古早早餐,深藏在橋頭稀飯鍋邊糊.

2021-02-17 福了個鼎


⇝     福 鼎 人 的 美 食 指 南     ⇜


這家位於桐城明珠的附近，在那邊的橋頭上。大大的招牌寫著稀飯和鍋邊糊。

走近店內一看，右邊是顧客區，左邊則是食料區。

看一眼配菜，黃豆，海帶，油條，荷包蛋，土豆等等，配料還是很豐富的！

而擺在桌子上的調料不多，有辣醬和胡椒粉。

點了一份鍋邊糊，看起來清清淡淡，沒有過多的添加。

鍋邊的厚度太厚或厚薄不均只能說明廚師的技術太差，而這家的鍋邊糊的厚度卻是恰到好處。

鍋邊糊的重點在於湯鮮，以及鍋邊本身的Q彈、薄厚程度。雖然吃起來大同小異，但口感上細微的變化都會讓福鼎人在選擇上產生偏愛。



這家的鍋邊糊吃起來感到清淡又不失味道，很入味也很可口。


吃鍋邊糊，通常會選擇一些小食配著吃，常見的油條、海蠣餅、馬耳朵、蘿蔔糕等等，依照各人的口味進行不同的搭配。

加了酸菜還不夠！老闆再來一根油條！

油條不僅單吃好吃，沾上鍋邊糊之後也十分好吃！微微軟化的油條搭配上鍋邊糊的味道，十分可口。


好不好吃，看圖，吃得乾乾淨淨說明了什麼？那就是好吃！

這樣的一家店，擁有了古早早餐的感覺。有的人喜歡剛起鍋還熱騰，帶著蝦米或者蔥花的香，吃上可以暖身也可以養胃的早餐，那不如試試這家店。

人均消費：3RMB

營業時間：05：00-10：00/15：00-20：00

地址：福鼎市龍山北路2號附近

（榮事達管業旁邊）

編輯|鏡子  責編|阿茶

福了個鼎

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