夏天到了，大家都喜歡吃冰激凌來解暑，同時又擔心害怕長胖，我來教大家自製無奶油冰激凌吧！
鮮奶小火加熱10分鐘左右，蒸發掉奶裡面的多餘水分，增加奶的濃度。奶沸騰的時候要關火，穩定之後繼續加熱到10分鐘。濃縮結束後放一邊降溫。這個過程中喜歡吃甜的朋友可以適當加入一些糖，根據個人口味添加。
芒果削皮去核，切碎做成芒果泥。
把芒果泥倒入濃縮後的鮮奶中，攪拌均勻後倒入保鮮盒裡，加蓋放入冰箱冷凍。
30分鐘後取出攪拌一次，再次放入冰箱冷凍，這樣連續做4次，確保冰激凌的味道。
之後放入冰箱冷凍4-5個小時就可以吃啦！冷凍取出後，室內放置10分鐘左右，吃起來棒棒噠！
做好的冰激凌可以加入一些果醬和乾果，味道會更好哦！