海苔和紫菜是……

2020-12-13 食品安全小百科

海苔就是紫菜

海苔是將紫菜烤熟後加入一些調料。使用的是紫菜中的條斑紫菜。也就是說海苔的原料就是紫菜。

紫菜不全是海苔

紫菜

因為紫菜的名字中有「菜」，而且可以進行光合作用，人們一直以為紫菜是一種植物。但是實際上紫菜是海中互生藻類生物的統稱，一般在寒冷的海域分布較多。

紫菜的營養成分

紫菜含有約30%的粗蛋白。維生素A、B、C含量也很高，此外還含有碘、磷、鈣、鐵等營養元素。

紫菜的藥用價值

紫菜製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

關於塑料紫菜的傳聞

今日網傳有紫菜是使用塑膠袋冒充的，撕不開嚼不爛。食藥局已經對已明確表示了網絡關於「塑料紫菜」的傳聞是謠言。

相關焦點

  • 海苔和紫菜究竟是什麼關係,你知道嗎?
    曉雙小時候第一次吃到海苔的時候，就很不喜歡，不為什麼，就因為不喜歡吃紫菜，尤其不喜歡紫菜蛋黃湯，吃到味道相似的海苔之後，得知這種特別像紫菜味的深綠色薄片竟然是一種零食，當時的感覺就是非常震驚。為什麼會有人把紫菜當做零食？小孩子是想不明白的。沒錯，海苔實際上就是紫菜。
  • 壽司、海苔、蝦米湯,寧波紫菜吃出新花樣
    無論是寧波壇紫菜包飯還是海苔壽司，也是老少皆宜的餐桌美味。 從海區收割的新鮮壇紫菜，第一時間清洗，去除淤泥和雜質。乾淨的壇紫菜色澤明亮，直接進入機器烘乾。烘乾的紫菜，統一採用圓餅形，保持相同重量。
  • 紫菜別再做湯了,教你一招將紫菜做成海苔,好吃又美味!
    海苔是很多人都喜歡吃的零食，美味鮮甜。還知道大海的味道就吃海苔呀！很多人不知道海苔和紫菜的關係，其實海苔就是紫菜加工而成的。經過加工的紫菜變成了海苔，味道更加的鮮美，脆脆的口感，一片片非常的薄，一口下去再嘴裡馬上就融化了。
  • 海苔和紫菜明明是同一種海草,為啥海苔要比紫菜貴這麼多呢?
    說到海苔和紫菜的話，也是我們身邊非常常見的一個食物，而且大家也都非常熟悉，但是很多人都會有一個疑問，為什麼海苔和紫菜明明是一種海草，為什麼海苔的價格要比紫菜貴這麼多呢，所以今天就跟我來看一下吧。海苔和紫菜明明是同一種海草，為啥海苔要比紫菜貴這麼多呢？
  • 日料店主搞不清的冷知識:紫菜≠海苔,海草≠海藻,海帶≠裙帶菜
    裙帶菜還被叫做「海帶芽」，但它和海帶只是近親。5. 紫菜和海苔不是一種東西，它倆是遠親。想DIY一份紫菜包飯，打開食譜卻發現要用海苔。買了海苔當零食，卻發現配料表裡寫著紫菜。這是怎麼一回事？△ 紫菜包飯，用的其實是海苔。其實，市場上大部分海苔，原材料的學名都是「條斑紫菜」。
  • 海苔和紫菜明明是同一種海草,為啥海苔賣的價格比紫菜要貴呢?
    海苔和紫菜是我們身邊非常常見的一種食物，大家在平時也都喜歡吃，但是好多人在吃這個食物的時候，都會想為什麼海苔和紫菜偏偏是同樣一種東西，為什麼賣的價格卻差這麼多呢？今天就跟著我來一起看一下吧。海苔和紫菜明明是同一種海草，為啥海苔賣的價格比紫菜要貴呢？
  • 是海苔還是紫菜?
    ，一種是條斑紫菜，代表作是海苔；一種是壇紫菜，代表作是紫菜蛋花湯。不過因為食用方法不同，兩者的價格高低差別極大：從天貓分別搜索「海苔」和「紫菜」兩個關鍵詞，截取首頁首位的品牌：某品牌海苔0.725元/克，
  • 海苔和紫菜明明是同一種「海草」,為什麼海苔的價格那麼貴呢?
    說到海苔和紫菜的話，有很多的人在平時的生活中經常吃的吧，在吃的時候我們也會發現這兩種食物的味道是差不多的，其實這兩種東西也是同一種「海草」，雖然是同一種海草，但是為什麼海苔的價格會那麼的貴呢？海苔和紫菜雖然是同一種食物，但是他們也是分為兩個品種的，一種是壇紫菜，而另一種是條斑紫菜，我們平時吃到那些海苔都是條斑紫菜製作出來的，不過條斑紫菜也是可以做成那種圓餅紫菜的，但是壇紫菜能做成紫菜圓餅，而不能做成海苔。
  • 海苔和紫菜都是「海草」,為啥海苔價格卻那麼貴?真相原來是這樣
    海苔和紫菜都是「海草」，為啥海苔價格卻那麼貴？真相原來是這樣。說起海苔和紫菜在我們的生活當中其實都是經常出現的，可是我們也都知道海苔和紫菜其實都是海草，可是同樣都是海草，為什麼海苔的價格卻那麼貴呢？原來真相是這樣的。
  • 海苔和紫菜究竟是什麼關係,你知道嗎?
