一日之計在於晨
對於一個吃貨來說
比晨光更迷人的是香噴噴的早點~
而在大連這座城市裡
不乏有各種各樣的包子鋪
有些甚至已經開了幾十年了
凌晨6點就有人光顧
那些開在老街和居民區裡的包子店
也伴隨著周圍的人們一起成長
快跟隨腳步
一起去探尋大連好吃的包子鋪吧
被安利無數次的一家包子鋪,在友好廣場邊上的小巷子裡,這個店十多年都沒變樣,連菜單都一直沒變過,老闆是地道的天津人,環境很簡陋,每次去都要拼桌。
【豬肉餡包子】
他們家包子永遠只有一種餡,一屜豬肉包子有12個,蒜蓉醬料真的很辣,搭配著白醋酸的口感刺激得舌頭麻麻的,和包子恰到好處。
【涼菜】
有3種小菜(黃瓜拌豬耳朵、豆腐皮、花生),一般都是點拼盤。
黃瓜豬耳朵是清淡口的,豬耳朵烀的火候正好,加上白醋味道很棒;豆皮和煮花生都是特別淡,吃起來很好吃。
【黑米粥】
粥是黑米粥,不放糖,配包子吃很不錯,2元一碗也很實惠。
地址:中原街39號
推薦:天津包子、黃瓜拌豬耳朵、豬肉包子、黑米粥、煮花生米、拌豆皮等
大連一家二十多年的老店,店面不大,簡陋甚至有點看起來破破爛爛,但是包子真的是乾淨好吃。
他家出名的是燙麵的包子,早上中午人都絡繹不絕,吃的人一般都是一碗粥,三個包子。
海菜包子咬一口真是鮮美無比,蘿蔔纓包子的口感很特別,圓蔥牛肉的很香;鴨蛋也很好吃,特別鹹,流油那種!
地址:天津街蘇寧電器後身旁胡同內(近天地豪情)
推薦:芸豆包子、蘿蔔纓包子、圓蔥牛肉包子、海菜包子、芹菜包子、鴨蛋、大米粥、燙麵酸菜餡等
這家包子店人真的很多,門口招牌超大,很遠就能看到,在前面買單後自取至座位,大概有十二個左右的餐座位,桌子上面都有大蒜以及紙巾。
【牛肉包子】
5元一個牛肉包子,裡面有一丟丟圓蔥碎,味道真的很棒,咬一口大包子還流油,牛肉餡很香。
【海菜包子】
這家海菜包真的可以給滿分,滿滿的海菜,處理得很好沒有任何外味,推薦!
【粥】
粥也特別好喝,而且選擇多,想養生可以選擇黑米燕麥粥,補血喝紅豆粥,皮蛋瘦肉粥也推薦,料足,火候足!
地址:五一路272號
推薦:玉米鮮肉包、牛肉包子、紅豆粥、大包子、海菜包子、灌湯包、豆漿、小米粥 、素什錦、皮蛋瘦肉粥、酸菜包子等
大連最文藝的包子鋪,包子有媽媽的味道,新鮮的肉和食材,據說調餡的老師傅做了27年的包子。
素餡的角瓜和芸豆包子也很有特色,店內還有各種小菜和粥品,既衛生又營養,是全家一日三餐的不二選擇。
【小籠包】
皮有一丟丟的厚,但是餡料的味道不錯,老闆娘堅持用純肉做小籠包,而且據說想吃小籠包就要趁早,不然過了點就需要等哦。
【牛肉包】
絕對的良心包子啊,牛肉都是純肉的,吃起來特香。
地址:石門街21號
推薦:招牌小籠包、牛肉包等
在昆明街路邊,不太顯眼的一個小門頭,麻雀雖小五臟俱全,很小的店但是很乾淨,是一個阿姨開的,東西都是自己做。
【海鮮包子】
海鮮包子是根據當季海鮮來供應的,都是五元一個,不過每個都餡特別滿,包子都是燙麵的。
【菠菜大蛤、山麻扎蜆子】
裡面好多大蛤肉,也是口感最好的,菠菜和大蛤的湯汁交織在一起特別的鮮;特別喜歡這個野菜,但是蜆子沒有大蛤鮮,裡面有肉丁,汁水也很豐富。
【粥】
她家的粥很好喝,長時間的熬煮,不加鹼,但仍然十分厚重,可香!
