走過繁華的現代，走進熟悉的街道，尋找峨眉獨有的味道。
讓美味從群眾中來，到更多群眾中去。今天小編帶你探訪峨眉18年老字號餐飲名店——開口笑火鍋。
峨眉開口笑火鍋創始於2002年，經過18年的發展，現已成為樂山—峨眉地區極具特色和影響力的餐飲品牌。讓味道承載記憶，讓美食記錄故事，老字號餐飲名店就在我們身邊，不曾離開。
有人覺得開口笑很老？有人覺得開口笑很貴？……那是你們不了解開口笑，始於顏值，忠於品質，陷於味蕾，這才是真正的開口笑！
一半清油一半牛油，既無純清油的清湯寡水，又無全牛油油膩難以消化，同時又保留各自的清香厚重，再精選川渝二地火鍋炒配之精華，自成一味，獨樹一格。
所有的湯鍋，用料全是用原生態新鮮大骨，當天熬製而成，沒有用完的湯料全部倒掉，保證骨頭湯的鮮美。
養生骨頭火鍋
開口笑的骨頭火鍋是招牌，看起清湯寡水的，但是湯濃量足。裡面的棒子骨燉得很耙，肉輕輕一扯就能下來，筍絲嘎嘣脆，鮮美入味。山珍魚圓火鍋
新鮮水庫鮮魚，現殺純手工攪拌上勁，配以肚舌心三鮮，以及棒子骨湯等，集營養美味於一身，老少皆宜。分別有三種不同風味：三鮮 酸辣 菌香，三種口味是必點的美味。所有的骨頭湯都是當天新鮮熬製的。
鮮菌雞圓火鍋
新鮮跑山雞肉，手工製成丸子，配上雞湯四種精選菌類，鮮上加鮮，口感豐富，回味無窮。
盆盆龍蝦
開口笑的金字招牌菜，小編每次必點的盆盆龍蝦。飽滿鮮嫩的肉質，彈脆可口，簡直鮮美到靈魂出竅~而且裡面的黃瓜也超級好吃，很入味，回味無窮。
盆盆螺
這道菜小編也是強烈推薦 ：吮指留香， 多年來深受各類吃貨喜愛！開口笑必點菜！每個螺都是人工精心篩選來，自無汙染的水源生長，配合開口笑特質的調料，入口爽脆Q彈，麻辣帶勁。
盆盆螃蟹
選用緬甸野生青蟹，配以川式幹辣椒，乾花椒等天然香料，重油重味燜制而成，蟹味鮮香，麻辣厚重，相得益彰。
此道菜是開口笑金字招牌菜，精選海南三亞優質鮮蝦，天天空運，保持食材新鮮如初。結合峨眉當地傳統佐料，配以峨眉山鮮筍，猛火快炒而成，香辣適中，營養美味兼得。這是你到開口笑不得不點的美食，強烈強烈再強烈推薦。峨眉風味蛙
精選天然無汙染水源仔蛙，保證肉質細嫩。配以峨眉當地獨有的調料，最鄉土的做法，鮮辣勁爆，層次豐富，地方風味濃，不辜負美味。
鐵板兔丁
鐵板兔丁，每份都是活兔點殺，快速成菜，兔肉麻辣鮮嫩Q彈，新鮮美味更快更好的呈現食客面前。
炭 燒 魚
開口笑招牌菜：麻辣香濃健康炭燒，是開口笑三朋四友開懷人生的必點菜品，採用開口笑獨特配方，結合火鍋用料精華，與峨眉本土燒烤風味完美結合，營養充分保留，食客愛不釋手。來吧，朋友，來吧，兄弟夥們，走一個！
手撕耗兒魚
開口笑招牌五星必點,肉質鮮嫩，麻辣鮮香，入口嚼勁十足，肉質幹香無刺。配以啤酒，那感覺
活灼鳳尾
傳統的家常菜，開胃爽口爽心。
秘制手撕雞
精選優質仔雞，配10餘香料。味道幹香是休閒佐酒的好菜。
開口笑在保留原有特色招牌菜的基礎上，即將推出具有開口笑獨具特色的美味燒烤，讓您不必東奔西走，就能領略不同風格的美味，想想都好期待。
開口笑人已經把「美味，綠色，健康，營養」的經營理念深深根植在每一道菜品裡，到開口火鍋一定能品嘗到獨一無二的人間美味。
美食地址：峨眉山市萬年東路188號
訂餐電話：0833-5558066
（福利：進店消費每桌送南瓜餅一份）