WUG的應援聲早已散去，羽生結弦的出鏡率也開始漸漸下降。青葉區出身的福原愛都變成臺灣人妻，仙臺在微博上最風光的時代或許已經過去了。
離開仙臺來到名古屋已經一年半有餘，至今還是會經常想念仙臺。當然大部分是一種對學生時代的懷念，但是仙臺整潔的市容，舒適的氣候和宜人的自然環境是名古屋比不來的。然後就是吃的了。
仙臺城經典視角，但是只有住民才能抓住轉瞬即逝的彩虹
日本有一個概念叫コンパクトシティ（compact city），意為規模小但是設施集中，緊湊效率的城市。過去10年，以富山市為代表的一票地方城市都試圖通過compact city的推進來復興地域經濟，然而無一例外都失敗了。在我看來原因很簡單，這些地方只是compact，並不是city。
108萬人口的仙臺才是真正的compact city。
仙臺足夠稱為city的人口規模才能支持各種飲食店不斷發展下去。同時又足夠compact從而每家店不必像東京大阪那樣在高昂的租金與人工費的壓力下艱難做出自己的口碑。兩年半的時間，原本就對探店十分熱衷的我，足夠把力所能及範圍內想去的店都嘗試一遍了。
其實我在離開仙臺之前就想寫一篇介紹仙臺好吃的文章，但是寫了一篇孤獨的美食家聖地巡禮之後，其他的因為懶就被咕咕到了現在。
→ 孤獨的美食家 宮城出差特別篇 聖地巡禮
言歸正傳，這次介紹一些在仙臺生活的2年半時間裡，去過2次以上，給我留下深刻印象的美食。為了逼格，不會介紹kazunori ikeda和炸魚餅葫蘆這種時常出沒於微博營銷號的網紅店。並不是說網紅店不好，只是我不想僅僅站在旅遊推薦的眼光來回憶這座我深愛的城市。
牛舌和毛豆餅那些仙臺特色美食，我在文末寫了一些簡介，照著吃就行了。
每一個店會付上tabelog連結。
首先是仙臺市內的店。都標在這張地圖上了，大部分還是集中在市區。
沒車還是不方便，至少要租車。仙臺有家廉價租車鋪叫宅レン可以搜搜看
【1. 茶和蔬菜的田園詩 アンソレイユ】
仙臺有一個本地的月刊雜誌叫S-Style，顧名思義第一個S就是Sendai。其實就是教你怎麼在仙臺「輕裝逼」的廣告書，類似東京的hanako。而放在第一項寫的這家店就代表了我理解的仙臺Style。
先稍微介紹點背景。在戰後高度發展期，很多日本城市在郊外拼命建設new town來接納不斷增長的城市人口。大城市以公營團地（經適房小區）為主，代表性的就是大阪的千裡新城。而仙臺則全力建設了許多大型的田園小鎮，例如面積和千代田區一樣大的泉park town。幾十年過去了，老舊的團地大樓成為很多地方非常礙眼的建築，而一家一戶的田園小鎮始終能讓人感到放鬆。
這家店就坐落在40年前東急不動產開發的精緻小鎮，泉Village。雖然交通不便基本上需要開車去（有關在日本開車可以略微參考我上一篇文章），但是這樣一來就不會出現人擠人的狀況了。不過去之前還是打電話預約一下比較好。
店鋪外觀，以及1200日元10小時的廉價租車（
店鋪的經營者是日本最常見的昭和老夫妻，在這裡開了很多年了。菜單很簡單，有一到兩個經常變換的lunch可以選，不過既然是cafe，各種茶和咖啡與小點心也都一應俱全。這家店的特色就是使用各種蔬菜調理而成的菜品，與主餐搭配的非常好，五顏六色的蔬菜更是インスタ映え。主餐我比較喜歡他家的芝士三明治，口感十分香濃。
右邊就是芝士三明治。
