蝦仁是非常鮮嫩的，而且味道也非常美味，蝦仁的製作方法有很多，適當的吃一些可以讓免疫能力變得更強，能夠達到開胃化痰作用，想要讓身體獲取更多營養物質，適當的吃一些蝦仁也是不錯的選擇，下面就給大家介紹一下蝦仁怎麼做好吃。
蝦仁怎麼做好吃
可以做滑蛋蝦仁，需要準備一些新鮮蝦仁，雞蛋，香蔥，水澱粉，白胡椒粉，玉米澱粉，蛋清，料酒，鹽，蝦仁裡面加少許鹽，混合均勻以後醃製5分鐘，然後再把鹽清洗乾淨，用廚房紙把水分吸乾，如果水分沒有吸乾，後續的醃料就沒有辦法附著在上面，蝦仁擦乾後加一些蛋白，料酒，鹽攪拌均勻，然後再加一些玉米澱粉攪拌均勻，雞蛋打散以後加一些調味料混合均勻，把香蔥切成碎末，水澱粉攪拌均勻備用，鍋裡面燒水，把蝦仁放下去，稍微燙一下，然後再放到蛋液當中，加一些水澱粉，蔥花，鍋裡面加入適量油燒熱，把混有蝦仁的蛋液倒進去，等到徹底凝固以後就可以用鏟子迅速的打散，等到差不多都凝固的時候就可以盛出來吃了。
還可以做西蘭花炒蝦仁，需要準備一顆新鮮西蘭花，一些蝦仁，大蒜，生抽，澱粉，鹽，西蘭花清洗乾淨放到鹽水裡面浸泡半個小時，可以達到去除農藥作用，然後再把西蘭花的粗筋去除摘成小朵，蝦仁用澱粉生抽醃製一下，大蒜拍碎，鍋裡面加入適量清水，燒開以後再加入少許鹽，把西蘭花放進去，煮幾分鐘以後就可以撈出來吃了，鍋裡面加入少許油，把蒜末放下去炒香，然後再加一些蝦仁翻炒變色，把西蘭花放下去翻炒均勻就可以出鍋了。
三色炒蝦仁，準備一些新鮮蝦仁，玉米粒，胡蘿蔔，黃瓜，澱粉，白酒，鹽油，蝦仁清洗乾淨，蝦線去除，再加入白酒，鹽攪拌均勻，醃製十幾分鐘，蝦仁醃製好以後，加澱粉攪拌均勻，黃瓜，胡蘿蔔洗乾淨切丁，鍋裡面加一大勺油，熱油後就可以下鍋滑炒，蝦仁變色以後撈出來，另外準備一個鍋子加油，把黃瓜丁，胡蘿蔔丁放下去炒斷生，再加少許鹽，然後加玉米粒翻炒均勻，把蝦仁也放進去，炒均勻就可以關火了。
幹蝦仁怎麼做好吃
幹蝦仁可以製作幹蝦仁炒蘿蔔絲，需要準備一些幹蝦仁，白蘿蔔，五香粉，食鹽，生抽，食油，幹蝦仁放到溫水裡面泡軟備用，白蘿蔔清洗乾淨，皮去除切成細絲，鍋裡面加油燒熱，把幹蝦仁用中火翻炒出香味，蘿蔔絲水分濾幹，加一些深抽，食鹽，五香粉調味，炒到斷生就可以吃了。
幹蝦仁蒸雞蛋，準備一些雞蛋幹，蝦仁，料酒，蝦仁清洗乾淨，然後再加一些黃酒，雞蛋打進去，放進鍋裡面蒸熟以後就可以吃了。
蝦仁怎麼做給寶寶吃
鮮蝦蛋卷，需要準備一些蝦仁，雞蛋，檸檬，蝦仁切成丁狀，檸檬切片醃製入味去除腥味，然後再打均勻，鍋裡面加油燒熱，把蛋液放進去，小火煎到熟透，蝦仁放進料理機裡面打成泥取出來，放到蛋液中，然後再整理成條狀，從一頭慢慢的捲起，卷好以後用，食指把兩邊壓一下，兩邊折在下面，接口的地方再弄一些蛋液，鍋放到蒸鍋裡面蒸15分鐘，晾涼切成塊狀就可以吃了。
蝦仁什錦飯糰，需要準備一些香菇，蝦仁，西蘭花，大米，胡蘿蔔，全部食材洗乾淨焯水，剁成末以後備用，蝦仁放到平底鍋裡面炒到變色，出鍋之前加胡蘿蔔末，香菇，西蘭花末一起翻炒均勻，然後再加入適量的食鹽，攪拌均勻就可以出鍋了，米飯剛剛蒸好以後盛出來備用，炒好的食材趁熱的時候攪拌均勻，讓米飯都裹上蝦末以及蔬菜，準備保鮮膜以及一次性手套，把米飯放到保鮮膜中轉圈捏緊，把飯糰揉成圓形，然後保鮮膜拿掉取出飯糰就可以吃了。
上面給大家介紹的就是蝦仁怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，蝦仁的製作方法有很多，以上這幾種做法都很簡單，而且味道鮮美，如果平時你喜歡吃蝦肉，就可以試試這些做法，直接吃蝦仁還是非常爽的，而且蝦仁裡面的營養物質的確非常豐富，可以讓身體變得更加健康。