這家神店究竟有多神?
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家家店排隊爆滿
▲ 請認準正版logo
一進門,那火辣辣香噴噴的火鍋氣息
引得小編連打兩個噴嚏
每一桌都冒著騰騰的霧氣
不大的店鋪內,喧譁卻不吵鬧
也不知是這紅豔豔的店堂
還是那火辣辣的氣息
倒叫人有了種身在成都街市的錯覺
高闊的空間,雕花的隔斷
紅色的帷幔,古樸的燈籠
訴說著中國古典風情
「客官,有事喊龍娃兒」
「客官,有事喊龍妹兒」
服務員的熱情一點也不遜於火鍋的火辣
只要顧客走進店裡
歡迎的口號響徹整個大廳
吃一口就會愛上的牛油鍋
小龍坎的經典牛油紅鍋
融合90多種火鍋底料配方,統一炒制
再從成都總部直接空運過來
來自蜀地的花椒、辣椒和豆瓣
再潑上夠分量的牛油
吃起來就是川式老火鍋的麻辣鮮香
放心!小龍坎絕對不回收鍋底
每一鍋牛油都是現拆包裝軟化
現放入調配好香料的鍋中煮的
小龍坎專用油碟
吃火鍋不辣嘴的秘密全在這!
說是油實際口感可清爽
以香蔥蒜泥打底,淋上香油
輕輕一蘸,整鍋菜的鮮味
都在此發揮得淋漓盡致
蒜泥的香,香油的醇,融合在一起
完美中和掉紅油鍋中的麻辣
更激發出了食材最本真的味道
小小一碟香油,卻能清火潤腸
吃到你額頭冒汗卻不上火
什麼祛痘廣告、什麼美膚微商
大可不必正眼去瞧了
注意:
小龍坎的調料只有這些哦
什麼芝麻醬、牛肉醬之類的不用找了
畢竟小龍坎只做經典
▼ 霸王牛肉
乍一看,小編以為是上了一碗辣椒麵。
從成都空運而來,名副其實的「霸王牛肉」,還沒開吃前,舌頭已感受到麻!嫩牛肉裹上無敵辣椒王,威力無窮,只是看著就足以讓人心生「敬佩」。
牛肉都要提前一晚用辣椒等佐料醃漬12小時以上。涮好之後剛入口沒那麼辣,但有後勁兒,辣感逐漸從舌根往前蔓延。
▼ 玫瑰圓子
妥妥的顏值擔當,點擊率百分之九十,幾乎沒有女生能抵擋玫瑰花的誘惑。
細滑豬肉圓子中還有淡淡玫瑰清香,可食用的玫瑰花可以直接和丸子下鍋,玫瑰花的清新剛好中和了辣味和脂肪的油膩感,感覺巴適的很。
▼ 脆嫩毛肚
鮮毛肚是吃四川火鍋必點之一,不經任何化學處理,每一片都水靈飽滿。毛肚不宜涮太久,10s就能吃到脆爽口感了!
▼ 九尺鮮鵝腸
這麼長的鵝腸,定能滿足姑娘們粉嘟嘟冒泡的少女心和餐前先「餵」手機的欲望。每一根都會被處理得非常乾淨,放入辣鍋當中,麻辣鮮香的的滋味,一條接著一條,根本停不下來!
▼ 冰脆豬黃喉
下鍋前的黃喉切片薄,白白嫩嫩,可以說是美得不要不要的。下鍋後,麻辣鮮香,又韌又脆。
▼ 龍哥牛肉
涮火鍋怎麼能沒有牛肉!紅白相間的龍哥牛肉顏值很高,粉嫩細膩,吃起來韌勁十足,爽口彈牙。
▼ 農家黑豬肉
農家黑豬的品質就是好,自然散養,不添加任何催化劑,這樣的肉才味鮮香濃。煮熟變色後,微微捲曲,而且口感細嫩柔軟。
▼ 肥腸節子
小編超愛吃肥腸,就是這麼重口味。店家選用口感勁道不肥膩的小腸,反覆清理乾淨,將秘制滷汁灌入腸內,打上結,文火慢燉。之後端上桌下鍋涮煮5分鐘後撈起,從扎口咬下去,裡面油水瞬間爆出充溢口腔的感覺回味無窮。
▼ 天香排骨
醃製過的排骨很入味,脆骨旁的肉也比較嫩,排骨相對厚實,需要煮時間稍久一些,不過完全不影響它的口感,也不會因此肉質變柴。
▼ 紅糖餈粑
現做的糯米餈粑,滾油中翻騰,一個個圓滾滾,金燦燦。在現熬的紅糖汁水中,外脆裡糯,甜咪咪的。