立秋了,別錯過這6道家常湯,簡單又好喝,滋補不上火,對脾胃好

2020-12-18 斯佳麗的小廚房

立秋了,夏秋季節交替,天氣也漸漸變得乾燥,皮膚也變得乾燥,這時不妨多喝些湯水吧,既可補水,增加營養,還能清潤降燥,且湯湯水水好吸收,好消化,老少皆宜。今天就給大家分享6道家常湯,簡單好喝又營養,清香滋補去秋燥,滋補不上火,常喝對脾胃好,喜歡的朋友不妨試試吧。

【冬瓜玉米骨湯】

原料: 玉米 冬瓜 脊骨 薑片 鹽

製作:燒鍋水,將龍骨塊冷水下鍋焯煮,加入幾片姜和1勺料酒去腥,焯出浮沫後再洗淨備用; 將處理鍋的脊骨放入電燉鍋中,下入玉米塊和3片姜,加入足量的水,按下電燉鍋上燉骨湯的功能鍵,先燉煮半個小時,加入冬瓜塊繼續燉煮二十分鐘,時間到,「冬瓜玉米骨湯」就燉好了,最後加入適量的鹽調味即可。

【冬瓜汆丸湯】

原料: 肉餡 冬瓜 豌豆苗 薑末 澱粉 胡椒粉 油鹽

製作:肉末中加入鹽、薑末、料酒、胡椒粉和澱粉等調味料順著一個方向攪拌上勁;將調製好的肉餡在手中團一下後擠出肉丸;燒鍋水,水冷時將擠好的肉丸放入鍋中去煮;大火煮開後撇去浮沫; 加入準備好的冬瓜塊進鍋進去煮至透明後加入適量的鹽調味;再將青菜放入鍋中燙變色即可。

【蘿蔔鴨子湯】

原料: 鴨子 白蘿蔔 薑片 油鹽

製作:熱鍋放入少油, 將鴨子入鍋中煸炒至鴨肉微微出油表面金黃; 將炒好的鴨塊倒入電燉鍋中,注意要撇去一部分油; 加入幾片姜,一次性加入足量的水;按下電燉鍋上燉鴨湯的功能鍵;還剩下30分鐘下入準備好的白蘿蔔塊,加蓋後繼續燉煮; 時間到「蘿蔔鴨子湯」就燉好了, 最後加入鹽和胡椒粉調味即可。

【海帶花生蹄花湯】

原料: 海帶 花生米 蹄花 薑片 料酒 油鹽

製作:先將蹄花塊放入冷水中焯煮,加入薑片和料酒幫助去腥,焯好後洗淨備用;將處理過的蹄花放入電燉鍋中;加入海帶和花生米; 加入三片姜;一次性加入適量的水; 按下電燉鍋上燉蹄花湯的功能鍵; 時間到,「海帶花生蹄花湯」就燉好了,加入鹽和胡椒粉調味即可。

【番茄山藥棒骨湯】

原料: 鐵棍山藥 番茄 大棒骨 姜 胡椒粉 鹽

製作:先將棒骨冷水下鍋焯煮,加入薑片,焯出浮沫後洗淨備用;將焯過的棒骨放入電燉鍋中,加入適量的水,加入三片姜; 按下電燉鍋中煲煮骨湯的功能鍵;還剩下20分鐘時放入山藥段和番茄進去繼續燉煮,「番茄山藥棒骨湯」燉好後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

【絲瓜豆腐蛤蜊湯】

原料: 絲瓜 日本豆腐 蛤蜊 薑片 胡椒粉 鹽

製作:蛤蜊冷水下鍋去煮,下入幾片姜去腥,大火煮開後撇去浮沫;煮至蛤蜊都開殼後關火; 將煮蛤蜊的湯水濾去雜質後倒入小鍋中,加入絲瓜片和日本豆腐進鍋去煮; 絲瓜煮熟後加入鹽和胡椒粉調味,最後再將煮好的蛤蜊放入鍋中即可。

