盆菜，源於香港圍村，每逢新年人們將各種食物分別烹飪後放在圓盆裡，圖年年有餘，團圓和氣的好意頭，滄海桑田，經過無數代人的改良，盆菜日臻完善。過年吃盆菜，已經不是簡單的品嘗一份佳餚，更多的是重溫一種情懷，享受一種喜慶的氛圍。
本味軒的廚團們在傳統盆菜的基礎上，大膽地加入了「潮」味元素。
傳統經典的盆菜製作
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精細考究的潮汕烹飪
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本色本味的新鮮食材
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本味軒賀年聚寶盆
各種風格迥異的食材經過大廚的悉心擺布錯落有致，造型驚豔相得益彰。
聚寶盆菜第一層
選用比較的清淡藕片打底，鋪在盆底的蓮藕片又粉又糯，沁滿湯汁，咬開後藕斷絲連，香氣瀰漫。
聚寶盆菜第二層
將口味厚重的肉類疊於蔬菜上面，燉爛的滷製豬蹄花香味濃鬱，皮面光滑入口即化，肥而不膩，有皮的膠質、筋的嚼勁、肉的鬆軟，口感豐富。坊間有過年必吃豬蹄，新年橫財就手的說法，豬蹄絕對是聚寶盆菜裡的搶手貨，來！再幹掉一塊！！!
聚寶盆菜第三層
頂層的是矜貴海鮮：鮑魚、花膠、海參、鮮蝦、生蠔、瑤柱有序擺盤。新鮮的大連鮑魚裙邊粗糙肉身飽滿，淋上濃稠的鮑汁，鮮香溢滿唇齒；海參色澤光亮柔滑順嘴，夾的時候千萬小心它從你筷子間調皮地跳脫開；花膠膠質厚重，滿口的膠原蛋白絕對是女性的摯愛；生蠔碩大肥美，有豆腐般的嫩又有海鮮的甜；瑤柱絲絲香甜大而不柴。
寒冬臘月，親朋好友圍爐而坐共賞盆菜，揭開蓋花團錦簇熱氣騰騰，香濃溢滿屋內，齊齊舉筷在聚寶盆裡翻寶尋味，嬉笑寒暄再小酌助興，盆菜和味無窮，新春和氣致祥。
本味軒聚寶盆菜火熱預定中：
預定聯繫方式：
深圳店：深圳市福田區華強北路上步工業區202棟2樓（即振興酒樓旁）
電話：88606188 88606288 88606388
汕頭店：汕頭市龍湖區黃山路12號萬泰春天西區104~204鋪面。
電話：0754-88699728