店小三是致力於解決餐飲信息化整體方案的網際網路公司。旗下主打產品「店小三O2O管家」是一款SAAS雲收銀系統,無需更換硬體設備即可使用,更配備完善售後團隊支撐用戶,為加速餐飲業「網際網路+」進程,配合服務線上化(SERVICE TO ONLINE即S2O)市場佔有率,開放終身免費版幫助廣大餐飲企業用最低的成本創造最大的價值!
餐飲業經過「網際網路+」的洗禮,大體可以分為團購,外賣兩個模塊、按照專業術語來說這叫引流,可是為什麼這麼多引流後的店面依然生意不景氣,甚至關張呢?因為大多數的餐飲老闆對「網際網路+」的認識僅僅停留在引流這個層面上,我們認為「網際網路+」不僅需要引流,更要有沉澱,將服務線上化(SERVICE TO ONLINE即S2O),才能讓我們在瞬息萬變的市場中立於不敗之地!
如何建立自己的會員體系和導流
與店小三合作的某商戶有3家不同品牌的餐飲店,把會員數位化、社交化放在第一戰略。在會員招募上, 使用微信會員系統,放棄紙質會員卡,依靠在店內給到店客人提供微信會員價、掃微信會員贈飲品幾個策略,短短幾個月就集聚了5萬名會員。而透過在微信公眾號裡舉辦各種試吃、會員限時限價限量的活動,大大提高了會員活躍度。這就是未來每個企業都要懂得經營粉絲和社群,這才是你抵禦房東無節操漲房租,還有防止被網際網路餐飲平臺空心化的最佳手段。
如何借力網際網路來傳播自己的品牌
目前,餐飲企業在微信營銷上存在的一個通病是受限於知識結構。把微信當成直接拉客戶的工具,想利用好微信,就得先吸引潛在客戶,與潛在客戶形成良好的朋友關係,配合分列式的宣傳工具,用電子會員卡、優惠券鎖定用戶,並通過微信特權獎勵、H5遊戲實現裂變式傳播,為餐廳擴大規模,增加收益的同時,樹立品牌形象,擴大知名度,不斷發展新的客戶;再輔之以幸運大轉盤、刮刮卡等趣味遊戲吸引用戶獲得優惠,贏得客戶好感,致使每周促銷優惠券都實現大量轉發,實現一舉多得。
如何利用數據管理餐飲企業
由於網際網路的興起,傳統的收銀系統或者CRM系統是無法採集和分析目前海量渠道的經營數據,數據分析對於一個運營的餐飲企業的重要性毋庸置疑,全渠道的數據採集和分析工具可以讓餐飲企業的每一個決策都更加科學,更加合理。做餐飲除了開源也要考慮節流的問題,那麼如何節流?就是成本控制,現在第三方平臺越來越多,如果無法全渠道統計出貨量那麼如何統計我們出貨成本?有了全渠道的數據統計和分析工具,我們每天都可以通過手機收到全渠道的經營報表、成本清單。不但解決了財務人員大量的統計時間,而且讓我們的餐飲企業對支出的每一分錢都了如指掌!
當消費者主體更加年輕化,每個消費者都拿著智慧型手機的時候,就意味著餐飲服務提供者在各個環節都需要重新設計,真正把網際網路先進的技術、理念、思維、方式等加入餐飲業,如何塑造具有自身特色的品牌、粉絲群體和核心競爭力正是我們餐飲人應該仔細思考的!