菠蘿飯的做法

2020-12-14 豆果美食

菠蘿飯以前在餐廳裡吃的是用糯米蒸的，那種我個人吃不習慣，我還是喜歡炒的些，快過母親節了，平時在家都是媽媽給我們做飯吧，我們也可以給媽媽做飯的，就算是簡單的炒飯媽媽也會很開心的。

By 冬日的向日葵

用料

菠蘿皮 半個菠蘿果肉 小半個胡蘿蔔 一根小的甜豆 20克熟米飯 一碗植物油 20克烤腸 兩根(小的)雞蛋 一個鹽 適量黑胡椒 2克

做法步驟

1、準備好食材，菠蘿買個不去皮的

2、把胡蘿蔔洗淨切小片，烤腸切小片

3、菠蘿切開一半，留著完整的菠蘿頭一邊用刀劃開再用勺子取出果肉

4、把菠蘿殼裡放淡鹽水泡一下，倒出水備用

5、取出的果肉也用淡鹽水泡下去除水備用

6、切去菠蘿肉中間的硬芯，切成菠蘿丁

7、鍋內放油炒雞蛋和甜豆

8、再放入胡蘿蔔，放入鹽翻炒

9、放入烤腸片翻炒

10、放入米飯炒散

11、放入黑胡椒翻炒

12、出鍋前一分鐘放入菠蘿丁炒幾下出鍋

13、裝入準備好的菠蘿殼裡，美美的菠蘿飯就做好了，很簡單吧

14、細節圖

15、成品圖一

16、成品圖二

小貼士

1.切開菠蘿時要保留菠蘿頭 2.菠蘿最好是泡下淡鹽水以防過敏

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