在樂山不吃兔兔,你算啥子正宗吃貨

2020-12-21 騰訊網

樂山人對兔子,早就愛入骨髓。火鍋可以半個月不吃,但是兔兒腦殼半個月不啃,憋死。

要宴請外地來的朋友,整頓兔火鍋。

家裡沒做什麼菜,下樓買點涼拌兔丁。

要出門踏青郊遊,冷吃兔肯定要揣起。

每個樂山人都是吃兔大師。吃兔兔這件事情,看起來有點殘忍,但又帶著一點點俏皮。兔子那麼可愛,把它吃掉,才是最最重要的事情。

有個說法是這樣的:

川蜀的兔,廣東的鼠,京城的豬相競變滷煮。

德州扒雞,盱眙龍蝦,揚州城的老鵝叫呱呱。

首當其衝的就是我大四川的兔子,哈哈哈哈,心疼兔子兄dei一秒鐘。

如果沒有兔子,樂山美食的江山起碼要垮掉一半。

在樂山,兔兔被花樣百出的方式「做掉」,只有外地人想不到的做法,沒有樂山人做不出來的花樣!

一隻兔兔來到樂山,可以變成100道菜。從乾鍋兔、火鍋兔、冷吃兔,到泡椒兔,手撕兔等等。醋溜燜煮,兔子在樂山的死法是可以搞個科學展覽的!

樂山人絕不浪費任何一隻兔兔。兔頭、兔腰、兔肚、兔腿、兔唇...兔子全身上下每一個地方,都給你做成一到菜。物盡其用,吃個精光。

廖哥泡椒兔

這家泡椒兔是超多人推薦的

據說開了很多年了

也經常有人特地開車過去吃

這家店屬於傳統的蒼蠅館子類型

環境很接地氣

但是味道好就夠了

各種泡椒,海椒等調料

鋪得滿滿一層

看著就胃口大開

店裡除了泡椒兔

還有各種魚也很不錯

都是家常味,安逸得很

位置就在紅巖口

雖然遠了一點

但是值得去打卡

程記泡椒兔

程記泡椒兔最大的特點就是實在

大塊大塊的兔肉全是實打實的肉眼可見

雙色泡椒用料很足

酸辣味簡直爆棚

去年從肖壩開到了車子

後面在城裡也開了一家

越來越方便各位吃貨了

爆炒兔肚也是進店必點

重口味的最愛

視覺和味覺的衝擊真的一流

兔肚被炒得很脆很嫩

吃下去會很有嚼勁

還有其他家常菜

分量都很實在

味道也都是大家喜歡的

文老爹手撕烤兔

文老爹在峨眉很火

去年終於開到樂山了

很多吃貨表示味道真的不錯

文老爹的兔子烤得乾濕十分合適

再加上兔子皮本身的韌性

吃在嘴中十分有勁道

這裡的手撕烤兔有

五香味和麻辣味

不管你喜辣還是不喜歡辣

都滿足你們

除了烤兔

還有冷吃兔,兔頭等等

都值得打卡

顏記自貢鮮鍋兔

這家的鮮鍋兔真的強烈推薦

小米椒增辣,朝天椒中和

薑絲提鮮,配上資格花椒

不用多餘的調料,麻辣鮮香都有了

店裡的很多菜都是自貢特色

從食材到做法

都保留了自貢的味道

還有仔姜牛蛙,耙泥鰍,蔥蔥鯽魚...

超多美味

說起直流口水

義山兔頭

這家店位於順城街

重新裝修的店面更寬敞

尤以兔頭和兔肚最受歡迎

據說也是很多年的老店子了

為了保證兔頭的新鮮口感

老闆絕不用凍貨,每天限量供應

兔頭鮮香酥脆,柔軟中帶著嚼勁

味道真的不擺了~

店裡還有各種粉蒸系列

滷雞腳,鴨腸等等

你們喜歡他家的什麼呢?

