小龍蝦頭部是「屎」還是「黃」？網友：之前鬧笑話了，現在才知道
相信絕大多數人都對小龍蝦情有獨鍾，餐桌上端上一盤熱氣騰騰的小龍蝦，麻辣鮮香，肉質Q彈嫩滑，一口一個超過癮。能吃到小龍蝦絕對是吃貨們最開心的事，雖然小龍蝦是夏天的標配，但是現在也很普遍能吃到。
之前的小龍蝦還是一種很普通的東西，但是最近幾年卻是越來越火了，外面賣小龍蝦的店鋪生意也是越來越好，尤其是夏天，去吃小龍蝦的人應接不暇。很多人說小龍蝦不怎麼幹淨，裡面太多寄生蟲了，多吃無益。
其實現在的小龍蝦大多數都是人工養殖的了，因為需求比較大，所以很少有野生的小龍蝦了，相對來說這些物質就比較少了，人們可以放心吃。但是在吃小龍蝦的時候，絕大多數的人都不會吃蝦頭，認為這裡面的東西不乾淨，每次都是扔掉。
那小龍蝦的頭部到底是什麼呢？其實很多人都沒搞明白，導致之前錯過了不少好吃的東西，下面就來給大家解答一下這個問題。小龍蝦頭部是「屎」還是「黃」？網友：之前鬧笑話了，現在才知道！
【小龍蝦頭部到底是「屎」還是「黃」？】
小龍蝦的頭部其實有不少東西，各種各樣的器官都集聚在頭部，但是裡面的黃色的東西卻不是「屎」，它其實是小龍蝦的卵巢，也就是我們非常常見的蝦黃。這種東西也不是每一個小龍蝦都有的，只有母蝦才會有。這種東西的營養價值其實也是不少的，一般都是可以吃的。
弄懂了小龍蝦頭部是「屎」還是「黃」的問題之後，我們來說一說這種東西到底可不可以吃，會有什麼危害嗎。
嘗試著吃過的朋友們應該都清楚，這種蝦黃吃起來其實是非常美味的，但是量確實是不多，很多時候都會吃得意猶未盡。
如果是人工養殖的小龍蝦的話，那麼我們在做之前需要把它們放到清水中泡上幾天，讓它們能夠把髒東西、有害物質排出體外，這樣再做的話就很乾淨很衛生了，這個時候我們是完全可以吃蝦頭的。
但是如果是野生小龍蝦的話，它生活的水域一般都是不怎麼幹淨的，在頭部會積聚很多重金屬，所以這樣的小龍蝦頭部即使是再美味也不要去吃了。
以上就是我想跟大家說的小龍蝦頭部的問題，這下你弄清楚了嗎？搞懂之後以後可不要再隨便把蝦頭扔掉了。相對於在外面吃或者是點外賣來說，我還是傾向於自己在家做，這樣會更衛生，吃起來也更放心。
小貼士：
小龍蝦的頭部其實是蝦黃，但是如果想吃的話，一定要搞清楚到底是人工養殖的還是野生的，如果是人工養殖的，就可以比較放心的吃，野生小龍蝦的話蝦頭一定不可以吃。
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