店裡規模很小，但是無論是外觀還是內觀都裝飾的非常精緻。最重要的是，這家店充分利用了仙臺北部的丘陵地形，可以從店內眺望到非常棒的景色。如果是晚秋，可以坐在露臺上的小桌子，一邊觀賞遠處初雪的泉ヶ嶽一邊悠閒地品嘗美食。
深秋與初春的泉ヶ嶽。露臺每次去都被預約了。。
吃完飯之後還可以開車去附近的日歸溫泉轉轉，精緻的一天就這麼過去了。
不會開車的話坐巴士也能去。雖然巴士很少。
【2. 最優秀的甜芋餅（sweet potato） ぽぷら】
sweet potato是一種把紅薯或者別的甘薯煮熟打成泥之後，混合黃油與牛奶等材料烘烤而成的甜點。
這家店坐落於供奉伊達政宗的瑞鳳殿參道入口，遊客少的時候就非常安靜。很早以前就在tabelog上看到過這家店但是因為離家比較遠就一直沒去。後來在那附近的駕校學車就順便去探訪了一下，結果就再也無法忘懷了。
還有開奔馳來買的大佬
太誘人了
店主是一位老奶奶，顯然這家店也是泡沫時代的遺產了。因為是sweet potato的專門店，所以有很多口味可以選擇。用料也都貨真價實，都非常好吃。最大的特點是對水分與奶油的比例把握得恰到好處，不幹不膩，一口咬下去奶油的香氣與綿密香甜的薯泥交織在口中，至福のひと時。我比較喜歡巧克力味與朗姆酒味，但是別的也都很好吃。學車的時候正好是夏天，下課之後騎車去買一塊冰涼美味的sweet potato是那時候最大的享受了。
被自己的照片饞到
離開仙臺之後再也沒有吃到過那麼好吃的sweet potato。
更新：十分遺憾的是，這家店在我離開仙臺之後搬去了深山中的ヶ丘奧特萊斯，也就是大家坐仙山線會看到的終點站「愛子」，雖然那地方也屬於仙臺市青葉區。即便如此，他家的水準也足以值得專門去造訪一次了。
【3. 一發入魂的燒鳥 炭焼 松】
寫這篇的時候發現以前好像並沒有現在這麼喜歡拍照，這家只拍了一張烏龍麵。。。
這家店在地鐵大町西公園站不遠，雖然是市區但是附近相對人比較少。
店門的設計是十分典型的日式新古典主義，低調而奢華。店內設計的比較漂亮 ，給人一種高級感。但是燒鳥200一串的價格並不貴，而水準可以說是我在日本吃過最好的了（這個價位，我沒吃過很貴的）。
店門，圖來自tabelog
這家店的雞肉用的是由著名的川俁軍雞雜交而來的伊達鶏，特點是肉質緊實彈牙，肉味濃鬱。而且每一串都分量十足，讓人充滿食慾。一塊雞肉入口，店主高超的技藝碳烤出來的的香味伴隨著雞汁的香濃瞬間充滿口中。口味要選擇鹽味，這樣細細咀嚼可以品嘗到雞肉本來的味道。
雞翅與せせり。還是tabelog的圖
我最喜歡他家的せせり（雞頸肉）和雞翅。頸肉筋道又多汁，口感絕贊。雞翅的皮烤的十分酥脆，肉也足夠有味道。當然別的品種也足夠好吃，比如しょうにく（腿肉）和各種內臟。只有つくね不是很推薦，不過這東西本來就沒啥好吃的。
他家除了燒鳥之外也有不少好吃的，推薦自家制烏龍麵，不是丸龜之輩能比的。
終於有我自己拍的了…豆乳烏龍麵。
更新：看了一眼最近的tabelog投稿，似乎せせり從菜單上被劃掉了。。。應該是進貨困難吧，希望有朝一日能夠復活，嗚嗚嗚。
【4. 學生さんの味方 かつどん家】
這家店和上一家燒鳥離得不遠，但是位置比較偏僻不好找。
這是一家家族經營的炸豬排小店，應該是這篇文章裡面最平淡無奇的一家了。寫他的理由是，這家店用價格極其實惠的豬排，無數次填飽了我的肚子。同樣這家店也是附近東北大學的同學們經常光顧的一家店，店內擺放的「東北大學新聞」就是證明。（「東北大學新聞」在學校附近很多店都有，這些店共同的特點就是便宜分量足）