蜀香魚兔莊

鮮嫩的兔肉上點綴著紅綠泡椒

色香味俱全

一口下去鮮嫩Q彈

辣味在舌尖起舞

瞬間激活你的味覺

店裡的鮮椒魚,鮮鍋兔也很受歡迎

外賣單子也很多

都是周圍的老顧客

樂食家

在樂食家

可以吃到各種兔兔

菌湯兔,乾鍋兔,泡椒兔

簡直是愛吃兔兔朋友的天堂

除了兔子

店裡還有各種乾鍋可以打卡

都是他家的特色

有些外地人對樂山人吃兔兔嗤之以鼻,我們說了:「你不喜歡吃算逑,我們還不夠吃呢!」

不過大多數情況下,再嘴硬的外地人都會叛變,因為樂山的兔兔太好吃了!

你還有其他吃兔子的好地方

相關焦點

  • 不吃兔兔,你算啥子成都人?
    火鍋可以半個月不吃,但是兔兒腦殼半個月不啃,憋死。要宴請外地來的朋友,整頓兔火鍋。家裡沒做什麼菜,下樓買點涼拌兔丁。要出門踏青郊遊,冷吃兔肯定要揣起。2018年成都共銷售近3億隻兔子,佔全國市場近7成之多,本地兔不夠吃,還要從外地調運。在成都,兔兔被花樣百出的方式「做掉」,只有外地人想不到的做法,沒有成都人做不出來的花樣!一隻兔兔來到成都,可以變成100道菜。從乾鍋兔、火鍋兔、冷吃兔、手撕兔,到纏絲兔、紅油兔丁、紅燒兔等等。
  • 別說樂山找不到吃的,這幾個美食圈分分鐘讓你暴露吃貨本質!
    嘉州長卷•天街作為樂山大佛的旅遊帶,美食自然是少不了,一到節假日,來到樂山的外地人就開始在這裡扎堆品嘗樂山本地的美食。地址:近陽光廣場價格:人均10元寶馬街的美食店一般都是到了晚上才會開門,在張公橋之後,又成了樂山夜貓子吃貨們常出沒的地方。
  • 【北京吃貨】北京最美味的兔兔在這裡!你敢吃嘛?!
    晴川歷歷漢陽樹,腫麼可以吃兔兔?兩岸猿聲啼不住,腫麼可以吃兔兔?路見不平一聲吼,腫麼可以吃兔兔?洛陽親友如相問,就說我在吃兔兔。兔兔是很可愛,我不知道發這篇文章會不會被寵物愛好者們圍毆~!關於吃掉那些外形可愛的動物,我的看法是:一,寵物不能吃。就算是樣貌醜陋的豬、蜥蜴、蛇,只要是人類的伴侶性動物,都不該吃二,野生動物可以吃,只要不違法。如果你要吃個野生老虎獅子啥的,可能會是違法的!比如這個:
  • 嘗過樂山這些重口味美食,才算真資格的「吃貨」!
    兔腦闊、鴨腦闊、魚腦闊、豬腦闊今天我們這一篇就來講講樂山人關於吃腦闊的那些事矯情的人說:兔兔這麼可愛,怎麼可以吃兔兔?樂山人卻說:兔兔這麼可愛,怎麼不連著腦闊一起吃!這家開了近20年的老店了,主打還是五香、麻辣兔頭,還有雞爪、鴨頭、家常菜等。
  • 吃貨某記——樂山正宗麻辣燙,強推五顆星!
    小魚我身為四川人,從小是無辣不歡,不謙虛的說一句:小學三年級我吃麵,都是給老闆說要最辣,不辣差評的那種。現在長大了,恨不得天天以辣椒當下飯菜。所以醫院藥店,小魚我也就是常客了。串串火鍋這些也是我的最愛,我老家可是麻辣燙的發源地樂山那一片的,自小遊走在各式各樣的麻辣燙串串香之間,自從來到成都學習,已經很久沒吃到過家鄉的味道,頗為可惜。直到有一天,我坐在電腦前和各種表格文章打交道打的頭大的時候,我們領導告訴我們晚上聚餐去吃串串,正宗的樂山麻辣燙時,我是抱有懷疑的態度的。
