現代人生活在巨大的壓力下，每天從早上九點忙到五點。很多人不按時吃飯，所以腸胃不好。胃病已經成為年輕人的一個痛處。腸胃不好的小夥伴最好多喝點粥來保持胃部健康，比如小米粥，但是粥的味道很簡單，有些人不喜歡粥。我們該怎麼辦？
其實粥有很多種，有的粥喝起來很好，不僅比炒菜美味，營養也豐富，還能起到養胃的作用。今天，小編想給小夥伴們介紹一款養胃營養粥，名字叫蝦仁菠菜粥。這款粥是由蝦仁、菠菜、精米做成的。菠菜可以補充維生素，蝦子中的碘可以使人強壯，食慾更好。
蝦仁菠菜粥
所需材料：
151g精米，適量的蝦子，121g菠菜，6g生薑，21g洋蔥，香菜，鹽，胡椒，食用油和生抽
烹飪流程：
首先，大蝦買回來後，把蝦頭摘下來，剝掉蝦皮，然後找根牙籤，挑出來蝦線，就這樣把所有的蝦仁都挑好後，用清水洗幾次，使之乾淨，然後把它放在乾淨的碗裡。
精米的最佳選擇是東北大米，這種精米熬出來的粥更香。買回來的精米放水裡浸泡40分鐘左右， 然後清洗兩邊，放入在碗中備用。接下來，準備好醃料，將生薑切成碎末裝入碗中，然後在碗裡加入適量的鹽巴、色拉油、醬油、胡椒粉，把蝦仁放進去，用筷子攪拌下，醃製30分鐘左右，讓蝦仁入味。
用刀把菠菜的根部切掉，然後放入一個盆中，撒入少量的白麵粉，這樣洗出來的菠菜就很乾淨了。然後再次衝洗菠菜，把水放在盆裡待用。
準備一個鍋做飯，最好是砂鍋，這樣熬粥更香。如果沒有砂鍋就用不鏽鋼鍋，把米倒進鍋裡，加入適量的水，你可以多放一些，這樣就可以做成足夠幾個人吃的。開火燒鍋，大概半小時，將米煮熟後，就可以把火調的小點。
然後我們把剛醃好的蝦倒進鍋裡，蓋上蓋子，悶七八分鐘左右。然後把菠菜切成小塊，順便把它放進鍋裡，這樣小火熬粥一會兒就好了。我們打開鍋蓋，放些香菜、蔥花和鹽進去調味。然後就可以出鍋喝粥了，它的味道比吃炒菜還過癮。腸胃不好的朋友可以在家裡，可以試試做蝦仁菠菜粥。
溫馨提示：如果你想喝粘稠的粥，你可以在超市買一些碎米，這樣熬出來的粥更可口，或者你可以放少量的玉米澱粉。