地址:昆明街158號
推薦:芸豆蜆子包子、綠豆粥、茭瓜海虹包子、醬骨、小菜、滷雞腿 、牛肉圓蔥包等
是一家以小籠包為主的早餐午餐專營店,特別是早晨的時候,店裡的客人經常坐滿,好多客人都是外賣打包帶走。
【牛肉包子】
推薦推薦推薦,餡料真的給的挺足的,輕輕咬一口吸湯汁,當湯汁吸得差不多時,最後再將整個包子一口吞入口中慢慢品味。
【豆腐腦】
豆腐腦是滷水點的,泡了一天的滷,都進味了,不用沾滷已經挺鹹了。
地址:理工大學(西門)
推薦:冬筍豬肉小籠包、香菇豬肉小籠包、豬肉韭菜蒸餃、韭菜雞蛋蒸餃、牛肉小籠包 、南京灌湯包、特色肉蒸小籠包、芸豆豬肉包、茭瓜雞蛋包、蘿蔔鹹菜、豆腐腦、韭菜雞蛋包等
小時候總愛吃他們家的包子,餡薄皮勁道是他們家這麼多年來一直很火的法寶,分店開了一家又一家,每一家人氣也很火,現在媽媽們一輩也很喜歡去買他們家的包子。
【香辣大包】
以前特別喜歡他家的香辣大包,感覺特別實惠,味道也不錯。
【小籠包】
但現在迷上了他家的小籠包,皮薄餡滿,剛出鍋的時候別心急稍微涼一點再吃,要不然容易被溢出的湯汁燙著,不鹹不淡,口味剛剛好,每次感覺一屜都不夠吃的。
地址:春柳甘西路884-1號(有多家分店)
推薦:鮮肉大包、鮮肉籠包、三丁包子、香辣大包、鮮蝦餛飩、拌麵、素餡小籠包、素菜包、粉絲骨湯、全家福餛飩、白菜豬肉大包等
全大連街最好吃的生煎,之前是百年龍袍,現在改名了,木頭桌椅看著好溫馨,客人總是一波接一波的來,店內一大早就是爆滿的狀態。
【鮮肉湯包】
一屜裡面有八個,小小一個很精緻,輕輕提起來,大開一個小口,能倒出一勺的湯汁來,而且餡料口感紮實,輕輕咬一口吸入湯汁,就一個字鮮!
【老火粥】
粥熬得比較粘稠米都開了花,有點透明,這一碗粥配上一屜灌湯包,真的很完美。
【蟹黃小籠包、鮮肉生煎】
鮮濃多汁的肉餡,皮薄彈牙的包子皮,好吃強推;鮮肉生煎肉餡醃漬入味,生煎皮烙的軟硬適中,超值划算性價比高!
地址:昆明街155號(昆明商場對面,原百年龍袍)
推薦:蟹黃包、鮮肉湯包、蝦仁湯包、生煎、芥菜湯包、小米粥 、皮蛋瘦肉粥、韭菜盒子、蝦仁餛飩、薺菜餛飩等
居民區樓一樓的粑粑館,紅紅的門頭很顯目,小小的稍顯擁擠,周日飯點人還挺多的,雖然小但也很乾淨的。
灌湯包還是剛剛蒸出來的比較好吃,有海鮮、魷魚和豬肉三種,每個口味的都很好吃。
【豬肉灌湯包】
每桌必點的灌湯包,裡面有大塊的豬肉和鮮美的湯汁,如果稍不注意,一咬就會有湯呲出來,而且量還很大,一屜十個。
地址:中山路638號星海公園西門對面(近西南路)
推薦:魷魚灌湯包、三鮮灌湯包、豬肉灌湯包、三鮮燜子、亂燉、京醬肉絲、涼拌豆皮、四寶豆腐、家常疙瘩湯等
很多年的老店,店裡面挺大的,能坐不少人,包子的種類也有很多種,一定趁早去,去晚了都賣完了。
【牛肉包子】
賣的最快就是牛肉餡的包子5塊錢一個,發麵的牛肉餡很大,吃一口還會爆汁,調味特別棒,中午就賣光了。
【海菜包子】
包子快跟手一般大,一口咬下去,跟小時候吃的一模一樣,懷念媽媽包的海菜包子,童年的回憶。
地址:高升街103號
山東知名老字號,位置在錦華小學旁邊,早市中間的部位,飯點的時候人是駱驛不絕,需要排隊點餐!
