美食地圖之——阿根廷美食

2021-02-27 北京布宜諾

阿根廷很大——事實上,從面積上說她僅僅比印度稍小,是全球第八大的國家。

燦爛的風景,繁華的城市,生動的文化以及低得令人吃驚的物價……這就是阿根廷,旅遊者的天堂。

從玻利維亞到南美大陸的最南端,阿根廷的國土綿延長達3500公裡,其中包含了各種地貌和氣候。

愛好自然的人們,可以流連於巴塔哥尼亞大草原,可以去攀登南美最高的山峰,可以在成千上萬隻企鵝中漫步,也可以躺在時尚的海灘邊放鬆。

你一定會喜歡阿根廷青山秀水的美麗湖區(Lake District),也必會迷戀於巴塔哥尼亞冰雕般的壯美景色以及安第斯沙漠的如畫風光;

城市一族則一定會喜歡迷人的布宜諾斯艾利斯,這裡有無數學習西班牙語的機會、看足球比賽、跳性感探戈,此外還可以和充滿活力的Porteño(布宜諾斯艾利斯人)一起高談闊論;

除此之外,如果你喜歡血拼時尚,那麼你也會在這裡的購物過程中發現那些相對廉價的時尚設計。

阿根廷是那樣安全、友好和充滿包容。它還是世界上葡萄酒的生產與消費大國,他們對烤肉頗也為考究,沒有烤肉就稱不上為阿根廷了。

接下來給大家介紹一下阿根廷色香味俱全的特色美食!

阿根廷大烤魷魚


燒烤是阿根廷這個國家製作美食的常用方法,它境內多數餐廳中都有大烤魷魚這道菜,這種道菜的主要食材就是當地海洋中出產的新鮮魷魚,當地人把它處理乾淨以後,用調料進行醃製,最好放入到烤箱中烤熟,取出後再塗抹上當地的資料,色澤金黃味道誘人。

Milanesa


Milanesa是阿根廷特有的一種肉類菜,在一般餐館的菜單上,都會看到這道菜。它就是在牛排或是雞排上裹上一層麵包粉,然後用炸或是用烤箱烘的,外表就像我們國內的炸豬排,然後再加不同的醬料。這也是當地人家裡的日常菜餚。

Empanada


Empanada是阿根廷的有餡的餃子,在南美也會經常看到,很普遍。街邊的麵包店、餐館或是超市都能找到,有現做的或是速凍的。一般有幾種最常見的餡,比如牛肉(Carne)、雞肉(Pollo)、火腿和奶酪(Hamon y Queso)、蔬菜(Verdura)。

Asado


Asado是阿根廷最具特色的烤肉,只要是標有「Parrillas」字樣的店都有供應。是把各種各樣的肉類放在一起燒烤烹飪的,有各種部位的牛肉、香腸、雞肉、血腸、腦髓、腸子等等,滿滿一大盤,一般有3或6人份的不同量供應,周末阿根廷人喜歡一家人去吃。

阿根廷烤肉


烤肉雖然是在世界各地十分常見的一種菜式,但是阿根廷境內的烤肉卻獨具特色,有很大的誘惑力,這種烤肉精選自當地特間牛羊肉,配以佐料以後烤製成熟,然後再切成小片並且配上洋蔥,一起食用,肉質鮮嫩,入口爽滑而不肥膩。當地人在裝盤時喜歡用青紅椒做裝飾,擺出的造型就像花一樣,特別好看。

馬黛茶


馬黛茶阿根廷有「國寶」和「國茶」的稱號,是當地最有特色的美食之一,這種茶的喝法特殊,有濃濃的地方風情,另外這種茶還人降暑和降血脂以及清理膽固醇的功效,是一種保健養生作用出色的特色茶品,當地人飲用時會加入一些砂糖,再插入一根據管子,慢慢的向嘴裡吸,口感有淡淡的甜香。

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