文|張女子育兒：當好媽，帶好娃，娃娃愛媽媽。
這2款營養豐富的美食，適合2歲寶寶吃，補益氣血，增強身體免疫力
寶寶剛開始吃輔食的時候，非常單一，只能一樣一樣地添加，而當寶寶成長到了2歲，寶寶可以吃的食物越來越豐富了，但是寶寶也開始挑食了，不會再是什麼時候都吃了。寶寶對於食物，也有了自己的喜好。一方面，父母會為怎麼給寶寶做輔食，寶寶才會吃而犯愁，另一方面，又擔心寶寶挑食會營養不良，不利於身體健康發育。下面給大家介紹兩款營養美味的，適合2歲寶寶吃的輔食，不僅增強寶寶身體免疫力，還促進寶寶電腦發育。一起來看看吧！
西葫蘆牛肉煎餅
相信寶寶都是喜歡吃煎餅的吧，但是外面的煎餅雖然好吃，但是在衛生方面卻讓人擔心不已。因此，如果寶寶喜歡吃煎餅的話，寶媽不妨在家給寶寶自己做。今天給大家介紹一款營養美味，且簡單易學的煎餅——西葫蘆牛肉煎餅。
西葫蘆，與絲瓜有點相似，也是一種常見的食材，西葫蘆瓜富含膳食纖維、維生素等營養物質，更為重要的是，西葫蘆瓜中含有一種抗幹擾素的誘生劑，能夠對細菌病毒產生一種幹擾素，從而提高寶寶身體的免疫力，讓寶寶少生病。
牛肉是營養豐富的肉食，比豬肉的營養價值高很多，含有很多豬肉中不含有的營養物質，並且脂肪含量還比豬肉少，因此，經常吃牛肉的孩子，比經常吃豬肉的孩子，其身體素質要好很多。
西葫蘆牛肉煎餅的家常做法：
1、將牛肉洗淨剁碎，放入料酒、食鹽、澱粉、白砂糖、蒜末、蛋清等一起醃製備用。
2、西葫蘆洗淨，切成絲，然後撒上少許鹽拌一下，瀝掉多餘水分。
3、在將牛肉放入鍋中翻炒一會，然後加入西葫蘆絲一起炒，炒熟後，起鍋放涼備用。
4、準備適量麵粉，將炒好的牛肉和西葫蘆絲放入麵粉中，加入雞蛋，以及適量的水（水可以用牛奶代替）攪拌成麵糊。
5、然後放入平底鍋中，煎至兩面金黃色即可出鍋。美味的西葫蘆牛肉煎餅就做好了。
油炸鵪鶉蛋
我們都知道，雞蛋是營養非常豐富的食物，大家也會經常給寶寶吃雞蛋的，但是除了雞蛋外，鵪鶉蛋的營養價值，一點也不必雞蛋差，鵪鶉蛋中富含蛋白質、鐵、磷、以及多種維生素，不僅補血益氣，還有助於增強身體素質，對於寶寶大腦發育，也是非常有幫助的。
如果寶寶有貧血，或者挑食導致營養不良的話，那麼常吃鵪鶉蛋，有很好的調補功效。
油炸鵪鶉蛋的家常做法：
1、鵪鶉蛋煮熟後，去殼，然後加入適量的鹽和生抽，醃製一會備用。
2、準備好麵粉、麵包糠，以及將雞蛋攪拌成雞蛋液。
3、將鵪鶉蛋在麵粉、雞蛋液、麵包糠中，按順序分別滾一滾。
4、然後將裹好的鵪鶉蛋放入五成熱的油鍋中油炸，注意控制好火候及油溫。
5、小火慢慢油炸，將整個鵪鶉蛋油炸至金黃即可出鍋。美味的油炸鵪鶉蛋就做好了。
油炸鵪鶉蛋雖然營養美味的，但是油炸食品，不能多吃喲。