他家包子的種類還是挺多的,有15-16種包子,口味兒都還不錯,價錢都在二元三元不等。
蜜汁叉燒肉包,東坡肉包,紅燒肉包,都是他家的特色,他家肉餡的包子比素包好吃。
地址:錦城東園3號4單元1層2號
推薦:東坡肉包子、叉燒肉包、小白菜蝦皮、排骨大包、羊肉鮮包、芸豆肉包、芹菜肉包、香菇肉包、京智源山楂汁、京智源桃汁、大連老汽水、牛肉肉包等
慶豐園的包子很有名氣,是一個吃早餐的好地方,一屜牛肉灌湯包,一碗稀飯,一碟小鹹菜就能吃的很暖很飽,而且物美價廉。
他家的灌湯包超級好吃,可環境一般,屋子內很狹小,食客都擠在裡面吃。
【香辣豬肉灌湯包】
香辣豬肉灌湯包的口味真的是顛覆想像,熱乎乎的包子咬下去一口湯汁鮮美,豬肉香辣可口。
地址:至誠街千手予對面
推薦:養生粥、紫署地瓜丸、大米粥、皮蛋瘦肉粥 、包子等
店門口擺著大蒸鍋熱氣騰騰的蒸著包子,店裡的價格表上打了個種的補丁,老闆很熱情,屋裡桌子也很乾淨,是值得一去的小店。
【豬肉灌湯包】
灌湯包汁多餡足,包子皮很有彈性,感覺比南方吃到的還好吃一點,一屜有十個,完全能夠吃飽。
紫米粥也很不錯,甜甜的,特別適合配湯包;他家還有熱乾麵賣,可以嘗試一下,味道也很正宗。
地址:友好路133號
推薦:豬肉灌湯包、熱乾麵、牛肉包子、蒸包子等
一口香是大連老字號的包子店了,在大商一樓,衛生環境還是很不錯的,隔著玻璃看得到裡面的全部操作,生意特別火爆,總有人排隊。
【芸豆肉丁包子】
皮薄、餡多、肉塊大,芸豆也是肉湯味道的,非常香。
【白菜肉丁】
貨真價實,肉大塊,瘦而不柴,白菜是脆脆的口感,鮮香滿口啊,他家包子皮是發麵的,吃起來很筋道。
地址:青三街1號大連商場1樓(近青泥窪橋)
推薦:芸豆肉丁包、芹菜豬肉、海菜扇貝、蘿蔔海蠣子、小米粥、蘿蔔絲、白菜肉、太子包等
作為一個包子鋪這麼大氣真得很不錯,門臉挺寬敞,室內還有很多桌子,環境很好,特別敞亮。
【包子】
發麵發得很好,包子皮軟,特別香,包子餡兒是偏幹的,每種包子的口感味道都不同,打包的包裝看起來也很衛生,每個包子都有單獨的盒子包裝的,個頭還是挺大的。
【大碴粥】
3塊錢一碗,這家的大碴粥加了紅腰豆,養生美味又頂飽,
地址:高新技術產業園區敬賢街25-2號
推薦:紅豆粥、灌湯包、韭菜肉鍋貼、小米粥、豬肉茼蒿鍋貼、南瓜枸杞粥、小白菜魚丸湯、小籠包、牛肉包子、三鮮鍋貼等
也算是經營很久的老店了,門前有停車位,室內設計挺有創意,乾淨整潔。
【鮮肉小籠包】
現包現蒸,一屜十個,個頭比之前小了,每個的皮都晶瑩剔透,非常的薄,不過湯汁很豐富。
【煎包】
剛出鍋的生煎包,皮做得比較好,軟硬適中,底部煎得脆脆的,餡的味道還可以!
【紅豆粥】
粥熬製得很碎爛,還帶有一絲絲奶香味,一大碗超級好吃。
地址:友好路173號(近玉光街)
推薦:小籠包、生煎、鮮蝦肉餛飩、上海小餛飩、上海大排面、溏心滷蛋、紅豆沙、紅豆粥 、鴨血粉絲等