2017-07-18 19:31 |浙江新聞客戶端 記者 李月紅 實習生 王盈盈
「唯有美食與見識不可辜負」。文藝青年嚮往的理想正在變成一種生活方式。
7月18日，曉風書屋與國內新銳雪糕品牌「中街1946」在杭州曉風書屋絲博店正式宣布：雙方聯合在杭州市嘉裡中心開出全國第一家雪糕書店。
在這裡，當9種雪糕遇見2000種人文圖書，「曉風」說，我們想讓這裡成為杭州實體書店發展方向的一個文化信號站；「中街1946」說，我們想為雪糕注入更多的文化內涵；網友說，這是一個「月亮與六便士」的故事。
9種雪糕，2000種圖書
一個是書店標杆，一個是雪糕界的精英，他們都有一個共同的特點，就是保持不同門店、不同個性。最文藝的雪糕店、最清涼的書屋究竟什麼樣？
來來來，先來看看這一份最完整的書店探營攻略。走進位於杭州市延安路353號杭州嘉裡中心，扶梯剛到達B1，就驚喜地發現前方「此路可通」。絕對是路痴們的意外福利~
沿著「軌道」一路向前，仿佛踏上了奇幻的旅途，去探索未知的世界。
這家新穎別致的雪糕書店帶著自己獨特的名字——中街1946和曉風書屋的故事。
順利抵達目的地！澄澈的「Tiffany藍」沁人心脾，透著一股清涼風和小清新。一排排色彩繽紛的雪糕櫃檯就嵌在錯落有致的書架中。整齊古樸的書架靜靜佇立在兩旁。儘管才開業3天，但收益可觀，內部協作井然有序。店門口不時有行人駐足，或好奇觀望，或直奔雪糕。
文藝復古的元素隨處可見：鐵鏈、皮箱、唱片機、煤油燈……不同時代的記憶和諧地交織在一起。溫馨的小貼士總在不經意間出現，和書友們進行著無聲的交流。值得一提的是，為了融入當地特色，店內還專門繪製了大幅西湖壁畫，以體現杭州的青春亮麗、與眾不同。
書店雖然只有40平方米，然而空間利用率高，設計感極強。除了雪糕櫃檯，空間共分為A、B兩區：A區靠外，B區內嵌。邁上一個臺階，登陸「站臺」，就到了B區。這裡的書籍稍便宜於A區，但和A區一樣，均來自人文藝術領域。書籍擺放錯落有致、不拘一格，沒有一般書店和圖書館那樣明確的分類。
也有成套擺放、歸類嚴整的，比如世界各地地圖集、木心著作、古代說部類書籍、繪畫本以及暢銷不衰的名著。文學、歷史、地理、藝術基本都有涉及。
在這裡，雪糕與書籍互相映襯、不分彼此。店員告訴記者，雪糕消費滿150元B區任意挑選書籍一本；滿225元A區任意挑選書籍一本。
中街1946雪糕共分9種，價格小貴，其中黑白·半巧最受歡迎。相對來說，兩色雪糕更符合大眾審美，而且與店內其他雪糕相比，半巧價格適中，口味綿醇，性價比高，每當客人詢問，店員就會推薦其作為首選。雪糕不大，約一掌寬，木棒和頂部均有品牌標識。店員通常會建議兩分鐘後再品嘗，防止太硬影響口感。店內還推出迷你雪糕套裝，將9種口味一網打盡。來此地的消費者以年輕人居多，還有不少父母帶孩子路過時孩子被雪糕吸引，店內一位消費者告訴記者：炎炎夏日，一邊看書，一邊吃雪糕太舒服啦！
在現場，記者也隨機採訪了一些消費者，他們歡樂地給這家雪糕書店提了一些建議。比如擴大店面，增設座位，向概念書店或書吧轉型；其次，去掉部分書籍的包裝，放在顯眼處，讓顧客盡情翻閱；另外，書籍種類可以有所增加，定期更新；開闢留言牆，加強與顧客之間的互動性。
書店跨界雪糕 接收前沿文化信號
