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思羽妹，上菜啦~
在臺灣美食裡，匯聚天南海北的口味，熟悉又新鮮，讓人回味無窮。品臺灣美食，似乎能品到一絲鄉愁的影子。特別是福建廈漳泉一帶的同學，時常會覺得臺灣有些吃的，和在家裡吃的很像。
畢竟還是一衣帶水的關係，僅僅只是說吃，我們之間就還是有很多共同點的。
不過，有時候雖然看著是很熟悉的食物，口味上還是會有些許不同。
第六期【思羽已吃】的『下』篇，想來比較一下那些味道的「同與不同」。
*燒烤（烤肉）
在臺灣的夜市裡一定有一個攤子是專門賣燒烤的，無論海鮮、蔬菜還是肉都可以烤。
烤肉則略有不同，烤好的外皮很酥脆，口感微甜，有一種蜜汁（沒打錯，不是迷之）口味。而且在臺灣，中秋節有吃烤肉的習慣。據說是因為當年的一個廣告，從而帶動了整個臺灣中秋節烤肉的風潮。
有一次和臺灣小夥伴們去自助燒烤，發現我們燒烤的方式都不太一樣。
平時我們燒烤一般都不放錫紙，除了烤一些特殊的食物時才用，通常都是放燒烤盤就行了。後來我想了一下，可能是這家店烤爐太多了，買烤盤肯定不如買錫紙來得划算，所以才是這樣的。
然後烤的時候我發現，我們幾乎都是一塊一塊肉去烤的，慢慢翻轉，所以要等好久才能吃上一口。可是灣灣的朋友特別快！因為他們是像炒菜一樣烤的！（上圖中間那一大片就是）還烤著吐司說等一下可以夾著吃。我和我的小夥伴們都驚呆了。
*火鍋
掰著指頭算了一下，我在臺灣大概吃了三次火鍋。
給我的感覺就是：
第一，湯底是口味多種多樣。而且有的我覺得很奇怪！像是一些我很「印象深刻」的咖喱湯底和起司芝士湯底。看到旁邊的學弟點了起司芝士湯底，好奇地看了一下，光是竄上來的味道就讓我覺得黑暗料理了。
第二，很多店都採取吃到飽的形式。就跟我們的自助是一樣的，不過好像菜品更豐富，但其實也要看吃的店的檔次啦！
第三，麻辣火鍋也並不是很辣。在灣灣就沒吃過什麼特別辣的東西，除了自己從家裡帶過去的螺螄粉。小夥伴裡有一個四川來的萌妹子，特別能吃辣也很喜歡吃辣。她說除了那次我們一起去一家四川人開的川菜館吃飯，比較正宗有點辣以外，她還沒怎麼碰到過很辣的食物。
我覺得，臺灣的火鍋湯頭更加濃鬱清香，有獨特臺灣風味。至於辣，都是甜辣甜辣的feel。
（如果是我沒吃對店，請告訴我哪一家最辣！）
*麻辣燙
首先還是要說，它不麻也不辣，不過的確是燙的。
感覺有一點點像滷味的樣子，醬料也略甜。還有就是，我們的麻辣燙一般都有湯，然後在灣灣吃的時候並沒有（你看他用盤子裝就知道了，不過我也不知道是不是每一家都沒有湯）。
*海鮮
原諒我用這麼一盤小蝦來代表它們的海鮮同胞們。那天去吃海鮮大餐的時候實在是太餓了，所以就沒怎麼拍，吃了一半才想起來……
臺灣由於地理環境因素，盛產海鮮，所以經常可以看到很多海鮮料理。像是海鮮粥，海鮮鍋，各種海鮮餐什麼的。
對於和我一樣喜歡吃海鮮的朋友可以說是很幸福的了~
*吳寶春麵包
被譽為臺灣之光的吳寶春師傅，曾兩度奪得世界麵包大賽冠軍，奪冠的荔枝玫瑰麵包和酒釀桂圓麵包是店裡的王牌。
為什麼要特別提這一家麵包店呢？有一半的原因是上課的時候被老師安利的。
採訪寫作課上，老師給我講了臺灣因為吳寶春師傅而引起的一場莫名其妙的媒體輿論風波，最後鬧得馬英九都出來道歉了。於是就記住了這個牛逼的麵包師傅。
而且在我經常上課的一間教室裡還有「根據吳寶春師傅真實經歷改編」的電影《天下第一麵包》的海報，每周都可以看到。還有就是上課的時候老師給我講傳播理論時，放了五月天代言高雄的行銷廣告，裡面阿信就特別到了吳寶春麵包店去。
於是，在離開臺灣的前一天，我特地坐了一個小時的公交車下山，只為了吃他們家的麵包！
不愧是全臺只有兩家（高雄臺北，一南一北）的麵包店！味道真的很不錯！
*丹丹漢堡
雖然只是一家漢堡店，但是也是很有臺式特色的，而且只在臺灣南部有開哦！
不管上課的時候老師跟我們推薦的，還是課後同學們給我們介紹的，都是說丹丹漢堡的特色是漢堡比較大一個，而且口感不輸肯德基麥當勞這些快餐店。
我在某家分店吃丹丹漢堡時，他們家隔壁兩三百米就是一家肯德基，不過排隊的人卻沒有丹丹漢堡的人多。（當時怎麼沒有想法說各買一個漢堡來比較一下呢？）
*臺灣家常菜
有時候覺得，家常菜吃的不是驚豔，而是歲月裡的鄉愁。
就像四川的同學在外吃川菜，湖南的同學在外吃湘菜一樣，而對我來說，那一碗鄉愁的名字可能叫做「螺螄粉」。
因為大多數時間都呆在學校裡，所以在臺灣吃家常菜的機會不多，一次是吃素食，一次是吃眷村菜，還有一次是在臺中的一家農家樂。上面那隻我忘了叫什麼雞（暫且就叫它燒雞吧！）的菜，就是在農家樂裡吃的。還有一些其他的青菜呀魚呀海鮮呀之類的，就不一一上圖啦！
有時候分類真的是一件很困難的事情。可能某些小吃既是傳統又有特色，夜市裡有老街也有，我也很無奈。比如下面這些：
（其實杏鮑菇在灣灣也很常見咧~）
（在學校食堂也能吃到的美食，不過這個不是在學校吃的啦~）
（名字好像很洋氣，其實就是腐竹包肉！）
（的確有荷葉的味道，但是我等了快一個小時才吃到！）
（很普通的一餐。感覺沒有那麼酸，湯黏黏的。）
完全不知道拿它們怎麼辦才好。不過，這樣說來，我卻把它們都呈上來了~
就當是我愚人節耍了個小賴，跟你開個玩笑吧~
願機智如你，笑口常開。
【思羽已吃】，給你們我的一片吃心。