素粉 糯米飯 腸旺面 包餅油條……貴陽人吃早餐,可以半個月不重樣?

2020-12-14 貴州都市報

今天吃什麼?可能是貫穿人類一天的世界難題。

而對於貴陽人來說。「今天早餐吃什麼?」的難題同樣存在,但這個難題並不是因為沒有選擇,而是因為品種實在太多,難以割捨。

可能說出來貴陽人自己都不信,在貴陽,吃個早餐都可以半個月不重樣。

下面不挑嘴就來好好扒一扒...

糯米飯

對於著急趕路的上學上班一族來說,

糯米飯可以說是首選了。

一邊走,一邊啃,一邊捏,

小小的一坨糯米飯完全可以支撐到中午。

如果沒有,

那可以聞著手上油辣椒的味道支撐到中午。

不挑嘴:加點白糖,可以吃出初戀的感覺。

推薦:

六廣門毛阿姨糯米飯:六廣門路口(近中華北路)

友誼路糯米飯:友誼路煙廠斜對面

黃家老糯食店:都司路花溪王記牛肉粉旁

鼎新糯米飯:銀海元隆廣場(近八鴿巖路)

丁家糯米飯:恆峰步行街對面

素粉

如果單位樓下有一家好吃的素粉店,

剛好單位又可以帶早餐,

那素粉肯定是首選了。

但不挑嘴覺得素粉端在手裡,

走幾步嗦幾口,

或者開車等紅路燈的時候,

嗦上幾口,

會比在單位坐著吃更香。

不挑嘴:如果你不吃酸粉,那你還是不要吃素粉了。

推薦:

小平香辣老素粉:省府路貴山苑B棟負1樓

田孃素粉:鹽務街中段近興貴路路口

劉記素粉:陝西路黔靈東路交匯處建行對面

香辣素粉:宅吉小區實驗二中對門

王記素粉:醒獅路消防大樓斜對面

指月素粉:指月街5號

李記老素粉:毓秀路近永樂路路口

油炸粑粑餅餅

雞肉餅、豆沙窩、糖麻圓、肉餅,

光聽名字就在流口水了。

每一口下去,

都是嘎嘣脆。

不挑嘴:可以買碗粥一起吃,安逸解膩。

推薦:

雞肉餅:圓通街路口

周記雞肉餅:紅邊門菜場斜對面

豆沙窩:文化路口、萬東橋下、大十字時代廣場旁的街邊小攤

周記糖麻圓:小十字民生路菜場口

趙記鐵橋肉餅:大營路83-3號

腸旺面

麵筋道,血旺嫩,紅油香,腸子軟,

想想就流口水。

如果平時上班上學太趕,

那周末去吃碗腸旺面人生才算圓滿。

不挑嘴:吃完面,吹吹油,喝口湯。

推薦:

金牌羅記腸旺面:蔡家街2-6號

南門口腸旺面:護國路156號

聶腸旺:錦繡星城

程腸旺麵店:太平路龍井巷1號

師賜福腸旺面:解放路334號

豆漿油條

豆漿離不開油條,

泡著吃味道更好。

當然包餅油條,

也讓人慾罷不能。

不挑嘴:豆漿油條要趁熱吃,包餅油條加了脆臊更好吃。

推薦:

豆漿油條:萬東橋下、花果園大街(老派出所旁)

包餅油條:正新街黑羊巷巷口

熊記豆漿油條:飛山街中醫附二院旁

黃記豆漿油條:護國路中信銀行前

豆花面

遵義豆花面,

一口面,一口豆花,

再來口麵湯,

完美。

雞絲豆花面,

可以說是遵義豆花面入鄉隨俗的特性

淋漓盡致的發揮出來了。

不挑嘴:對於懶人來說,幹拌的豆花面簡直就是完美。

推薦:

胖姐吳記豆花面:觀水路中段(十八中斜對面)

老五雞絲豆花面:瑞金北路往黔靈西路轉拐處

馨允遵義豆花面:貫珠巷31號(雅迪爾酒店後面)

楊記遵義正宗豆花面:油榨街78號,花鳥市場旁

遵義程家豆花麵館:鯉魚街112號

羊肉粉

水城羊肉粉、

遵義羊肉粉、

興義羊肉粉、

金沙羊肉粉,

老闆加肉加雜。

不挑嘴:細粉米皮控的首選。

推薦:

眾力羊肉粉:恆峰步行街宜北町隔壁

曹氏金沙羊肉粉:延安中路金沙巷41號

苟記蝦子羊肉粉:文筆街

畢節砂鍋羊肉粉:文化路路口

牛肉粉

配著酸蘿蔔、大蒜瓣,

一碗牛肉粉下肚,

安安逸逸,

心裡美滋滋。

不挑嘴:不論哪一家牛肉粉,玩了通宵去吃,都比睡醒去吃,更!好!吃!

