臨滄茶中有這麼多性價比高的好茶,而你卻只認識冰島?

2020-12-06 南茗佳人

去年的冰島茶王樹以88萬成交,新聞一出,外界一片譁然。

但隨著大家認知的不斷提升,人們從開始的震驚和不理解,也逐漸轉為理性分析。即使茶界再出現天價茶,也能更理性的去看待普洱茶。

一說起冰島,想必茶友們已經十分熟悉了,但其實臨滄茶區除了冰島茶外,還有很多性價比高的好茶。

比如近幾年名聲大噪的小戶賽;以藤條茶著稱的壩糯;忙麓山的昔歸等等,下文就基於臨滄茶區的高性價比好茶做一個分析。

▼小戶賽古茶園實拍

1.臨滄茶區

地理位置

臨滄茶區屬於橫斷山脈南沿部分,境內有老別山、邦馬山兩大山脈,茶山沿著兩大山脈依次分布。

整個產茶區主要集中在邦東,永德滄源、雙江、鳳慶、雲縣等地。

境內有多座有名的大雪山分布:邦東大雪山、永德大雪山、勐庫大雪山等

▼勐庫大雪山

2.臨滄茶區

自然優勢和茶樹資源優勢

茶區的自然優勢

臨滄屬於亞熱帶低緯高原山地氣候季風氣候,氣候溫和,降雨充沛區,境內海拔高低分布不均(450-3504米),立體氣候明顯,適宜茶樹生長。

臨滄不僅自然條件好,而且還有很多古樹群落,在這片土地上孕育出如勐庫大葉種、鳳慶大葉種等。其中最為出名的是勐庫大葉種,勐庫也因此被譽為「茶資源博物館」。

茶樹資源優勢

截至2017年,臨滄市茶園種植面積146.4萬畝,毛茶產量12.8萬噸,精茶產量8.8萬噸。

野生古茶樹群落80萬畝,百年以上生長的栽培型古樹茶園11萬畝。

在臨滄鳳慶就發現了人工栽培型古茶樹樹齡高達3200年,樹圍最粗的香竹箐茶王樹。

還有生長在高海拔地區的勐庫大雪山的「一號古茶樹」樹齡超過2700年。

無論是從產量還是擁有的古茶樹資源來看,整個臨滄茶區擁有著豐富的茶葉資源。

▼勐庫「壹號古茶樹」

3.臨滄茶區

名山古樹茶

由於臨滄茶區名山名茶眾多,這裡挑選了幾個,極具代表性又是茶友較為喜歡的茶山和大家一起探討。

其包括:雙江勐庫,臨翔,永德,鳳慶,雲縣等。

▼鳳慶茶山

雙江縣勐庫鎮產茶地

勐庫鎮位於位於臨滄東南部,勐庫產茶地最有名的就是東半山和西半山。

東半山

壩糯、壩歪、糯伍、忙蚌、那蕉、那賽、邦讀、東來、忙那、城子。

西半山

冰島、大雪山、壩卡、懂過、大戶賽、小戶賽、地界、南迫、公弄、邦改、丙山、護東。

其中,人們耳熟能詳的冰島,位於北緯23°47』, 東經99°54』,海拔1670米,冰島距離勐庫約40公裡。

冰島是個行政村,下轄五個村子依次是:冰島、地界、糯伍、南迫、壩歪。

而冰島茶為何能夠在茶界盛名在外,一個很重要的原因是茶滋味較為獨特,且冰島茶具有獨特的「冰島味」,那什麼是「冰島味」呢?

純正冰島,通常指以冰島老寨茶樹鮮葉為原料製作而成的茶品。

但其實具有「冰島味」的茶不僅僅只有冰島老寨,像壩歪香型和甜度接近純正冰島;小戶賽的冰糖韻也近似冰島;再來就是東半山的那蕉、那賽純正古樹茶也有「冰島味」,但香型與冰島有區別,且茶湯的厚度不及冰島;而其他如西半山丙山村委會滾上山一帶的茶葉,也能找到一些「冰島味」的感覺。