    曉雙小時候第一次吃到海苔的時候，就很不喜歡，不為什麼，就因為不喜歡吃紫菜，尤其不喜歡紫菜蛋黃湯，吃到味道相似的海苔之後，得知這種特別像紫菜味的深綠色薄片竟然是一種零食，當時的感覺就是非常震驚。為什麼會有人把紫菜當做零食？小孩子是想不明白的。沒錯，海苔實際上就是紫菜。
  • 海苔和紫菜,到底啥區別--中國數字科技館
    海苔和紫菜，到底啥區別2019-07-10 23:03:00
  • 超市買的海苔碎味道鮮美,但是不能多吃,買點紫菜,在家就能自制
    好多小孩子都很喜歡吃海苔，尤其是那種夾心的，味道鮮香，一吃就停不下來。不論是直接幹吃，還是和米飯拌在一起，又或者是做壽司，都能增加許多的香味。可是超市裡賣的那種海苔，經過工廠的製作，難免會添加了一些別的香精成分，吃起來一點都不健康。
  • 海苔和紫菜到底有啥區別?終於知道了,漲知識了
    海苔和紫菜到底有啥區別？終於知道了，漲知識了！無論是海苔還是紫菜，在我們生活當中都是一種非常受歡迎的食材，海苔好像尤其受小孩子的喜歡。而紫菜作為我們飲食生活當中一種非常重要的海產品，在大多數家庭生活當中都是常備的。很多人都說紫菜和海苔是同一種東西，那麼事實的真相真的是這樣嗎？
  • 你吃的海苔不是紫菜,是高鈉和高糖!
    尤其是這兩年攻陷了朋友圈、抖音無數次的夾心海苔，各種各樣的安利、各種各樣的推薦。識物君也按耐不住好奇，買了宣傳聲勢浩大、銷量靠前品牌夾心海苔。一口吃之下，想說：嗯~~~和以往的海苔差異還真是蠻大的。但是，不測它，真的不知道有沒有把海苔吃明白。所以，近期識物君挑了一款曾吃過的波力海苔夾心脆（海苔加漁趣）來一測究竟。
  • 用紫菜可以做的海苔?口感酥脆,鹹香濃鬱,1滴油不加,零失敗
    我們就拿大家經常吃的薯片來說，經常在家做薯片的人都知道，每次在家做炸薯片都需要往鍋子裡倒很多油，而且經常做飯的人都知道做薯片用的土豆是比較容易吸油的，這樣才能炸出的薯片口感才香和酥脆，更不用說為了延長保質期和口感放的各種的添加劑，所以外面賣的零食你們敢吃嗎。
  • 都是海草,海苔和紫菜明明相同,你知道為啥海苔會那麼貴嗎?
    紫菜和海苔，你喜歡吃哪個？對於愛吃零食的人來說，海苔應該是經常會買的東西，但你知道他們有啥區別嗎？都是海草，為啥海苔會那麼貴？紫菜和海苔有沒有區別？實際上並沒有，他們之間的關係，就像餅乾和麵粉的關係一樣，海苔實際上就是紫菜，但是他們也有一些不一樣的地方。紫菜和海苔是同一種食物。但是他們分成兩個品種，一個是壇紫菜一個是條斑紫菜，條斑紫菜主要是做海苔的，不過也可以做成紫菜圓餅，但是壇紫菜只能做成紫菜餅。條斑紫菜加工後就變成海苔，壇紫菜一般我們做湯的時候用的就是它。
  • 很多人喜歡吃海苔,但不知道海苔其實就是紫菜
    要是說在「鮮度」上，有什麼零食敢和辣條掰一掰手腕，那一定是海苔了。現在的小孩子，十個有八個喜歡吃海苔。即便是對於一些已經長大了的吃貨們來說，海苔也是無法抵擋的美味。海苔其實就是紫菜。說到紫菜我們第一反應會想到什麼？沒錯了，就是紫菜蛋花湯。
  • 幾塊錢的紫菜和幾十塊錢的海苔 到底是不是一樣的東西?
    海苔價格其實細心的姐妹們可能已經發現，不管是國產的還是進口的，所有海苔的配料表裡面，成分都寫著「幹紫菜」。難道海苔就是紫菜嗎？他們是不是一個東西呢？海苔成分每當心中有疑問，第一個想起的總是度娘。仔細查看，原來結論是，海苔就是一種紫菜，但不是所有的紫菜都是海苔！
  • 海苔和紫菜到底有啥關係?看完你就明白啦!
    這是咋回事海苔和紫菜到底是什麼關係今天食安君就和大家一起來看看真相海苔，其實是紫菜的一種雖然海苔和紫菜不是一回事，但是可以肯定，海苔就是一種紫菜。紫菜不是單純的一個物種，而是紅藻門紅毛菜科上百個種的統稱，國內市面上出售的那種深綠色的、薄薄脆脆的海苔，絕大部分都是加工過的條斑紫菜。所以我們可以說在國內買到的海苔是一種紫菜，但並非所有的紫菜都被加工成海苔。
  • 紫菜和海苔,哪個更營養?懂養生的人都這樣吃~
    有人說，美味的海苔，是紫菜做的。養生君表示有點不太相信。畢竟，兩者不論是價格，還是賣相，都天差地別啊。今天我們來說說紫菜和海苔的那些事紫菜，本是海裡的水藻，它的加工方式比較簡單粗暴：收割起來後，先清洗去雜質，切一切，接著脫水、烘乾，然後就可以裝袋上貨架了。而海苔，其實，真是由紫菜加工而來的。