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每天吃什麼？一直以來是人類每天思考得最多的問題，尤其是在這個考試的季節裡，家長們一定很愁每天給孩子做什麼早餐，今天小廚給大家分享10款能量滿滿的早餐，家有考生的請收好，每天換著做，孩子愛吃勁頭足。
【牛排面】
食材：牛排，掛麵，花生米，蒜末，小蔥，生抽，蠔油，香醋，白糖，芝麻，辣椒麵，食鹽，食用油，
做法：
1、在碗裡加入蒜末，小蔥，一勺辣椒麵，熟的芝麻，再淋入熱油，再放兩勺生抽，一勺蠔油，一勺香醋攪拌均勻。
2、水開下麵條煮，煮熟之後和麵湯一起撈進碗裡。
3、煎一塊牛排切成小塊，再來一點花生米，簡單又營養的早餐搞定。
【山藥餅】
食材：山藥，麵粉，酵母，食用小蘇打，白糖，溫水，食用油，
做法：
1、把山藥刮皮上鍋蒸熟，趁熱用勺子碾成山藥泥。加入350克麵粉，3克酵母，1克食用小蘇打，一勺白糖，100克溫水揉成一個比較軟的麵團，發酵至兩倍大。
2、在面板上撒一些乾麵粉，把發好的麵團移到面板上揉搓排氣， 搓成長條，再分成小劑子。取一個小劑子往裡翻轉揉成圓形，整理好，用擀麵杖擀成圓形，蓋上保鮮膜二次醒發半小時，醒好的餅胚拿在手裡輕飄飄的。
3、鍋中下油，開中火，放入生餅胚，在表面刷油鎖住水分。煎至兩面金黃出鍋。
【華夫餅】
食材：雞蛋1個，低筋麵粉80克，玉米澱粉20克，泡打粉2克，牛奶100毫升，糖粉30克，椰子油20克。
做法：
1、1個雞蛋+100毫升牛奶+30克糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻。篩入100克低筋麵粉，Z字攪拌均勻成細膩的麵糊，再加入20克椰子沒攪拌均勻成細膩的麵粉。
2、早餐機提前預熱1分鐘，倒入麵糊。蓋上蓋子，3分鐘就熟透了。噴香鬆軟，想吃口感脆一點的，就再多烤一會。
【牛奶烤吐司】
食材：吐司兩片，雞蛋一個，牛奶200毫升，白糖25克
做法：
1、取一個長方形的盤子，倒入200毫升牛奶，再磕入一個雞蛋，加入25克白砂糖，用筷子或者手動打蛋器攪拌均勻。
2、取兩片吐司，切成長條，擺放入牛奶蛋液中，再用勺子舀一些蛋液淋在吐司的表面。防止烤焦。
3、烤箱提前預熱， 上下火180度烘烤25分鐘即可，香噴噴的滿屋的香味喲。
【紙杯蛋糕】
配方：雞蛋5個，細砂糖70克（30加蛋黃，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋麵粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黃分離，在裝蛋黃的蛋中，加入30克細砂糖，45克椰子油，40克牛奶攪拌均勻。篩入85克低粉攪拌均勻。
2、蛋清加40克砂糖打發至打至出現倒鉤，把盆子倒立蛋白霜也不會掉。把蛋白霜和蛋黃糊攪拌均勻。
3、烤箱提前預熱，上下火130度烘烤25分鐘，然後150度再烤25分鐘，出烤箱之後，輕摔幾下，防止回縮。
【甜甜圈】
食材：雞蛋1個（55克），糖粉30克，牛奶20克，椰子油65克，低筋麵粉70克，無鋁泡打粉3克，食用小蘇打1克
做法：
1、雞蛋磕在碗裡，加入糖粉，牛奶，椰子油， 泡打粉，小蘇打，再篩入低筋麵粉攪拌均勻。
2、早餐機提前加熱2分鐘，擠入麵糊，煎三分鐘即可。
【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，雞蛋2個，砂糖10克，
做法：
1、兩個雞蛋磕在碗裡加入10克砂糖，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻。倒入200克牛奶，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻即可。
2、用濾網過濾一次，烤箱提前預熱，200度，烘烤25分鐘。
【原味吐司】
食材：麵包粉270克，1個雞蛋，35克淡奶油，30白糖，30克煉乳，85克牛，3克酵母，3克食鹽，黃油20克
做法：
1、除黃油以外，所有的食材，全部稱好，一次性扔進廚師機裡，揉到可以拉出厚膜就可以了放入軟化好的黃油，繼續揉面，揉到麵團可以拉出漂亮的手套膜。
2、揉好的麵團移到面板上，分成三等分，擀成橢圓形的長條。全部擀好之後，再次擀開，這次稍微擀的長一些。
3、放入吐司模具中發酵酵之8分滿，烤箱提前預熱，上下火180度烘烤35分鐘，出烤箱之後，輕輕的震兩下，防止縮腰。
【酸奶蛋糕】
食材：雞蛋3個，酸奶300毫升，玉米澱粉30克，糖粉15克，煉乳10克
做法：
1、3個雞蛋磕在碗裡攪拌均勻，加入15克糖粉，10克煉乳，再次用手動打蛋器攪拌均勻。
2、篩入30克玉米澱粉，用手動打蛋器攪拌均勻至細膩無顆粒狀即可。
3、蛋糕模具裡提前墊上一層油紙，把蛋糕糊倒入模具裡。輕輕的震一下，把氣泡震出來。烤箱提前預熱，上下火180度，烘烤1個小時就可以了。
【蔥香吐司條】
食材：吐司兩片，雞蛋兩個，白糖少量，香蔥一把，黃油少量
做法：
1、兩個雞蛋磕在碗裡，加入香蔥，白糖拌勻，兩片吐司疊在一起，切成長條。
2、把切好的吐司放入香蔥蛋液中，裹上一層蛋液和香蔥。
3、鍋中放入少量的黃油加熱至融化，放入吐司，煎至兩面金黃。
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雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超8個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！