吃貨的世界怎能沒有自助？日料控的世界怎能沒有「放題」！那肥美可口的三文魚刺身、那新鮮誘人的海膽、令人垂涎三尺的帝王蟹，還有鰲蝦、北極貝、甜蝦……看著就滿滿的心動，最主要的是可以酣暢淋漓的吃啊！
你問什麼是放題？
咳咳，其實就是日語裡的「自助」啦！
說放題是為了顯得筆者更專業一點嘛，
而且逼格更高，咳咳！
吹啊吹啊我的驕傲放縱
對，
今天我們要介紹一家日料放題店！
似乎徐州人的觀念裡，只要有自助吃，都要爭搶。但是這裡！不要！誰能想像有這樣一家自助。環境如同居酒屋一般的雅致和溫暖。
喜柚日式料理
地址：錦繡茗都一樓南側內街108號
（蘇寧廣場東門對面）
訂餐電話：0516-87788866
屋內昏黃暖光，陶質碗碟，原木吧檯......
二樓一水的榻榻米包間，讓你可以一邊大塊朵頤，一邊私密言歡。
從飲食、服務，到主題、氛圍
這裡處處洋溢著與眾不同的日本文化特色
就連後廚也有在京都隨大師深造過的主廚，曾經擔任過金錢豹的行政總廚，對日料自助的經驗相當豐富，一直用私房日料的態度去對待每一份菜品。
連服務員都有在日料店打工的資歷，即使你是一位大胃王，也保證及時把你點的菜品源源不斷的送上桌。
服務員小姐姐可能使用了影分身
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老闆夫婦則是一對日料達人，由愛日料變為做日料，日本、香港、臺灣、澳洲、蘇州、杭州、上海，他們可以為了一家日料店的一道當家菜式，不惜打飛的前去品嘗，並將自己最愛的菜式轉化為今天的這家店。
未來我們會在這裡品嘗到吳彥祖日料店的壽司卷，澳洲最佳日料店的拉麵，京都最火的抹茶甜品……
老闆更是親自前往臺灣，歷時三個月，跟隨臺灣日料協會會長：永連生大師，學習日料烹飪技藝。可以說他們的菜單，是傳承了大師精神，融合了百家之長，並不斷在經典的基礎上創新改良而生的。
「愛日料的人，做出來的東西，要先過得了自己這關，即使我們是一家日料自助」老闆夫婦異口同聲的說。
我知道，作為食客，你最最關心的是，
這家日料自助，怎麼吃能最合適？
今天， 食尚徐州 準備簡單粗暴的告訴大家
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多達一百五十種的日料放題，原價258一位，當然，你是食尚徐州的粉絲，你懂得，你可以享受優惠價198元一位任你吃，是不是還在為優惠價竊喜呢？別急！更多福利文末老闆會送上，我們今天的主題依然是（ 敲 黑 板 ）：
先看看這些吃自助不要命的大V們，是怎麼用生命去回本的，跟著他們吃準沒錯！
這樣一盤刺身拼盤，市場價格怎麼也得200往上啊，一盤一分鐘吃完就可以回本還拐彎，而且喜柚的刺身可是無限量供應的。
日式料理的經典代表----魚生刺身更是將以食入畫，以味修心發揮得淋漓盡致。都說日式刺身春食北極貝、象拔蚌，夏初海膽，魷魚、仲夏鱺魚、鰹魚、秋初鰹魚、池魚；冬吃八爪魚、赤貝、帶子、甜蝦、鱺魚、章魚、金槍、三文魚更是四季皆可。
這裡的冰山花籃般的刺身拼盤，甜蝦滑軟，金槍Q彈，貝肉脆韌，厚切的三文魚大腹更是肥美豐腴，最讓筆者中意的是檸檬間雜其中的章魚切片，酸甜的汁液，清淡的果香，輕輕擦過仔細打磨的山葵的調味，入口辛冷甘脆，伴著清冽柔和的酒水一同入口，如入畫境。
