麗江算是國內比較知名的旅遊區了，每年到此旅遊的人都非常多。麗江的美景受到了無數人的喜愛和讚賞，作為本地人，今天要給大家介紹的是麗江的美食。美食相伴，讓你的旅行變得完美。
麗江本地人對於吃食主要注重的還是香和辣。尤其注重香味不止要聞起來香，吃起來也要香，所以多數食物都是或烤或煎，都在無限的發掘食物的香味。
初到麗江，首先推薦品嘗的是麗江的特色小吃：清香可口的「雞豆涼粉」，脆香飽腹的「煎米灌腸」，鹹甜皆可的「麗江粑粑配酥油茶」，香飄十裡的「炸幹漿豆腐」，開胃的「涼拌吹肝」......再配上一份濃湯砂鍋米線，大眾的口味結合特色的食材和烹製方法，是大眾都能接受的美食。
推薦食用地點：魚米河各傳統小吃店，古城興仁下段88號小吃，寨後下村各小吃店。
嘗完了小吃，接下來就要上大餐了哦！
納西臘排骨
臘排骨是所有到麗江的朋友必嘗的一道美味，它是麗江本土名宴「三疊水」中的一道主菜，是麗江最傳統的美食之一。醃製晾置後的臘排骨，香味濃鬱，肉香十足，配上應季的時蔬，佐以本地的米酒，最受好評的麗江美食之一。
推薦食用地點：麗江象山市場，東界河實驗中學旁美食一條街。只有這兩個地方的臘排骨最正宗。
太安洋芋雞
麗江產土豆，高原土豆有別於平原地區的土豆，更適合烹製食用，土豆澱粉含量沒有平原的高，但是水分比平原的足，烹製食用是最佳。
太安洋芋雞就是麗江太安鄉本土的洋芋燒雞，特殊的土豆品種，經過濃雞湯的滲透，味道濃鬱獨特，本地人的最愛。
推薦食用地點：太安鄉。象山市場轉臺旁太安洋芋雞（市區內唯一一家洋芋雞老字號）。
雜鍋菜
整個麗江幾乎所有的餐館都有的一道菜。做法大同小異，區別只在於主要食材上（多數用豬腳，少數用臘排骨，很少的使用醃肉）。濃濃的骨湯，砂鍋煮沸，加入各種新鮮時蔬：豆腐塊，洋芋條，韭菜根，青菜，白菜，西紅柿，粉絲......配上一碗秘制的蘸水，濃濃香味和豐富的口感層次，到麗江不品嘗就真的錯過了。
推薦食用地點：麗江99%的中餐菜館都可以點（單人份15元左右吃到滿足）
麗江火塘
火塘飲食是當地一種特色餐飲文化。一個土灶上面就是餐桌，可以涮火鍋，也可以燒烤。一桌人坐一起，喜歡火鍋的涮火鍋，喜歡燒烤的烤燒烤，兩樣都喜歡，那更簡單，全在一張桌上搞定。
另外，火塘食用的都是當地放養的土雞，必須土雞才能有那種濃香的滋味，而且只要是火塘都默認是用土雞的，不用擔心商家摻假。
土雞火鍋，配上燒烤，涮著特產的野山菌，上桌就贈的酥油茶，冬天溫暖，夏天火熱，不只有美味，更有其他餐館享受不到的氛圍。
推薦食用地點：麗江昌洛河廣場，東界河寨後市場背後。
特色炒菜
麗江的炒菜與其他地方的炒菜差不多，只不過更注重香味，簡單的推薦幾道有特色的菜品。
納西烤肉
最能體現特色的一道菜，香味滿分。醃製的五花肉經過高溫的煎炸，散發無與倫比的肉香，撒上蘸水辣椒粉，10次在外吃飯就點10次的一道菜。
炸水蜻蜓
這道菜以前最開始在馬幫裡面盛行起來。水蜻蜓是蜻蜓的幼蟲，沒有翅膀，炸過以後呈金黃色，又酥又香。只不過，一隻只的蜻蜓炸好後排在盤中，沒有過硬的心理素質估計很難下筷子吧！
杜鵑花炒雞蛋
除了雲南以外很少見到用各種花做食材的，杜鵑花炒蛋是本土比較知名的美食。花瓣清脆，雞蛋鮮香，不可多得的一道美食哦。
「水性楊花」
水性楊花是本地瀘沽湖畔的一道特色美食，是一種海菜，名字雖然寓意不太好，但是食物還是非常哇塞的-。-！
寫在最後：麗江，這座有著古老東巴文明的城市，每一天都在迎接來自全世界各個地方的朋友。晨昏的雲霞，玉龍雪山的白雪，柔情的古城水，養育了一代一代的納西族人，也蘊育了納西文化中獨具一格的美食。生在此處，何其幸也。