白灼河蝦、清蒸和順魚、豉汁盤龍鱔……吹江風聽故事,南海最地道的河鮮都在這了!

2021-02-16 南海旅遊


作為「中國淡水魚苗之鄉」的南海九江

魚鮮是當地美食最鮮活的名片

時值開漁初期，大批生猛肥美的河鮮上市

今天，南小遊帶大家走進

九江旅遊美食聯盟首批成員單位之一

舊碼頭餐廳

青青河邊草，悠悠河鮮香！由候船室改建而成的餐廳，坐擁西江美景，最擅長烹製白切雞和河鮮。

近水樓臺先得月，這裡能吃到最新鮮、最地道的西江河鮮！這裡的和順，條條生猛誘人。和順魚本身就有很香的魚油味道，簡單的鹽油清蒸，魚的鮮味完全突顯出來！啖啖鮮甜嫩滑，絕！

吃河鮮，西江河蝦絕對是少不了的。河蝦個頭不大，但殼薄肉鮮，爽脆清甜。即便不沾醬料吃，也是鮮度十足，讓你一隻接著一隻停不下來。

廣東人愛吃鱔魚，而為了保持鱔魚的鮮美，一般採用蒸製的方法。這裡的豉汁蒸盤龍鱔，用鱔魚和豆豉精製而成，蒸熟的白鱔肉滑、爽口、彈牙，完全保留了白鱔的濃鬱肉香，簡直人間美味！

招牌菜舊碼頭白切雞，選用自家靚雞與沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸後，晾乾切塊。成菜後，色潔白帶油黃，皮爽肉滑骨香，清淡鮮美。乘著江邊微風，細細咀嚼，鮮嫩回甘，正！

舊碼頭餐廳的原址是一個候船室以及售票處，建於1964年。因為政府後期在上遊約500米運河出口處（如今漁花園附近）再建造了一個碼頭，為了區分這兩個碼頭，於是人們把此處稱為「舊碼頭」。這裡有著最令人嚮往的落日時光，遠山、江河、橋梁、輪渡……沐浴著五顏六色的霞光，一景一物構成了一幅斑斕的山水畫卷。一邊賞著西江日落，一邊品著九江雙蒸吃魚蝦，何等愜意！時過境遷，當年的碼頭輪廓猶在，只是歲月如西江之水，一去不回。閒時不妨約上三五知己來這裡，品美食、吹江風、聽故事。

舊碼頭餐廳

地址：

佛山市南海區九江鎮河清舊碼頭候船室

營業時間：

午市：11:00-14:00；晚市：17:00-21:00

聯繫電話：

0757-86510498

最後，南小遊向大家推薦一條

省級認證的九江鄉村遊路線

來餐廳吃飯前，不妨去走走👇

推薦路線：碧桂園•君臨壹品繡球花海——中國龍舟示範基地——璜磯鷺鳥天堂——舊碼頭餐廳
推薦遊玩時間：下午3點至晚上8點

戳視頻，解鎖九江夏日旅遊新玩法

圖片：梁平、徐春陽、潘偉欣，部分由店家提供

視頻：梁平

編輯：佛山新聞網 丁錦漩、邵毅東

校對：陸惠嫦

監製：溫愛霞

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