我們都知道在一日三餐中早餐是最重要的一餐，讓我們在平時吃早餐的時候，可以選擇的早餐種類也是非常的多，不管是什麼樣的早餐，最重要的是要有營養。我在吃早餐的時候，相信有很多的人也都是非常的喜歡吃小籠包的，因為小籠包在吃起來的時候味道也確實特別的像，而且營養也是非常不錯的。
雖然說小籠包在吃起來的時候特別的好吃，但是我們在平時吃小籠包的時候也都是在外邊購買小籠包來吃的，而外邊賣的那些小籠包也確實是有非常好吃的，有一些也是不好吃的，而我們在選擇的時候也都是會選擇那些非常好吃的小籠包的，其實這些好吃的小籠包我們自己在家也是可以製作的。
今天就來跟大家分享一下好吃的小籠包的製作方法，在製作的時候，小籠包的餡料是非常的重要的，而我們在製作小籠包的時候，把餡料這樣做象尾會更加的濃鬱，並且做法也是非常的簡單的，學會以後想要吃小籠包，自己在家就能夠做了，再也不用出去買了。
準備食材：麵粉，酵母，粉，白糖，清水，豬肉，八角，花椒，薑片，料酒，甜麵醬，生抽醬油。
製作方法：首先我們先來製作小籠包的外皮，準備一些麵粉把麵粉加入到和面盆中，然後在麵粉裡面加入適量的白糖，加入了白糖以後，也是能夠在一定程度上促進麵粉的發酵的，然後再加入適量的酵母粉，充分的攪拌均勻之後，我們準備一些溫水慢慢的倒在麵粉裡面。
邊倒入邊進行攪拌，直到麵粉完全的攪拌成了絮狀以後，就可以用手揉成光滑的麵團了，等到麵團揉好以後放在溫暖的地方進行發酵，直到麵團發酵至原來的兩倍大。在發酵麵團的時候，我們就可以開始製作餡料了。
首先我們先準備一些豬肉，在準備豬肉的時候，建議大家準備哪些肥瘦相間的豬肉，這樣做出來的小兩口感才會更加的好，然後把豬肉清洗乾淨，把肉清洗乾淨以後，準備一口鍋在鍋裡面加入一些清水，然後把豬肉放在鍋中，加入幾顆八角，再加入適量的花椒薑片和料酒用水煮開大火煮開之後轉成中火煮上20分鐘左右的時間。
等到豬肉煮好以後，把豬肉撈出來清洗乾淨，然後瀝乾水分之後剁成肉丁。然後我們再起鍋燒油，等到油燒熱以後把準備好的薑末放入鍋中炒出香味，然後把切好的豬肉丁也放在鍋中用小火進行翻炒。
翻炒均勻以後，加入適量的甜麵醬，生抽，醬油再加入少許的清水，翻炒均勻以後就可以出鍋了，然後我們再切上一些蔥花，把蔥花加入到肉餡兒中，充分的攪拌均勻放在一旁備用。
然後就可以把發酵好的麵團取出來之後，放在案板上揉搓排氣，然後分成一個個大小均勻的小麵團之後擀成薄片，把準備好的餡料包在中間包成包子的形狀。
等到包子包好以後就可以放在蒸鍋上蒸了，把做好的包子涼水上鍋中等到水再一次燒開以後，轉中火再蒸上20分鐘左右的時間就可以了。
這樣好吃的小籠包就做好了，吃起來味道特別的香，比買的還要好吃，如果你也喜歡的話，就趕緊來試試看吧。