來看一看我經常吃的價格：カツ丼700円。カツカレー700円。ミニヒレカツ丼850円。ミニヒレカツカレー850円。カキフライ定食850円。說是mini其實比かつや的中份還要大。
手繪菜單，來自tabelog
同樣水準的炸豬排賣這個價格，我只在高田馬場的いちよし見過，而且馬場那家分量比較少也沒有咖喱。
而這家かつどん家，不僅豬排味道好分量足，而且ご飯大盛り無料。強烈推薦miniヒレカツ咖喱，只用胡椒與鹽簡單調味的肉質非常柔嫩，甚至咖喱本身也達到了CoCo壱的水準。更推薦每年冬季限定的炸牡蠣定食，可以說是在日本吃過的最好吃的了（你甚至能看出牡蠣的形狀）。比起東京那些網紅店殼比包子還厚的炸牡蠣不知道高到哪裡去了。
炸牡蠣與ミニヒレカツカレー
在翻相冊的時候發現這家店有照片記錄的有8次，和湯咖喱持平了。
更新：很遺憾，去tabelog查了一下終於還是漲價了，不過也就是同樣數值的稅込価格變成了稅抜価格。但這是完全可以接受的，畢竟這幾年日本食品價格飛漲。
【5. 好吃的日式餛飩麵 本かまど】
這家店在仙臺市與利府町的邊境線上，離利府的新幹線総合車両センター不遠，不過並不能坐新幹線去。我一般選擇開車和朋友出去玩的時候順道去。JR電車的話，要到巖切駅下車走十幾分鐘。有段時間為了刷wx步數我從家裡走路2小時多去過。
曾經是tabelog仙臺地區拉麵店的第一位，現在評分的水分被擠掉了一些，但是仍然是一家值得一去的店。他家的特色在於仙臺最好吃的餛飩麵。每一顆餛飩裡面都有一粒Q彈的蝦，味道鮮美，餛飩還可以單點。
當然最重要的面與湯也是無可挑剔的。他家的面採用春よ戀制面專用小麥粉製成，筋道爽滑。湯底採用雞骨與豬骨以及鰹節熬製，無比鮮美。叉燒的味道也很不錯，用的最近流行的真空低溫叉燒，並且還會在上之前略微炙烤一遍。他家每個月還有限定面，我經常帶朋友一起去吃。
餛飩麵。看看餛飩多大，比沙縣都要大
覺得不過癮還可以單點餛飩和別的澆頭
限定的肉塊拌麵，巨爽
更新：有搬走的店就會有搬進來的店。這家店在翻新後的仙臺站內開了分店，看評價保持了和本店一致的水準，真好啊。
【6. 煎餃二傑】
這兩家是我吃過的仙臺最棒的煎餃。共同之處在於，和其他日式煎餃（比如餃子王將）比起來，餡裡面肉的比例非常高，吃起來十分過癮。
餃子の天ぱり
這家店在市區，是WakeUpGirls裡出現過的聖地。店內也貼著許多WUG的海報
時代的眼淚
他家餃子和拉麵都賣，拉麵比較一般但是煎餃非常棒，畢竟是店名。
不過他家的餃子可能不能稱為餃子，因為肉餡都露在外面。。。皮很薄，煎的脆脆的，和多汁的肉餡在一起一口一個，再來一口啤酒，特別過癮。品種很多，芝士啊紫蘇啊都有，都挺好吃的。
背面看起來還沒什麼異樣
正面重新定義餃子
節系とんこつらぁ麵 おもと
這家店在我家後面的山頂上，每次都是騎電動自行車爬上去的。
店名叫拉麵但是拉麵沒有特別出眾，主打的蘸汁裡泡著整個番茄的つけ麵也十分迷。但是他家的餃子非常好吃，菜單上叫肉汁餃子，好像是250日元5個。
迷之つけ麵
他家餃子在日本算是大尺寸的了，餡的調味非常棒，而且真的有很多肉汁。皮的厚度恰到好處，煎的很香。
主角登場。圖來自tabelog
【7. 湯咖喱】
湯咖喱是北海道發祥的，在仙臺的好吃的店也是源於北海道的。
仙臺有歷史的主要有兩家，SAMA 和 SHAKA。SAMA在湯咖喱聖地，東京下 北 沢，也有分店。SHAKA在仙臺有兩家，我覺得連結的那家更好吃。