作為臨滄茶開發最早,古茶樹最多的古茶園,勐庫鎮東、西半山茶葉特點比較典型,易於辨認。

(1.)東半山「兩那一壩茶」

東半山古樹茶成片的有那賽、那蕉、壩糯,主要產藤條茶。壩糯的藤條茶麵積比「兩那」的古樹茶麵積大,產量高,其茶條索肥壯,滋味甜醇飽滿、湯感厚,茶氣強烈,澀味低。

▼2017《壩糯》葉底

(2.) 東半山糯伍、壩歪茶

糯伍茶,幹茶條索肥碩,色澤烏黑油潤,茶毫多。清香、蜜香高揚,滋味甜醇、水路細膩滑順、苦澀低、回味長。

壩歪,海拔高,茶樹遠離寨子,鮮爽度高,冰糖韻顯。

▼2018《冰島壩歪》茶湯

(3.) 西半山大戶賽、小戶賽古樹茶

小戶賽,是勐庫鎮公弄村委會的一個村民小組,小戶賽是近幾年,名聲大噪的一個山頭。有「賽冰島」的美譽加身。同時,它的茶,品質高,但價格不虛高。

南茗佳人2020年《小戶賽》古樹春茶,在春茶預售期間就已經售罄,甚至有茶友沒有搶到。這也是我們始料未及的,非常感謝茶友們對南茗佳人的支持。

▼《小戶賽》幹茶

大戶賽也是高海拔村寨之一,其古茶樹資源要較少一些,但因品質佳,價格適中,也有很多茶友喜歡大戶賽的茶品。

(4.) 西半山懂過茶

懂過與大戶賽梁子對梁子,寨子對寨子。

懂過茶,茶香高揚,苦味重,回甘濃強。

(5.) 勐庫大雪山茶

勐庫大雪山海拔高、古樹資源豐富,發現的一號古茶樹(2700年)就生長於勐庫大雪山的原始森林之中。

勐庫大雪山野生古樹茶群落坐落於此,茶葉品種多樣,是世界茶樹發源地之一,也是寶貴的植物基因庫。

臨翔區古樹茶

臨翔區出產的茶,名揚四海的便是昔歸。在業界有「小班章」之稱。因茶氣較為剛勁,吸引了眾多愛茶之人。

昔歸,位於芒麓山,是整個臨滄茶區海拔最低的茶區(海拔不到700米)。

雖然昔歸茶區海拔是最低的,但是其香氣、滋味獨特,在普洱茶界有一定的份量。

永德縣古樹茶

永德縣古樹茶比較有名的有忙肺、永德大雪山。

(1.)永德大雪山古樹茶

永德大雪山位於臨滄市永德縣東北部,亞熱帶季風氣候明顯,乾濕兩季分明,立體氣候明顯,動植物資源豐富多樣。

永德大雪山,古茶樹數量少。

(2.)忙肺古樹茶

忙肺位於永德縣忙板鄉,生態環境好,屬於永德大雪山一脈,也是永德縣最著名的茶山,忙肺古樹茶滋味濃厚,苦味重,但化的迅速。

鳳慶縣古樹茶

提到鳳慶,最先想到的:一是滇紅故鄉,二是香竹箐那棵目前為止、存活著的,樹齡超過3200年的茶樹王。

鳳慶最早試製成功紅茶,並且將其出口海外。有著「滇紅之鄉」的美譽。

香竹箐位於鳳慶縣小灣鎮,海拔高,栽培型古茶樹資源多,樹齡大。香竹箐古樹茶香氣獨特,有隱約桂花香味,苦澀極低。

雲縣古樹茶

雲縣位於臨滄東北部,雲縣比較有名的產茶區是白鶯山(大丙山)古樹茶園,繼鳳慶之後其也是一個馴化茶樹、種植栽培歷史悠久的古茶園。

白鶯山(大丙山)古樹茶位於雲縣漫灣鎮大丙山中部。茶樹品種眾多,這些茶種被當地人稱作黑條子茶、白芽子茶、二嘎子茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶、紅芽口茶、賀慶茶等。

總而言之:無論是冰島、昔歸,還是臨滄其他地方的古樹茶品質都好,臨滄古樹茶眾多,你還愁找不到一款適合你的好茶嗎?

文獻來源:

【1】《雲南山頭茶》,林世新,2014年3月第一版,2016年12月第三次印刷

【2】《臨滄茶產業的優勢分析與發展對策》,陳方武,2018年

相關焦點

  • 北忙肺,南壩糯,解碼臨滄茶性價比之王
    在臨滄茶中,產茶重地是在臨滄雙江的勐庫鎮,即「勐庫十八寨,寨寨出好茶」,說的就是勐庫茶區了。但隨著名山茶崛起,臨滄勐庫十八寨各個寨子的茶葉,其價格也漸漸呈上漲趨勢。這幾年來,就個人對臨滄茶的理解,除卻冰島老寨以及冰島南迫、冰島地界、冰島壩歪、冰島糯伍這五個寨子的茶,較為廣大茶友所知。但是,冰島茶,並不是人人都可以親近的,更不是有閒錢就可以買到正宗的冰島茶。
  • 臨滄,不止有冰島
    ,已經發現的野生古茶樹群落就有50多萬畝,生長著全球直徑最寬的,最古老的3200多歲的茶王樹。>這些火爆事件,逐漸讓人們認識到臨滄「天下茶倉」的真正實力。,將臨滄茶稱為普洱茶中的「味精」,形容的大概是一種緊密而纖細的體驗感。
  • 在臨滄,能喝到「冰糖甜」的不只有冰島老寨,還有這些地方!
    然而,臨滄的名山頭,不僅數量不多,而且價格昂貴令人望而卻步,比如,冰島老寨的古樹茶,其茶香高、味揚、口感豐富飽滿,甘甜質厚,冰糖甜顯著持久,茶氣強而有力,氣足韻長。因為它有這樣的魅力,而吸引了眾多愛茶之人嚮往。
  • 在臨滄,能喝到「冰糖甜」的不只有冰島老寨,還有這些地方
    、人跡罕至的古茶園中的普洱茶,它們不僅品質好,而且性價比較高,有的還可以品到可以媲美冰島老寨的「冰糖甜」。,生態環境優越,所以地界古樹茶品質很高,茶香熾烈、茶韻勁道,回甘生津好,有濃甜冰糖韻。,再加上價格較為親民,使得它在冰島五寨中性價比高。
  • 忙肺|臨滄茶後起之秀,湯含蘭香,甜似易武!
    忙肺的由來話說很久以前,勐板鄉有三個關係親密,但無所事事的農民,為謀生計,約定遠赴他鄉謀個前程再衣錦還鄉。機緣巧合之下,三人流落緬甸,打工種大麻(也就是大煙),緬甸的氣候乾燥,加之種大麻的地方空氣中瀰漫著塵土和毒氣。
  • 9年,創造臨滄茶的無限可能!
    既然選擇了臨滄茶區,那要怎樣做才像是一個品牌該做的事,在臨滄四小龍開始之前,我們問了自己幾個問題:1.臨滄山頭茶擁有怎樣的優勢和劣勢?2.臨滄山頭茶行業從源頭到終端都有哪些環節?3.每個環節創造了什麼價值獲得他所應得的利益?4.誰掌握了產業鏈的定價權?5.消費者對於臨滄茶的認知是什麼?
  • 不得不承認高香、高甜的冰島茶只能長在冰島
    兩岸人家草木,全都倒映進冰島湖秀美畫卷裡,讓人不禁讚嘆這裡的生態環境。冰島老寨老寨的路面硬化程度還是比較高的,相對好走些,經過近兩個小時的車程,我們終終終終終於來到位於位於北緯23度附近,傳說中太陽轉身的地方——冰島老寨。
  • 誰能揭開冰島茶的真面目?
    相信,每一個到冰島的茶友,更多的是一種精神層面的朝聖。  冰島茶貴的現象,是近幾年才形成的。  冰島茶,以前一直是混在臨滄茶或勐庫茶之中的。2003年,有茶友手中有一批約2噸的冰島純料,由勐庫的一家茶廠壓制而開始單獨成名,此後有一些韓國及臺灣的茶商十分鐘情於冰島純料。
  • 冰島郊區茶之南美古樹茶的特點
    因為離冰島比較近,所以南美古樹茶也被稱為冰島「郊區茶」。有冰島「郊區茶」,會不會有冰島「城區茶」的概念呢?還真有,你可聽說過冰島茶還分三環、五環?小武還真聽說過。冰島村有五寨,包括冰島老寨、南迫、地界、糯伍、壩歪(可以在普洱茶之家 回復153查看更多介紹)。
  • 臨滄大名山茶:除了冰島,昔歸,勐麻河,還有滄江遺株
    冰島古茶樹,艾文華老師拍攝近年來,諸多媒體就臨滄茶的報導多偏向於勐庫茶區,業界對臨滄茶的宣傳也是如此,這對勐庫茶區外的臨滄茶,有偏失。所謂,「勐庫十八寨,寨寨出好茶」,勐庫確實是出好茶的一塊「寶地」,諸如冰島韻、冰糖甜的冰島五寨茶,如最具觀賞價值的藤條古樹茶,如勐庫小微茶區名山茶的代表「大中山」和「綠水塘」古樹茶……以上提及的這些,有點名氣的茶區,僅僅是臨滄茶中的冰山之角。勐庫固然出好茶,這不可否認。