中國古語有云「膾炙人口」，膾為魚生，炙為牛肉，自唐朝隨遣唐使傳入東瀛，餐桌上幾經變遷，便有了魚生與牛肉刺身的呈現。面前這道殷紅如血，蒜籽調味的牛肉刺身，便是個中極品。清淡醬油的醃製，切片淨蒜的調味，綿密細緻的紋理，生機勃勃的新鮮，成就了這一道日式的和牛刺身。用筷子夾起這一片薄如蟬翼的輕柔，放入芥末料碟輕輕一沾，鼻端閃過些許醃製的香氣，不及再去仔細端詳這令人垂涎的美味，入口便是霽月清風般的存在。唇舌攪動，齒間游離著明顯的質感。
我想說的是，在這家店就算坐住了光吃壽司，也夠我回本了好嗎？鵝肝握壽司，三文魚握壽司，厚蛋燒握壽司，光這幾樣來三輪我就吃回票價了，就說這市場價值至少38一隻的鵝肝壽司，我就能吃哭老闆你信不。更別說還有奢華的三文魚壽司，甜蝦壽司和鰻魚壽司，僅僅是握壽司，喜柚就可以提供不下十數種，每樣吃兩隻就可以回家偷著樂了。而且食材絕沒有想像中自助店的糊弄，統統是老闆從上海每日冷凍鏈直送到店內，絕對要摒棄那些不新鮮的下腳料，這可是一家有匠人精神的日料自助。
軍艦壽司，大卷壽司，喜柚完全可以當做一家很出色的壽司放題店呢，大卷壽司裡最讓我感到驚豔的是這道牛油果蟹肉卷，裡面的蟹肉用天婦羅的形式來表現，非常脆，和軟糯的牛油果搭配在一起，非常具有層次感。
當然壽司比較佔肚子，可一定要悠著點，節約些戰鬥力，喜柚的好吃的可多著呢！
這麼大個的蝦，完全不趟牙啊，來個20串先，我能連殼都吃下去你信不信，外表僅用鹽調味，上爐烤到殼脆，連殼一起放嘴裡一咬，頭部的蝦黃瞬間迸發而出，滿口的汁液生香，加上彈性十足的蝦肉，老闆你別哭，我覺得還能再吃20串！
蟹寶可是好東西，以蟹殼為容器，填入滿滿的蟹肉，再放上芝士烤制，想想就知道鮮美的蟹肉和濃厚的芝士搭配在一起有多麼美妙，挖開來可以吃到一整勺的蟹肉，整個人都被這奢侈的享受驚呆了。知道東京新宿的燒烤店這樣一份蟹寶要多少錢嗎？100人民幣！好了，老闆你別哭，這個只要我不覺得膩，可以吃一夜。
扇貝大粒、芝士幼滑、培根碎鹹香、洋蔥碎去腥、黑胡椒提味，一口下去拉絲纏綿，所有味道在口腔交融碰撞，鮮美異常。老闆，再給我來一打！
海鮮永遠是回本的大殺器，我不愛生食，全靠這些往回收了，喜柚的生蠔很新鮮，海中牛奶的滋味自是極為鮮美的。
培根聖女果。這種串在《深夜食堂》裡，是漫畫家用來慶祝的美味。聖女果和培根搭配，無論是顏色和味道都非常搭。一口下去，噗呲，聖女果滲出酸酸的汁液，正好調和了培根的油膩。熱烈滾燙中透著清甜，脆嫩香醇裡夾帶爽滑，絕對不可錯過。
雞肉京蔥對一部分日料店來說是考量標準之一，因為很多地方會忽視蔥白的質量。而喜柚的這一串，從雞肉到蔥白都吃得到好品質的味道，火候把握地十分收斂。肉串烤的剛剛好，雞肉特別的嫩滑和香甜，醬汁味道超讚，連蔥白都很有味道。
喜柚的烤串多達十幾種，盡情的點吧！
各位大V的回本大法甚是好用，
其實老闆還在偷著樂呢，為啥？
還有這些低調的好菜你們沒發現吧！
喜柚的驚喜可多著呢。
這上好的牛筋，要在鍋上燉煮幾個小時，才會這樣入口即化，吃到滿滿的膠原蛋白，加上牛蒡，給牛筋帶來了一絲特殊的清香，如果不是吃自助的話，配上一碗白飯真是極好。
喜柚的煮物可都是他家大廚的看家菜式，壽喜鍋、關東煮、牛蒡絲想必也都會很出色。