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    立秋過後,一定要喝這湯,滋補養胃不上火,孩子常喝不挑食。雖說已過了立秋,但天氣還是那麼的熱,特別在廣東的朋友就有體會,那天氣就像溫水煮青蛙,溫熱沒有一絲涼意,恨不得跳到水裡泡上半天時間。所以這時候在飲食上多喝湯就對了。
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    俗話說,「藥補不如食補,食補不如湯補」,喝湯就能緩解上述的不適症狀,舒舒服服度過一整個夏天。今天,小健推薦5道非常好喝的家常營養湯,葷素結合,適合一家老少,大家動手煲湯吧! 枸杞葉瘦肉湯:清肝明目枸杞葉與瘦肉的搭配很常見,煲出來的湯好喝、不上火。
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  • 立秋將至,寧可不吃肉也要喝這湯,6塊錢煮一鍋,賽過喝老鴨湯
    導語:立秋將至,寧可不吃肉也要喝這湯,6塊錢煮一鍋,賽過喝老鴨湯。時間過得是真快,這轉眼間又到立秋節氣了,這意味著一年已經過去大半了。天氣炎熱,人體內水分流失得快,所以選擇喝湯絕對是正確的選擇,因此立秋將至,寧可不吃肉也要喝這湯,6塊錢煮一鍋,賽過喝老鴨湯!這湯就是冬瓜海米湯,說到冬瓜大家並不陌生,它並不是冬季的時令蔬菜,它的名字和季節沒有關係,只因成熟時外皮有一層酷似白霜的粉末,才得名的。
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    除了日常簡單的蔬菜湯之外,還有營養滋補的藥膳湯、養人的老湯,以及各種香甜誘人的糖水,這些都是我們當地人的最愛。現在又恰逢立秋之後,也算是正式步入秋天了。雖說南方是幾乎沒有秋天可言的,但是近日受新一輪颱風天氣的影響,從昨夜開始不停的降雨颳風的,氣溫一下就涼下來了,也是舒服了不少。
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    立秋的時候,女性朋友們可以經常多喝一些有營養的湯,一直以來,南瓜的營養價值都是非常的高,很多人都喜歡用它來煮湯,南瓜不光有豐富的營養物質,還有對我們人體中所需要的胺基酸和組氨酸,吃南瓜子是百利而無一害,南瓜不光可以補中益氣,還可以消痰止咳的作用。
  • 立秋後少吃西瓜,多喝這湯,清甜可口,咳嗽不咳,身體棒,少生病
    立秋後少吃西瓜,多喝這湯,清甜可口,咳嗽不咳,秋冬身體棒,少生病。俗話說得好,早立秋,涼颼颼,氣溫慢慢的降低,我們也要迎來秋高氣爽的天氣,所以呢,一定要注意身體,不要暴飲暴食,吃一些生冷的食物,而這道湯的味道好,營養豐富,還是一道甜湯,多喝不會長胖,也不會上火,立秋後,氣溫慢慢的降低,大家多喝點湯水對身體好,而雪梨金桔紅棗湯的做法很簡單,也是一道常見湯,下面,一起學習吧。
  • 入秋後,喝雞湯、骨頭湯不如喝此湯,湯白味鮮美,營養滋補不上火
    入秋後,喝雞湯、骨頭湯不如喝此湯,湯白味鮮美,營養滋補不上火立秋已經有一段時間了,但最近幾天才感覺到一絲秋意,幾場淅淅瀝瀝的秋雨使氣溫下降了不少,身體也輕鬆了許多。立秋後要吃「白食」,所以白色的湯在秋季更受人們歡迎,比如說鯽魚湯。生活中有心的朋友不難發現,無論是產後婦女還是大病初癒的病人,都喜歡喝清淡的鯽魚湯,不僅僅是因為其清淡鮮美,更重要的是鯽魚湯有非常好的滋補效果,而且相比於雞湯、大骨湯來說,清淡好喝不易上火。鯽魚湯,很多家庭都經常會做,但想要做到湯白味鮮並不容易。
  • 立秋後我家常煮這湯水,補充水分清甜好喝,去噪下火,廣東人都懂