之所以專門寫一筆，是因為湯咖喱和上面的豬排一樣，也是學生時代填滿胃袋的主要選擇。更重要的是，現在找遍整個名古屋也沒有一家能與這兩家匹敵的湯咖喱。太想念了。
不介紹了，just go and enjoy it。SAMA評分高，但是我更喜歡SHAKA，他家的エビクリームスープ絕贊。
這個是SHAKA
因為仙臺實在太小，所以再隨意介紹幾家仙臺周邊值得一寫的店
【8. 松島觀光的新選擇 ロマン】
2016年重新裝修開業的新店。坐落在松島觀光地區後面的小山坡頂上。
絕景cafe
這家店主要是賣風景，坐在靠窗的位置可以俯瞰大半個松島。吃的東西我比較推薦無花果冰淇淋。他家的冰淇淋會放一片薄荷，和冰淇淋一起吃簡直是爽到，我每次都抑制住自己想多要幾片薄荷的衝動。。。靠窗的座位在周末會比較熱門，要排隊。不想等的話可以選擇冬天去坐在室外的桌子。他家還有個小後院可以拍照發微博用。
松島一覽無餘盡收眼底
這家店至少在我走之前還是沒有什麼遊客知道的，不會很擠，比較適合去松島玩的時候順便去。開車去的話很方便，就在高速松島海岸出口下來很近。公共運輸我沒走過，看了一眼地圖似乎從JR的松島海岸車站有一條小路可以翻上去。
無花果冰淇淋，來自tabelog
【9. 鄉村米其林披薩 ウッデンシップ & 田園咖啡店 NAKAO】
這兩家店都位於仙臺隔壁的bed town富谷市，因為距離比較近可以先吃個披薩再去喝個咖啡。
沒有公共運輸，只能開車去。
披薩店今年被選入了2017版宮城縣米其林推薦餐廳。披薩是店主用自己搭的爐子烘烤的，菜單只有純正的意式Pizza Margherita（番茄奶酪羅勒葉披薩）和一些變種，但是從餅本身到上面的料的味道都非常好。尤其是Margherita，和那種廉價連鎖店賣的軟踏踏淌水的完全不一樣，十分堅韌香氣撲鼻。
店門很沙雕。來自tabelog
蘑菇披薩
意式Pizza Margherita
咖啡店坐落在靜謐的成田臺小鎮上，與前面第一家法式小cafe一樣也是一家オシャレ系，從外觀到內飾都很適合拍照。
十分田園風情的外觀。圖自tabelog
咖啡的品種很豐富，從法式壓濾到意式濃縮都有，看得出來是一家專業的咖啡店。喝完咖啡之後還可以逛逛店裡一樓的手工雜貨鋪，有各種各樣精緻的居家用品。
咖啡。圖自tabelog
咖啡館不遠處有一家小規模的娛樂型溫泉（類似簡化版的龍泉寺，或者極簡版的大江戶），可以去放鬆一下自己，又是インスタ映え的一天。
【10. 迴轉壽司的不二之選 廻鮮壽司_塩釜港】
迴轉壽司是大部分人吃壽司的第一選擇。許多海邊城市，尤其是北陸地區（金澤，富山）都有水準很高的本地迴轉壽司店。東京也有類似「活美登利」這樣新鮮好吃的人氣迴轉壽司店。
然而在號稱迴轉壽司發源地的仙臺市區，我很難找到一家能與上面那些比肩的迴轉壽司店。遍布仙臺市內的「平祿壽司」是日本最早的迴轉壽司連鎖，我去吃過一次，水準並不比 はま壽司、スシロー這種廉價全國連鎖要好，價格卻要高不少。
所以在仙臺要吃迴轉壽司的話，還是得去邊上的地方，而這家店就是我的首選。交通十分方便，就在JR塩釜駅的隔壁。因此人氣很高，周末去大概率要排隊
這家店最大的特點就是食材新鮮，也許放在全國並不能算是非常出眾，但是至少達到了沿海迴轉壽司店應有的水準。
壽司的話一年四季的ネタ都不一樣，所以我也沒有辦法推薦品種，總之去了以後對著手寫的本日限定點準沒錯。對，我從不會在傳送帶上拿壽司，都是自己點的。