推薦:

深巷牛肉粉:鯉魚街吉慶巷13號

花溪王記牛肉粉:都司路77號

安雲董記:安雲路64號

彭記牛肉粉:黔靈西路和合群路交叉口(威清路方向)

花溪飛碗牛肉粉:花溪區花閣路138號

包子、饅頭、腦髓卷、碗耳糕

新鮮出爐熱騰騰的包子、饅頭、腦髓卷、碗耳糕,

相對於其他早餐「清淡」很多,

穿插在每周早餐中,

起到緩解油膩的作用。

不挑嘴:求求各位帥哥美女,叔叔阿姨,不要在公交車上吃包子。

推薦:

付記破酥包:三民東路與延安東路交界口

貴鋼饅頭:油榨街貴鋼花鳥市場內

韓家破酥包:三橋步行街

徐記碗耳糕:民生路

俞記安順特色破酥包:民生路中段

不挑嘴明天早餐吃什麼呢?

素粉

還是...

脆臊粉

軟臊粉

肉末粉

大排粉

豬腳粉

三椒肉末粉

榨菜肉絲粉

或者...

羊肉粉

牛肉粉

或者...

糯米飯

包餅油條

豆沙窩

雞肉餅

腸旺面

碗耳糕

腦髓卷

相關焦點

  • 論過早,貴陽從來沒輸過!
    攝/米to攝/米to腸旺面的江湖地位,是由貴陽人「親口」吃出來的。據傳貴陽人吃腸旺面始於清朝末年,歷經百年,至今不衰。有百年歷史的厚重,腸旺面的地位讓過早界其他選手望塵莫及。這碗筋道的麵條,淋上紅油,撒入蔥花,腸 Q、血嫩、面脆、辣香,一口下去,飽足感直浸肺腑。
  • 糯米包油條的家常做法
    前言:現在疫情還沒有完全結束,很多地方的早餐店大都沒有開門,估計還有很多人早上吃沒得吃,喝沒得喝的,在家憋的難受,都不知道吃啥好。早餐不知道吃啥?來份糯米包油條可好?前兩天在小區吃糯米包油條,無意中瞄到了攤點阿姨的做法,特來分享給大家。
  • 貴陽人的過早到底有多少種?90%的人沒吃全過!
    早餐,是我們每天離不開的而貴陽的早餐,更是讓我們離不開蒸煮炒煎炸花樣百出能吃一個月都不帶重樣的素粉曉芬貞豐糯米飯:民生路5號(靠近菜場)黃家老糯食店:都司路花溪王記牛肉粉旁鼎新糯米飯:銀海元隆廣場(近八鴿巖路)丁家糯米飯:恆峰步行街對面
  • 貴陽必吃腸旺面,老字號分店多,蕎麥麵好吃
    腸旺面是貴陽的一大特色,來貴陽一定要嘗一嘗,但放眼望去,整個貴陽腸旺面有幾千家,基本上每條街都會有腸旺麵店的蹤影,那麼如何在眾多的腸旺面中挑選出一碗更正宗的那碗呢?這個活兒,其實很辛苦,貴陽的腸旺麵店很多,有的藏在小巷裡,開了十幾年,貴陽就有這一家腸旺面,當地人也經常去吃。
  • 10元吃遍整個貴陽,不信就來看看
    包餅油條是貴陽人早餐中的「常規選項」之一,「包餅油條」,顧名思義就是把油條用餅包起來吃,這個餅是用沒有發過的面仔細攤成的薄薄的餅,然後刷上秘制的辣椒醬和甜麵醬,最後用刷好醬汁的麵餅把剛出鍋的脆卜卜的油條和一兩根碧綠清香的小蔥捲起來
  • 貴陽必吃美食
    1 絲娃娃別名素春卷,是貴州省貴陽市的一種常見的地方傳統小吃,只要在貴陽各地每一條街上,幾乎都能看得見。配料都是些常見配料,熱量不高,清淡口味,減肥的人群吃多了也不用擔心長胖哦。一般都是上配菜自己包起來就是一下這個樣子,咧大了嘴巴一口一個,就是有點費腮幫子2 腸旺面腸旺面是貴州省貴陽市的一種特色小吃,在貴州眾多的小吃中,以色、香、味「三絕」而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味口感,以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。腸」即豬大腸,「旺」則是豬血。