喜柚忒厚道了，自助餐的雞排還上那麼大一塊，而且這照燒醬料是一位京都燒烤師傅秘傳給大廚的，很是珍貴，味道的確也與眾不同，甜味中夾雜著一絲說不出來的醬味，應該用了幾種很特殊的醬油調製，如果有小朋友的話，很推薦吃這個。
喜柚的主食如果覺得自助佔肚子比較虧，每種主食也都可以做成工作日的午市定食套餐，自助or定食，任君饕餮or細品。
牛dong，就是牛肉蓋飯，牛肉選用肥瘦均勻的上腦，切成薄片，與洋蔥一齊炒制入味，炒熟的洋蔥綿軟香甜，肥牛片細嫩多汁不柴不膩。牛肉下的米飯也大有來頭，選用的並非一般的超市米，而是日本的秋田小町米，口感粘韌甜潤，米香濃鬱。
看一家店的用心程度不是大菜硬菜而是這些佐餐的小菜，這裡的小菜都是廚師長親自醃製的，不是外購的成品哦，新鮮的口感一嘗便知。定食裡還配了蛋羹、沙拉和湯，午餐來一套也是極好的，感覺一整個下午都會衝勁十足活力滿滿！
生魚片覺得沒過癮？壽司也覺得沒過癮？來份海鮮飯收尾準沒錯，68一份，一碗就回一半本，是不是超值呢？
比較冷門的冷蕎麥麵，蘸汁調的非常地道，筆者一直在徐州尋覓好吃的蕎麥麵，居然是在這家自助館子找到的，不得不稱讚一番啊。
這道菜雖在單點菜譜上，但您只要四人同行，老闆也哭著送了，而且要送就送一整隻！享受龍蝦肉那非同一般的鮮甜吧，再裹上厚厚一層芝士，喜柚真是呦西呦西，賽高哦意西！！！
抓緊集齊四個小夥伴，這個活動詳情在文末哦！
新鮮的螺肉，大海的氣息瞬間溢滿整個口腔，點綴了少許料汁，讓回味變的奇妙了起來，很特殊的一種做法，即使是不接受生食的人，應該也會喜歡上這道菜。
最後還要低調的提醒下，喜柚的酒水飲料也是敞開喝！！！麒麟啤酒！朝日啤酒！可爾必思！
你說你吃完這些沒問題？那就來吃給老闆看啊！
按份來結帳的話，我們一行四人居然吃了老闆價值5780的菜品，自助僅僅只需要花費792元！！！
你說你能吃出更高的客單價，那就來吃給老闆看啊！但是一定不要有浪費現象哦！
後記
日本料理以精緻出名，細膩而從容。經典的日式懷石料理更是追求以食入禪、入畫，每一盤料理就是一幅頗有禪意的畫卷，有山有水，有花有草，有春夏秋冬，有魚蟲鳥獸。與中式餐飲的團桌合菜、熱熱鬧鬧、其樂融融不同，日本料理，更多著眼於「細品」二字，如果一份美味，帶來的僅僅是味覺上的享受，那只能算是滿足食慾，而品味「修心」才最為難得。
食尚粉絲專屬福利！
一、凡食尚徐州粉絲，憑此文加下面公眾號及老闆微信，可享受日料自助原價258一人，現價198一人的優惠價。
老闆二維碼
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可以領取更多福利喲
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二、凡食尚徐州粉絲，周一贈送每人牡丹蝦兩隻，周二贈送鰲蝦兩隻，周三四人同行贈送芝士焗龍蝦一份。
三、在下方評論區留下你對喜柚日料的評價，留言不低於20字，截止2月8日下午6點，點讚排名2-6名，8-12名的粉絲可獲得價值40元的燒鳥丼一份，點讚排名15-19，22-26的粉絲可獲得價值28元的炒烏冬一份（限堂食）
領取截止日期2月28日
四、開業充值特惠
五、情人節當天店內用餐需預訂哦，當天自助餐情侶同行送浪漫紅酒鵝肝一份。