  • 終於知道,你為什麼買不到冰島茶了!
    冰島老寨的茶只可以出,不可以進。目的就是為了保護這個品牌,不能雜亂,如果村裡面有人亂搞, 那就是自己砸自己的飯碗。現在村裡人不搞,就防著外面的人會把外來茶葉拉進來。所以,只要在冰島老寨這裡買的茶就是真的茶。
  • 揭秘普洱茶最貴山頭「冰島茶」,到底有多少古樹茶?
    勐庫冰島古樹茶出名之快、之廣,幾乎到了熟悉普洱茶的所有人士都知道冰島茶是高端普洱茶的程度,以有冰島古樹茶為自豪,以有冰島茶為極品茶標誌。冰島是普洱茶的一張名片,很多人因冰島認識普洱茶,認識臨滄,認識勐庫茶區。可是在「家家皆有冰島茶」的普洱江湖中,很多人也因冰島,交了不少「學費」。
  • 冰島茶三環說,自然形成的冰島茶價格體系的原點
    冰島茶在普洱茶中的江湖地位冰島茶在普洱江湖中的地位可以用行業內盛傳的一句話概括「班章為王,冰島為後」。班章冰島一王一後,是普洱茶山頭茶的兩座不可超越的巔峰,不僅名氣大,而且價格也是最貴。比較而言,冰島比班章的價格更高一些,比如俸字號的冰島老寨價格是5萬多,老同志的班章王是2萬多。正宗班章冰島茶的價格如此之高,有深層次的文化因素影響,就像大重九一樣,只是一個圈層可以享用的奢侈品。
  • 勝似冰島,茶中隱士,西半山名寨
    勐庫十八寨,寨寨出好茶,勐庫十八寨主要包含東半山的(八個寨子):忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子;以及西半山的(十個寨子):冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、幫改、丙山、護東、大雪山、小戶賽。今天我們一起走入勐庫十八寨的壩卡。
  • 這個生茶,拼配得非常接近冰島,可以貼冰島的牌子了
    從小跟著老爹喝茶,臉皮厚點可自稱「茶二代」了。年前年後變身戰士,參與了戰「疫」,忙到現在沒怎麼好好地休息過。好久沒淡定喝過茶了,若有說得不夠好的,請多多指教。六山緣2020首次推出拼配茶,從好早就看到廣告「一見如故」,熟茶以「苦-稠」為賣點,就在這裡了:《出奇,一個做了12年古樹純料的茶企做的古樹拼配茶》。生茶,廠家廣告是「妖-烈」。
  • 仁易說茶:班章為王,易武冰島景邁為後,好茶到底多不多?
    我說你的茶,你自己和我視頻泡,拍照片看茶。能評出什麼?古樹,天然,有機,生態,農殘,拼配,純料,是否傳統曬青工藝,能否越陳越香,準確度70%。今年的茶品質是14年以來最好的一次,但是價格也是最高的,原因在於變相漲價,減產,炒作,以及過度採摘和天災,但是仍然改變不了班章為王,易武,冰島,景邁為後的事實。能與班章齊名的,估計也只有古六大茶山的某些山頭,而且是沒量的。
  • 別問我茶裡面有沒有冰島,應該問我冰島熟茶是什麼味道
    他將冰島五寨的古樹料拼配了起來,發酵了,然後出了個「大美冰島」熟茶。有人問我:「大美冰島」裡有沒有冰島料?我的回答是:你這人,見多了世上騙人的事兒成為了常態,見到了老實人反而就不相信世上還有老實頭了。可見,現實中,想踏踏實實地做個老實人,反而還真不容易啊!這是大美冰島單餅裡的說明書。
  • 梵君說茶|冰島茶的歷史文化
    竹板這麼一打呀,哎別的咱不誇,今日梵君就來說說冰島茶的歷史文化。說起現在的冰島茶,稍稍懂茶的人估計無人不曉。冰島茶指雲南臨滄市境內勐庫冰島村所產的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。然而你知道嗎,早些年冰島的發展並非是欣欣向榮的,若不是一個人的出現,也許當下就沒有這款普洱「皇后」的存在了。當年勐庫戎氏建初制所的情形遠非如此,冰島村子不大,高居於群山之中,是當地拉祜族貧困山區,因此地處偏遠,路途艱險。很少外商會選擇來這兒收購茶葉,茶葉難賣的同時也賣不出好價格,後來冰島村壩卡的初制所被一把火燒毀,來這裡收茶的人更是越來越少。