  • 18座只為吃早餐也值得專程前往的城市
    4.衢州:早點半個月不重樣  在衢州談論早餐,首先想到的便是其品類繁多、味道美妙,以及由此帶來的無上味覺享受。日日生長於斯的衢州人在不知覺間也練就一副挑剔的味蕾,對於本地居民而言,一面享受著衢州小城的慢生活,每日最大的煩惱便是「今天早上要吃什麼?每一樣都想吃」的甜蜜負擔。
  • 貴陽20家最美味的早餐店!
    ,就能做出非常好吃的糯米飯。  地址:友誼路煙廠斜對面舒記貞豐特色糯米飯  這家店開了有二十年。不少人從初中吃到大學再吃到工作,承載了許多人的記憶。他家除了糯米飯,還有粉、面、粽子等。(貴陽十大腸旺麵店)  店家的麵條是定製的新鮮手工雞蛋面,麵條口感特別筋道;紅油看起來厚重,但湯喝起來卻清爽不油膩,腸旺是每天現接豬血,自己製作,講究新鮮衛生,腸旺有生的,你可以現燙,這樣吃起來特別的嫩;大腸也處理得非常乾淨
  • 包吃一年的嘉定早餐地圖!整整30天,天天不重樣!
    大餅油條粢飯糕,豆漿生煎小餛飩……你叫不醒一個裝睡的人,但是早餐可以~而嘉定人的早點之豐富,就算暢吃一個月也不會重樣!鹹豆漿對於嘉定人,就好比胡辣湯之於河南人,豆汁兒之於北京人。一碗新鮮的嫩豆腐,一勺醬油、一勺香油、榨菜、香菜,最後撒上一點小蝦米和紫菜,搭配油條或者蛋餅,怎麼吃都不膩。
  • 貴陽這些開了20年的老店,有你記憶裡的那家嗎?
    他家的湯是典型的清湯,湯麵上的牛油和蓋著的清湯搭配得恰到好處,不失牛油的濃鬱,也沒有過於油膩,一口下去湯鮮味濃。牛肉是切片狀的,非常的入味。而牛筋也是他家的一大特色,牛筋燉得軟糯,看似軟爛卻又不失勁道的口感,吃起來鮮香濃鬱。粉是有專供商的,除了牛肉粉外,他家還銷售羊肉粉,和牛肉麵,喜歡吃腦花的朋友,還可以點上一份羊腦花,配上湯頭和佐料,很好的蓋住了羊羶味。
  • 腸旺面、素粉、酸湯粉、羊癟粉……貴州這些粉面火了!看《早餐中國...
    素粉,可以說是貴陽這座城市的超強記憶了!素粉作為貴陽早餐最棒的選擇之一,有著一顆十足貴陽的靈魂。網友熱議@月沉如鉤:明天早上不吃麵了,吃碗酸粉@原野是薛丁格的直:希望我能再去一次貴陽,吃到這個!@時間炒冷飯:為打卡收藏,來自貴州貴陽的齙牙叔素粉,懷念學校邊上的所有美食腸旺面百聞不如一見,貴陽腸旺面來了集數:第16集
  • 貴陽人的夜,都熬在夜宵攤上了
    沒來過貴陽的吃貨,肯定稱不上是個正宗的吃貨,這可是個越吃越愛的寶藏城市啊~腸旺面、糯米飯、烙鍋、板筋、牛肉粉、燒烤等等,來貴陽,絕對可以讓你一天四頓、一周七天不重樣。貴陽人的夜都熬在夜宵攤上每一個剛到貴陽的人都會很迷惑,為什麼貴陽的晚上,比白天還熱鬧?為什麼到深夜,街上還滿滿當當全是人?貴陽人都不睡覺的嘛!
  • 貴陽特色小吃,一次體驗,回味一生
