在人們親身經歷過B2B、B2C的炙手可熱後，O2O作為一種新的商業模式越來越影響著現代企業的運營思維，不僅在餐飲連鎖行業，幾乎所有的行業都在往O2O的路線發展，快速佔領發展先機。O2O實現了線上與線下的結合，創造了許多新的消費方式，為傳統餐飲連鎖行業帶來了新的春天。
那麼，O2O這種全新的商業模式與傳統商業模式有什麼區別？O2O區別於B2C、B2B、C2C等電子商務模式，即把線上的消費者帶到實體店中去：在線支付線下商品，再到線下去享受服務。通過打折、提供信息、服務預定等方式，把線下商店的消息推送給網際網路用戶，從而將他們轉換為線下客戶。在此模式下，線下服務就可以用線上來攬客，消費者可以通過線上來篩選服務，還可以在線支付、點評。O2O本質上是一種模式，即通過PC網際網路、移動網際網路與傳統行業結合，衍生出更多新的商業模式、消費模式。
在這種新營銷思維模式的衝擊下，越來越多的火鍋連鎖企業也開始進行了O2O嘗試，逐步建立起符合行業特點的O2O運營模式，為火鍋行業積累了豐富的實踐經驗。作為增強用戶黏性、提高品牌知名度、促進二次消費的O2O,對火鍋行業的意義不容忽視。
記者了解到，在當前國內的餐飲企業，真正做到了O2O的並不多，但也不缺乏做得好的餐飲企業。臻膳國際餐飲管理(廣州)有限公司就是運用O2O模式比較成功的企業之一，通過網絡第三方平臺發布直觀的產品相關信息，將線上下單，線下消費，增加門店客源，拉升門店業績的模式來幫助蜀味往事連鎖店實時互動以及建立良好的管理機制和服務體系！
為了吸引更多的線上消費者，臻膳國際餐飲管理(廣州)有限公司會將各區域連鎖門店的相關信息在網上發布，引導消費者到距離自己最近的門店去消費，通過團購來獲得新顧客，顧客到店之後，用麻辣鮮香的火鍋和周到的服務來加深顧客對產品、對門店、對品牌的印象，增加消費者的回頭率和黏性。
臻膳國際餐飲管理(廣州)有限公司品牌負責人表示，每推出一種新的產品，都會藉助線上平臺，通過多種方式將新品信息發布在網上，推送給消費者，讓他們在第一時間了解蜀味往事的產品，刺激他們的消費欲望。一位經營蜀味往事火鍋店的創業人士表示，平時門店除了線下消費者前來消費之外，還有百度糯米、美團網、窩窩團、大眾點評、拉手網、團800團購導航、58團購、360團購等線上平臺都會產生大量訂單。
隨著臻膳國際餐飲管理(廣州)有限公司的O2O模式運用得更加成熟，將帶給創業者一個優秀的管理機制和服務體系，通過線上線下持續盈利的模式，實現全網O2O營銷。