【美食】大連驚現泡菜餡包子 ,個大餡多好吃不貴思密達!!

2021-02-17 生活頻道生活家

韓國包子鋪

地址：中山區明澤街80號

店名：滿達韓國達人包子

電話：13386820755

包子大家都很熟悉，什麼豬肉包、牛肉包、菜包子、糖包等等，種類千千萬，可是吃了那麼多種包子，在大連你吃過泡菜餡的嗎？今天就帶大家見識見識。

泡菜作為醃菜的一種，並不稀奇。能熱愛到把泡菜做成包子餡的，非韓國思密達莫屬。沒錯，今天咱們要找的泡菜包子的來源正是一家韓國包子鋪。剛到門口就看見長長的隊伍，這泡菜包子果真這麼好吃？

辣中帶著點微酸，不鹹不膩不油。鬆軟的帶著甜味的麵皮，吸收了辣白菜流出的多餘汁水，包裹厚實的餡料，熱騰騰的一咬下去香辣可口。因為所有的食材都被剁得很碎，肉眼根本無法分辨都有什麼，這不禁令人好奇，這樣爽口的包子裡究竟有什麼玄機呢？

這家店的負責人何成軍，是個正宗的韓國人，他最美好的大學生活，是在大連外國語學院度過的，因此對大連有特殊的感情。如今娶了中國朝鮮族的姑娘，在大連扎了根。問起為什麼會開包子鋪，他驕傲地向我們介紹，這家店在韓國有五十年的歷史，連韓國的前總統李明博都去吃過。而眼前的這家小店，正是大連唯一的一家分店。

韓國麵粉勁力更大，更適合這種包子。因為每個包子的麵皮必須是37克左右，餡料是110克左右。個個都得上秤去稱。麵皮勁度如果不夠，根本沒法包住這麼多餡料。而且褶子的數量也要求至少17個，這更考驗麵皮的質量和師傅的包包子的手藝。當然，這種皮薄餡大的包子吃著確實爽。

雖然這裡只賣三種餡的包子，可每個都是令人回味的經典。比如達人包子，是專門為不能吃辣的朋友準備的，用料、口感絲毫不輸泡菜豬肉，而唯一甜口的豆沙包，更是有獨樹一幟的魅力。

鮮香可口的泡菜豬肉包和達人包子3塊5一個，比他們大一倍的，不甜不膩的豆沙包6元一個。而且現在有買二增一的活動，最少只要7塊錢就能把三種口味吃個遍，飯量小的女生小心吃不完哦。

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