靖江蟹黃湯包考核規範列入國家專項職業能力考核目錄

　　近日，人社部通過了包括「靖江蟹黃湯包製作」在內的五個專項職業能力考核規範備案，這標誌著靖江蟹黃湯包考核規範納入國家專項職業能力考核目錄，可以面向泰州全市勞動者開展培訓、考核，頒發專項職業能力證書。

　　今年，泰州市結合地區特色打造「泰想吃」美食品牌，並進行專項能力開發，進一步加強技能人才培養，促進地方經濟和社會發展。靖江市的「靖江蟹黃湯包製作」即為其中一項。經過前期幾個月的努力，靖江市的「靖江蟹黃湯包製作」完成了專項職業能力項目考核規範及技術資源的開發。據悉，專項能力考核是一項重要的技能人才評價制度，已正式成為我國職業技能人才多元化評價體系的組成部分，是技能扶貧和促進就業的一個重要抓手。專項能力證書由人社部監製，各級人社部門頒發，專項考核合格即表明該人員已經具備從事該職業崗位所必需的基礎工作能力。

　　靖江蟹黃湯包是我市的傳統名點，以皮薄、汁足、味美、形巧而著稱於世，被中國烹飪協會評為全國四大名點之一。2007年，靖江市被中國烹飪協會授予「中國湯包之鄉」稱號。經過多年打造，靖江蟹黃湯包的知名度、品牌度、美譽度不斷提升，並走進北京、上海、南京等全國30餘個大中城市，開設連鎖店百餘家，成為該市重要的富民產業。

　　靖江市人社局相關部門負責人介紹，靖江蟹黃湯包考核規範納入國家專項職業能力考核目錄，有助於對靖江蟹黃湯包製作工藝流程進行標準化管理，強化從業人員製作技藝和職業素養，進一步擴大生產經營規模。另一方面也可以吸納更多社會人員參加專項職業能力培訓，掌握靖江蟹黃湯包的規範化製作技藝，為解決群眾就業創業、開展精準扶貧和促進地方經濟社會發展作出貢獻。近期，靖江市人社局將按照專項職業能力考核規範，開展系統培訓和專項職業能力考核，為靖江蟹黃湯包製作技藝永久傳承提供技術保障。

　　來源：智慧靖江