早餐在一天當中算是比較重要的，想要吃的營養又健康可得費點心思，我算是一個比較喜歡睡懶覺的人，那些繁瑣費時費力的早餐是很少出現在我家的餐桌上的。今天分享的雞蛋吐司就是一道非常簡單快手的早餐，5分鐘就可以搞定，配上稀飯就是營養美味的一頓早餐，關鍵還可以美美睡個懶覺。而且男女老少都適合吃，家裡有吐司的可以試試噢。
【雞蛋吐司】
[準備材料]：吐司4片，雞蛋4個（兩個打成蛋液），食用鹽適量。
[製作步驟]：
1、兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪散，這個蛋液是用來裹吐司片的。蛋液裡可以根據個人口味加入適量食用鹽調味。
2、吐司中間用杯子壓出圓形，把壓出來的圓形取出來，可以用任何圓形的模具來壓。
3、蛋液倒入盤中，或者大一點的平口容器裡，容器一定要比吐司大一些，方便操作。
4、壓出來的土司圓片放進去，兩面沾上蛋液，吐司片也放進去。
5、鍋中放油，放入吐司片，打入一個雞蛋在中間。
6、放入圓形的吐司，定型後翻面，煎至兩面金黃。
7、盛出來放入盤中。根據需要可以對半切開。
非常簡單營養美味的簡單早餐就做好了，可以淋上適量番茄醬食用，鬆軟可口，還帶有一點點香甜，非常受孩子的喜愛。外面買回來的早餐不僅貴，安全健康問題也沒辦法保證，能自己做的我堅決不在外面買。
[小貼士]：
1、吐司裹蛋液後煎不會那麼油膩，感興趣的可以直接用烤箱也是可以的。
2、吐司片比較大，吸收蛋液後會變得比較軟，如果是在碗裡裹蛋液，空間比較小，吐司片容易斷裂影響美觀。所以我選擇在深口的盤子裡操作。