「曉風書屋的這次跨界，我更樂意把它看做是一個文化信號站。」在當天下午舉行的新店分享會上，曉風書屋負責人朱鈺芳告訴記者。「中街1946」作為一個國內新銳雪糕品牌，其品牌氣質在一定程度上與曉風書屋的定位相吻合，加之其線下店多開設在商場、地鐵口等人流密集處，通過跨界開店的方式，了解新生代消費群的閱讀需求。
作為一家浸淫本土20多年的實體書店，曉風書屋目前在杭州開出10多家實體書店，這其中有與新新飯店合作的西湖店，與杭州師範大學合作的校園店，與浙江省人民醫院合作的醫院店，每家店都各有特色。
「經營了20多年，許多讀者都是陪伴曉風一起成長的。現在曉風越做越大，我們希望能夠吸引更多新生代加入我們這個閱讀大家庭。」正是抱著這樣的希望，朱鈺芳做了這樣一個創新性的跨界合作。
在這家店裡，由曉風精心挑選近2000種、價位適中的人文藝術圖書品種，消費者購買雪糕後，可根據消費價位挑選相應價位的圖書品種。當天，朱鈺芳特意向雪糕書店的營業員問到消費者的挑書情況。結果令她很欣喜，進店消費人群偏年長，品味不錯，會挑書，「看他們的挑書動作就知道，摸一摸聞一聞看一看，還是不一樣的。」
新店分享會上，曉風書屋的一位老讀者也來到現場。他說，雪糕和書的融合，令他想起了作家馬爾克斯在《百年孤獨》裡的一句話，「多年以後，面對行刑隊，奧蕾裡亞諾·布恩迪亞上校將會回想起父親帶他去見識冰塊的那個遙遠的下午」，在這樣炎熱的夏天擁抱一個清涼的事情，感覺特別好。他也希望，書店無論走多遠，走希望永遠記得帶上書。
朱鈺芳說，「曉風」將永遠以「書」為主營，讓實體書店成為更多社區人群的一種生活體驗。
當雪糕遇上書 消費者多停留了6分鐘
「最甜蜜、最好吃、最新鮮」，這是雙方對這家雪糕書店的定位。
作為冰淇淋界的網紅雪糕「中街1946」，在天貓旗艦店中曾創造了4分鐘賣出10萬根的記錄。
這是一個誕生於2016年的新銳品牌。截至目前，它先後在線下直營店和天貓旗艦店開始發售，電商主要輻射江浙滬皖，線下店從上海、瀋陽開到了杭州和深圳，目前擁有50家左右設計精緻、各有主題的門店。記者了解到，僅嘉裡中心一處，「中街1946」就開出兩家店。
為了與市面上的產品區隔開，並且保持持續的熱度，中街1946確定的生產和經營理念是——「新鮮」。產品將保質期縮短為30-60天以內，加上「無添加」的概念，能讓消費者產生「健康」的認知。
現場，記者了解到，雪糕書店營業兩天以來，銷售額暫未出現明顯上升，但人流量有巨大的增加，「最可觀的是，經過我們的測算，以前消費者在店裡的平均駐足時間為3分鐘左右，現在能夠達到9分鐘左右，停留的時間更長了。」「中街1946」負責人莊毅告訴記者。毫無疑問，在網際網路時代，時間成本是線下實體店的一個重要指標。如何更高效的開發這些時間成本的商業模式，也是「中街1946」下一步重點考慮的方向。
「用不正經的方式，做一個最正經的百年雪糕品牌。」「中街1946」老總林盛告訴記者，這家雪糕書店是該品牌第一次跨界與書店合作。作為一家新銳雪糕品牌，「中街1946」希望賦予產品更多文化內涵和本土屬性，這也是為何會選擇曉風書屋的重要原因。「曉風書屋能夠二十年如一日將閱讀方式帶進讀者的生活空間，這是值得我們尊敬的。這次合作也開啟了冰淇淋界、書店界一個史無前例的創新，相信會碰撞會新的火花，新的商業模式，新的生活方式。」
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