就是這個大菜單 來自tabelog
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最後，懷念一下我對仙臺最深愛的地方
【番外 全日本最棒的水果店 ITAGAKI】
上面那些美食說到底都是生活的點綴，如果說要找一家對於在仙臺的生活不可或缺的店，大概就是ITAGAKI了。
ITAGAKI是仙臺本地的一家水果供應商，除了自營的幾家青果店和水果甜品店之外，還承包了仙臺兩大百貨店（三越和仙臺站E-SPAL）地下超市的水果供應。
喜歡的原因非常簡單，他家的水果是仙臺最新鮮的。尤其是每年夏天，他家各店會毫不吝嗇地擺滿全日本最新鮮性價比最高的櫻桃（畢竟產地就在隔壁山形縣）。價格方面，或許比大超市略貴一點點，但是品質與種類是超市比不來的。
對比下名古屋的三越地下超市，簡直把櫻桃當寶貝供起來。圖自tabelog
每年仙臺七夕，市中心的一番町店都會賣切好的水果為遊客解暑。圖自tabelog
每一家店的定位都略有不同，三越百貨的地下同時經營高級禮品用水果和自己吃的平價水果，一番町那家店用各種擺在外面的新鮮水果吸引遊客的目光。不過我比較喜歡仙臺集市店與仙臺站E-SPAL地下店，這兩家經常會有特價活動，可以用難以置信的價格買到新鮮好吃的水果。
本店（旗艦店）的各種水果點心。水果三明治很棒
但是他家並不僅僅有水果店，更有用自家水果作為主要原料的甜品店，同時也算是品牌經營的旗艦店。一共有兩家獨立店鋪，都裝修的非常オシャレ。聽說本店會有季節限定的水果自助餐，不過我沒遇到過…水果三明治挺好吃的。吃完之後可以再從店裡琳琅滿目的水果裡面挑一點回家，又是布爾喬亞的一天。
以上這些就是我對仙臺的美食記憶。不過說到底一些店（例如豬排店）只是抒發一下我對那段日子的懷念，大家看看就好。
大家去仙臺旅遊的話不一定要為我的情懷付出一頓飯的胃容量，畢竟一天只能吃三頓，還是應該找一些別的城市吃不到的。下面列一些我覺得對於遊客來說比較推薦的地方。
【牛舌】
推薦：牛タン焼専門店 司
他家在仙臺有三家店，洛杉磯還有一家。優點是量足味道好，價格也公道。相比別的高分店（喜助，太助等等）的好處是比較遊客向，服務比較好。
不推薦：利久 利久 利久
重要的事說三遍。包括其他城市的。不信的話可以去對比一下上面那家推薦的。
【毛豆餅】
我本來就不怎麼吃這個，所以沒法推薦和避雷。ずんだ茶寮的毛豆奶昔還行吧，不過這個東京站大丸一樓就有…
不過有一家做毛豆餅的叫喜久水庵我比較喜歡，倒不是因為毛豆，而是他家的鮮奶油大福「喜久福」特別好吃，尤其是仙臺機場店限定的那個巧克力味超讚。
【仙臺牛烤肉】
我窮，在仙臺三年只吃過這家站著烤的平價店：立ち食い焼肉 と文字
這家的老闆是中國上海人，所以交流無障礙…菜單強推ざぶすき。別的也還行，建議單點不要吃套餐。
【特產】
著名的菓匠三全「萩の月」還行吧，不過我有一個小推薦，同樣是他家的ロワイヤルテラッセ（點進去第一個），是一種紅薯味的烘焙點心，配料不含人造奶油，我特別喜歡。仙臺站地下和二郎拉麵對面的旗艦店都能買到。他家的期間限定草莓大福也特別好吃， 吃完之後再也不想吃便利店買的Yamazaki莓大福了。
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不知道我下一次再次踏上仙臺的土地是什麼時候，也不知道那時候這些店還有幾家，就讓他們留在記憶中吧。