    如果你是粉面愛好者,這裡不僅能吃到牛肉粉牛筋粉羊肉粉羊雜粉肉末粉酸湯粉脆哨粉豆花粉......還有貴陽獨有的酸粉。五花八門的蔬菜切成絲擺滿桌面,包在輕薄的餅皮裡,浸下酸水,就是一口一個的絲娃娃盛宴。小十字蔡家街,貴陽小吃店雲集之地,極富盛名的金牌羅記就在這裡,即便是下午,排隊等位的人依舊絡繹不絕。他家的腸旺麵湯色紅亮,顏值能打,不過不知道是不是下午去的緣故,整體香味表現欠佳。
  • 有一種炫富,叫阜陽人吃早餐!
    有一種炫富,叫我在阜陽吃早餐!!!從熱氣氤氳的包子、現炸的油條,再到大餅、包子別人吃早餐是這樣的▼阜陽人吃早餐是這樣的▼阜陽人吃早飯搬個板凳坐在街邊也能喝碗稀飯外加倆油條,看似很隨意但阜陽的早點品味卻絲毫沒有降低,蒸煮炒煎炸全用上,保你一個月不重樣。
  • 上海人早餐都吃啥?一個月不重樣,保證你吃了還想吃
    傳聞說上海人吃早餐可以一個月不重樣,這到底是不是真的呢?小編為了探究這個事情專門來到了上海進行實地考察,在問到上海民眾和對上海早飯的品用之後,發現上海人的早餐是真的很豐盛。最樸實的早餐往往藏在巷子裡,那就是家喻戶曉的豆漿油條,大餅,粢飯,作為早餐屆的四件套,在天還沒亮的時候,成為了很多上班族和學生的回憶。油條和大餅蔥油鍋裡撈出,散發著熱氣,往旁邊籃子裡丟進幾塊錢,拿著熱騰騰的油條和豆漿在路上大快朵頤著,很多排隊買早飯的大爺們總喜歡看看報紙,到他們時,報紙就成了裝大餅和油條的工具了,這已經成為了上海人的習慣。
  • 貴陽某家腸旺麵店,吃一碗卻要十五元太貴了,對此大家怎麼看?
    貴陽這家腸旺面大家覺得怎麼樣,看上去還行。不過我去過第二次就不再去了,原因有兩點也是比較反感的兩點。第一是捆綁賣紙巾,這在貴陽包括全國也少見吧,做為一個全國文明城市在這裡吃麵消費連免費紙巾都不提供,不知道老闆怎樣想的。學學別人家吧。
  • 灣區最強中式早餐地圖 | 人均5刀,煎餅油條豆腐腦火燒飯糰水煎包……連吃一月不重樣
    水餃蒸餃也不遑多讓,有十餘種選擇。早上想吃清淡點的小夥伴們,還可以吃到各式素蒸餃和素包子,配一份蒸蛋和粥,熨帖你的中國胃。除了常見的韭菜盒子鍋貼油條,這裡還能吃到大陸小夥伴不常見到的蛋餅肉鬆卷和醬肉薄餅等小吃,搭配一份臺式滷味小菜,這一餐可以說很豐盛啦。
  • 盤點全國各地特色早餐,胡辣湯螺螄粉上榜!
    西南人愛好早餐吃鹹,粉面類的。1.羊肉粉最優是黑山羊,用料燉煮去羶味。熬羊湯,清淡不失鮮美。有一般碗裝和砂鍋裝,佐以香菜薄荷酸菜,一般為不破壞湯的鮮味,多聯繫酸菜後放。個人愛吃砂鍋的,熱騰騰的慢慢吃,最後喝口湯。實在爽。尤其以六盤水人為甚,到處是羊肉粉館。早中晚三餐都可以吃羊肉粉。
  • 用吃貨的方式打開貴陽,看看有哪些地道美味?
    在貴陽,總有吃不完的歲月時光和美味情懷,貴陽的美景,美食,貴陽瀰漫在空氣中的休閒味道,總是讓人記憶深刻。俗話說:唯獨美食是不可以辜負的。貴陽的美食,不僅可以大快朵頤,更可以慰心慰情。用吃貨的方式打開貴陽的一天,一口一口去尋覓貴陽的地道美味。
  • 美食 尋味貴陽美食——這些都是超20年的貴陽珍藏美食!
    20多個年頭了,粉店一直賣著紅燒牛肉粉和糯米飯,牛肉是店家從農場直接買的活牛,自己動手宰牛、烹飪,一頭牛大概能賣兩天左右,可見來往顧客之多,無論是夏天還是冬天,生意都一樣紅火,街坊們來這裡吃上一碗牛肉粉或者打上一碗糯米飯配上一碗筒子骨頭湯