哈嘍，這裡是愛探尋美食的小神仙，今天呢小仙女早上的時候趁有半天的假，跟朋友去打卡了在後海的蔡瀾先生開的港式點心店。
相信蔡瀾先生喜歡美食的朋友大家都是知道的吧，那可是赫赫有名的食神呢，既然是食神，那開的店怎麼能不去嘗一下呢？小仙女跟朋友當然不能錯過啦！
那既然是港式點心，小仙女肯定要點幾道最經典和最愛吃的啦，首先呢小仙女的就是賽螃蟹鳳眼餃，是蔡瀾先生開的這家店的原創產品，不得不說這個點心太對小仙女的胃口了，一口下去真是滿滿的蟹黃，還有餃皮的鮮香，真的五星推薦！還有，第二道點的就是蛋黃鮮蝦燒賣，小仙女雖然經常吃燒賣，但是很少吃過把蛋黃放在裡面的，雖然是第一次嘗試，但是呢蛋黃跟燒賣的結合就已經讓小仙女口水直流了，不得不說這道菜也是值得五星推薦的。
既然是港式甜品店，那怎麼能不點蝦餃呢，這家店的蝦餃也是分量十足，小仙女一口咬下去，就覺得蝦肉真的爆多，而且混著美味的湯汁簡直不要太爽啊。還有他們家招牌的古法馬拉糕，小仙女一口咬下去就覺得真的十分的鬆軟，以前吃過的馬拉糕跟這個比起來，那真的是一個天上一個地下。
吃了好幾籠點心，那怎麼能不來點甜品解解呢？小仙女就點了一個抹茶杏仁汁炸脆湯圓，這是以前小仙女從來沒有嘗試過的甜品，據服務員說也是他們家原創的，上來的時候呢小仙女就覺得看起來就很新奇的樣子，湯圓是綠色的抹茶皮，裡面包的是杏仁味的餡，吃起來算是一個很新鮮的口感吧，朋友們也可以來試一下哦。小仙女的朋友點了一個北海道牛乳凍，這個甜品小仙女以前也沒有嘗過，不過小仙女真是很後悔，覺得朋友真是點對了，嘗了這道甜品之後真是覺得小仙女的那道雖然博了新意，但是呢沒有這道經典的那麼好吃，簡直是入口即化，而且還夾雜著濃濃的奶香，唉，真是後悔啊。
好了，又到了小仙女呼應的做美食的時間啦，今天竟然打卡的是港式點心店，那小仙女就嘗試著來做一個港式西多士吧。
首先呢，當然還是準備食材啦，吐司，酸奶，芝士片，黃油和雞蛋，首先呢小仙女把吐司邊去掉，上面那層放酸奶，下面那層放芝士片，然後把兩片疊起來，小仙女還加了一些巧克力醬，這裡面的配料朋友們都可以根據自己的口味來換的喲。
接著呢，就把他們平切成四個小塊兒，這個對有強迫症的小仙女來說也是一個挑戰呢，想切的四個看起來都平均也是很難的，接著呢把這些小塊兒都裹上雞蛋液。接著呢，先熱鍋，鍋熱之後放黃油，油熱之後把吐司塊兒放到鍋中煎到金黃。最後盛出來淋上醬就搞定啦，小仙女是淋了一點煉奶，畢竟對嗜甜的小仙女來說，這樣吃起來口感才是最好的嘛！醬的選擇朋友們都是可以根據自己的口味來調整哦。
好了，這就是小仙女今天的分享啊，有沒有覺得西多士一點都不難做呢？蔡瀾先生的港式點心店大家一定要去打卡哦，不打卡你真的會後悔的！
文章內容不代表UC平臺觀點