  • 香滷兔頭帶你見識到,兔兔這麼好吃,為什麼不可以吃兔兔?
    香滷兔頭帶你見識到,兔兔這麼好吃,為什麼不可以吃兔兔?小編最近重溫了一下《撒嬌女人最好命》,蓓蓓的一句:怎麼可以吃兔兔?兔兔那麼可愛。你這樣太殘忍了。而且……以前我養兔兔,我也屬兔兔。雖然小編聽的起了一身的雞皮疙瘩,但是小編的關注點好像在周迅吃兔頭的身上,她吃的實在是太香了,於是呢,小編沒忍住的查閱了兔頭的所有資料,並且親自嘗了嘗,提前聲明小編也是喜歡兔兔的,但是並不妨礙我喜歡吃它,相信我,嘗過它你一定會愛上那個味道,接下來聽小編帶你來了解什麼是香滷兔頭。兔頭是一道四川省漢族傳統名吃,屬於川菜系。
  • 吃在四川 味在樂山 | 朋友圈曬的那些樂山美食,你都吃過嗎?
    絕對不能錯過脆豆腐乾、薄餅、缽缽雞1、葉婆婆,樂山港東大街37號(也是一家外地人知名度較高的店子,節假日那個擠啊,數籤籤都搞不贏!),教育學院啃骨頭旁邊(生意也是極好的,在樂山你看到生意好的你就直接進去吧,沒得拐!)
  • 可以帶走的樂山特產,又吃又帶才是一個吃貨應有的姿勢水平!
    NO.1甜皮鴨很多外地朋友來樂山旅遊後發現,樂山的美食很多,可是旅遊結束後,想帶點樂山的特色美食回去分享給親朋好友,卻尷尬的發現很多小吃都不方便攜帶,有種無從下手的感覺,入寶山而空回的感覺著實令人難受。
  • 郭敬明,你怎麼可以吃兔兔?
    圖/視覺中國文/張家明自貢,位於四川省中南部,東臨瀘州,南接宜賓,西鄰樂山,北靠內江,當地鹽業發達,素有「千年鹽都」之稱,曾是中國最有錢的地方之一,「富庶甲於蜀中」。郭敬明還當著北京人楊冪的面,端起一盒兔肉,一邊吃一邊引誘對方,而楊冪一如電影《撒嬌女人最好命》中的黃曉明女友,一邊後退一邊佯作牴觸:你怎麼可以吃兔兔?《爵跡》片場。
  • 不用去樂山也能吃到正宗翹腳牛肉!關鍵人均才20~~
    赫妹蹺腳牛肉無需去樂山也能吃到超級正宗的樂山蹺腳牛肉!分店迅速佔領了整個攀枝花現在華山也可以吃到正宗蹺腳牛肉了!華山分店開業送福利!不信,你去試?>新鮮的蓮白,吃起來甜甜的蘸碟和不蘸碟兩種口味總有一款你喜歡的 蘿蔔 味道回甜小分隊的美女們一口氣吃了兩份
  • 兔兔那麼可愛,怎麼可以吃兔兔?嚶嚶嚶
    兔兔那麼可愛,怎麼可以吃兔兔?聽到這句話腦海中一定會出現一位千嬌百媚、淚眼連連的女子,如果要是一口正宗的臺灣腔,定會讓人忍不住為她擦掉眼淚。麻煩您收一收眼淚,活脫一綠茶婊嘛!那你也乾脆不要吃魚了,魚兒在水裡遊來遊去的也很可愛啊!喜歡吃肉就不要裝什麼清純,除非你是一個地道的素食主義者。對於很多無肉不歡的人來說,肉肉的存在簡直就是人間美味!說起兔子的做法,那可真的是千奇百怪。不僅如此,兔子的烹飪還是各個飯店的暢銷款,不論是在日本還是在我國的很多地方都有兔子的特色做法。
  • 樂山的面,不接受任何批評!
    而且,從小吃樂山的面長大的樂山人都有一個共性:那就是脾氣大容不得別人說樂山的面不好吃樂山人對樂山面有一種蠻不講理的偏愛就算是不好吃,也只能自己說不允許別個來說都說樂山是吃貨心中的「耶路撒冷」,畢竟好吃的太多了!但是在樂山人的生活中,面依然是不可替代的存在。樂山人喜歡吃麵的勁頭絲毫不輸給陝西、山西這些公認的「面痴」省。
