曾厝垵是現在廈門著名的網紅打卡地，位於廈門島的東南海邊，對面就是廈門著名的環島路，據說是廈門島上最文藝的地方，也是品嘗廈門美食的好去處了。
在曾厝垵的"五街十八巷"轉了一圈下來，發現曾厝垵這裡最火的美食就數「海蠣煎」、「蚵仔煎」這種價格不貴、又不需要等太久的當地小吃了。
剛好我們住的客棧旁邊就有一家賣「海蠣煎」的，15塊錢一份，就要了一份邊看小哥煎海蠣邊拍照了，這就是「海蠣煎」的原材料，新鮮的海牡蠣。
注意到他們煎牡蠣用的不是鍋，而是一塊鐵板，小哥先舀了一勺牡蠣放在鐵板上，再撒上蔥花、胡椒。
然後拿來兩把泥水匠的鏟刀當鍋鏟，在鐵板上炒了起來.....
炒了一小會兒，就把加了佐料的牡蠣放在鐵板上慢慢煎著......
很快牡蠣就慢慢地變黃了，小攤前頓時香氣撲鼻，引來過往的行人駐足了。
小哥立刻打了一個雞蛋在牡蠣裡，很快雞蛋就把牡蠣包圍了起來。
又攤開煎了一兩分鐘，一份15塊錢的海蠣煎就得了，看起來是不是很想吃啊：）
這就是一份煎好的海蠣煎，因為很少吃，個人感覺還是有一點點腥味。
我還是更喜歡這個，這80塊錢一份的螃蟹看起來應該更有食慾吧，哈哈！