    立秋後我家常煮這湯水,補充水分清甜好喝,去噪下火,廣東人都懂立秋後,天氣還很熱,溫度還是在30度左右,畢竟進入秋天了,早晨起來會感覺喉嚨乾乾的,早晨起來要多喝點白開水補充水分。隨著秋季來臨,漸漸進入乾燥的時節,秋天也到了容易上火的季節,這時候要多吃點秋季水果和多喝點湯水,滋潤防秋燥不上火。這段時間,我經常用雪梨、馬蹄和竹蔗煲湯水,這款湯水廣東人經常煲的。秋天的水果品種很多,比如蘋果、雪梨、哈密瓜、葡萄、檸檬、石榴、柿子、山楂、柑橘、柚子等等,在眾多的水果中,雪梨最適合秋天的水果之一。
  • 秋天進補湯水不能少,6道湯的做法,滋補潤燥又鮮美,好喝不上火
    進入九月,天氣逐漸變味涼爽,涼爽的天氣也待來了氣候的乾燥,這時我們應該多喝湯,湯湯水水不僅能補充水分,還能補充營養,且秋天是最適合進補的季節,涼爽的天氣一碗湯下肚,暖暖的,感覺真是舒坦。秋天進補湯湯水水不能少,分享6種湯的做法,每天一碗,消暑滋補又養人,潤燥又鮮美,好喝不上火,快來看看具體的做法吧。
  • 冬天,我家隔三差五做這湯,清熱去火又滋補,家人超愛喝
    冬天,我家隔三差五做這湯,清熱去火又滋補,家人超愛喝冬天天氣寒冷,氣候比較乾燥,人特別容易上火,尤其早上起來,皮膚乾燥,喉嚨難受的說不出話來,這些都是乾燥引起的症狀。所以我們在飲食方面要多加注意,少吃辛辣食物,多吃水果和蔬菜,補充優質蛋白質,尤其是要多喝一些湯湯水水,可以補充人體體內所需的水分和營養。
  • 秋天,這湯多給家人喝,營養滋補味道鮮,比排骨湯強多了,別錯過
    秋天,這湯多給家人喝,營養滋補味道鮮,比排骨湯強多了,別錯過。秋分過後,天氣更為涼爽,秋風陣陣確實比炎熱的夏天舒服多了,但空氣也變得比較乾燥,容易覺得口乾舌燥,皮膚也總是乾乾,所以到了秋天,補水就顯得尤為重要。
  • 適合冬天吃的滋補湯,鮮香不油膩,滋補還不上火,做法入料簡單!
    冬天是一個適合煲湯進補的季節,冬至過了,這氣溫並沒有很回暖的跡象,很低地方依然還是很冷的,這個適合煲湯喝做法簡單,鮮香滋補,暖胃暖身,再合適不過了。說到煲湯,冬天煲湯牛羊肉當屬首選的,但價格也不便宜呀,偶爾吃一次還好,天天吃這消費也是不低的。豬肉則是最家常的肉菜食材了,價格雖然不貴,但是脂肪含量高,不屬於特別健康的肉類食材,建議少吃。這當中居中的食材就是雞鴨肉了,這兩樣食材相對牛羊肉便宜,但又比豬肉滋補,所以冬季煲湯選它最合適不過了。
  • 秋季這湯要常喝,清熱潤燥,滋補不上火,三天兩頭燉一鍋
    秋季這湯要常喝,清熱潤燥,滋補不上火,三天兩頭燉一鍋!秋天降燥,冬瓜薏米老鴨湯要常煲,營養鮮香,好喝不膩,老少皆宜!鴨肉好吃不上火,而且價格也貴,很受大家的喜歡。鴨子喜歡水,屬寒性的,特別是老鴨,拿來煲湯最好喝了,是一道非常好的清補食物,而且還有養肺潤燥的功效。燉鴨湯時,我家喜歡搭配冬瓜和薏米,有時還會加一些山藥,這幾樣食材一起搭配,營養價值更高,具有清補祛溼,解毒利尿等功效。不過冬瓜我喜歡買青皮冬瓜來燉,連皮都不削,清洗乾淨即可,而且冬瓜皮還是一味中藥材,丟了可惜了!
  • 明天冬至,畏寒怕冷多喝這道湯,營養滋補不上火,平穩過冬少生病
    也對媳婦和寶寶的身體好, 尤其是冬至過後,會越來越冷,冬至時節飲食應該多樣化,這樣對我們的身體更加有益,尤其是要多喝湯水,這樣可以驅除寒意,溫暖身體抵禦寒冷。明天冬至,畏寒怕冷多喝「1湯」,比羊湯好喝,營養美味又便宜對於怕冷的人更要多喝著雞湯,雞肉對於我們的身體有一定的溫補功效,尤其是燉雞湯更容易被我們的人體吸收,燉雞湯的做法簡單,味鮮肉嫩湯美,一碗下肚整個身體都是熱乎乎的。