  • 樂山這23家的人氣麵條,你吃過多少家?(吃過5家以上絕對是真正的樂山人了)
    你是吃貨嗎?你愛吃麵嗎?上面三個問題,直接論證出每一個樂山人都是愛吃麵滴!因為樂山是全民吃貨的地方,你認可撒!那既然是吃貨,肯定什麼都愛吃,肯定包含面撒!故樂山人都愛吃麵~所以我果斷整理了一條吃麵大全,在樂山你要是把這二十多家面吃高了,你就是一枚面面俱到的巨型吃貨菌,強大到可以傳染別人了哈!
  • 韓國小胖哥吃播粉紅少女心兔兔棉花糖,網友:太看不下去了
    現在要說網絡上面最火的美食視頻是什麼的話,估計吃貨們就都知道是吃播了,一個個「海量」大胃王都在這上面展示自己的巨大胃口,以及分享各式各樣的美味,小到家常美食大到山珍海味,吃貨們想看吃什麼都能在這上面看到,對於一些吃不到的美食,也能冒著過過眼福的心理看上一看。
  • 樂山吃貨團天街系列五——「悶燒」的甕中之雞
    甕窯雞,既是今天的主角美食,也是要介紹的這家店的名字
  • 樂山美食最強指南,從早吃到晚,一天8頓不重樣
    樂山,是一座好吃的城市從路邊攤到融合菜繫到新式料理在這裡都能找到如果你來了我就帶你吃遍樂山的大街小巷>天氣熱的中午吃缽缽雞也是一個不錯的選擇樂山的缽缽雞絕對是外地朋友來必吃的美食紅油,藤椒,芝麻多種口味任你選擇
  • 樂山的吃貨攻略,兩天一夜怎麼都吃不完,長胖的好去處!
    樂山大佛樂山比起成都少了繁華,卻多了安逸,去過的人都說還想去,其中一大部分原因是樂山的美食太多了,直接不想走,吃一天不帶重複,吃到絕對扶牆走!樂山美食合集來到樂山首先要去張公橋好吃街,這是小編大學同學推薦的,這裡可謂是包羅了樂山的大多數美食,只要你願意走進一家店,它絕對會讓你驚豔!
  • ¥12.8 吃樂山串串+冰粉!兩隻手都拿不下!店員是南山「小迪麗熱巴」...
    保證客人都能吃到最新鮮和最正宗的樂山串串,連鵝廠的小哥哥們,也經常點他家的串做下午茶!開業才1年,老闆竟然用了8個月的時間來調製串串湯底。只選用高質量的菜籽油,搭配多種中藥精心熬製,才能做出最正宗的樂山麻辣湯底。
  • 吃在四川——成都&樂山美食打卡記
    國慶期間成功打卡了成都&樂山,上升1.5kg的體重,實力證明川菜是多麼的好吃。目前川菜已經成功霸佔了我心目中美食排行榜的NO.1。火鍋、串串香、缽缽雞、蒜泥白肉、紅糖餈粑,每每想起,腦海中都能浮現出入口時驚豔味道。在成都和樂山的美食基本不挑店鋪,隨意一家的路邊攤,都可以吃到爽。經過內心激烈的掙扎,挑選出了我心目中一定要打卡的美食Top7。
  • 兔兔那麼可愛,你怎麼可以吃兔兔,對不起做的太好吃我沒能忍住
    兔兔那麼可愛你怎麼可愛,你怎麼可以吃兔兔?對不起,我沒能忍住,二十年前這是我和爸爸的對話。現在「小姨,兔兔這麼可愛,你怎麼可以吃兔兔?」「對不起,做的太好吃了,我沒能忍住。」這是我和小外甥女的對話。孩子總是充滿著童心,可愛善良。