,以示尊重。因其外層裹糯米,晶瑩剔透如珍珠,故名「珍珠丸」。
芋子粄
以芋子為主料的特色芋子粄。不過它不用包餡,只是把煮熟的芋子去皮混合薯粉搗成泥狀,用手做成如圖的元寶狀即可,也可以做成圓粒狀。入滾水煮時加上瘦肉、香菇、芹菜或蝦米等,美味異常。
客家米凍
米凍是客家人用來招待親朋好友的必備美食。 熬米凍是用大鍋大柴火。火力先大後小才能熬成,且此期間需持棍棒先緩後急不斷攪著鍋裡的漿。在連城,大年初一,或新春早晨,首先煮食米凍,兆頭語曰:凍凍喜。
養生草根燉湯
常年住在山區客家人,對山上的一草一木情有獨鍾,那些草木對人體有藥用療效,也口口相傳。逐漸形成了獨有的草根飲食文化。在客家人的餐桌上,一鍋草根煲的靚湯是必不可少的。
除了名小吃外,還有很多客家名菜
光是念菜名,估計嘴都說瓢了
👇👇👇
九門頭、豬八品、鹽酒雞
溪魚燜豆腐、連城白鴨湯等特色菜
..
說了這麼多,劃重點的來了!粉絲專享福利!!
美食發現福利
2018年12月26日~12月29日
福利一
客家蒸芋餃、連城珍珠丸
舌尖芋子粄、客家炒米凍
四選一、每桌一份
福利二
眼鏡草燉排骨、牛奶根排骨湯
乳汁草燉排骨、飛揚草燉排骨
隨機選擇、每人一盅
福利三
連城地瓜幹 或 連城紫衣花生
福利四
贈送一張78元
金牌鹽酒雞券(下次可使用)
鷺島新泉客家酒樓
地址:廈門蓮前西路163號一樓(龍山橋BRT站旁)
美食熱線:0592-5930606
營業時間:中午 11:00-14:00
晚上 17:00-22:30
ps:餐廳配超大免費停車場
你還猶豫什麼?領上這波勁爆福利,
趕緊約一波!