流油沙軟的海鴨蛋,筷子一戳就濺出油~

2021-02-12 浙杭農產鮮果嚴選


它就是乍一看好像長在水裡的「紅樹林」。它曾幫助廣西抵禦百年未遇特大風暴潮,被全球譽為「海岸衛士」,也是世界珍稀瀕危植物,但我國紅樹林面積不及世界紅樹林面積的千分之一。

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為了保護自然物種,我國在海邊建立了大量保護區。每天潮起潮落後,都會有魚蝦等滯留在樹下覓食落葉,白天農民飼養的海鴨會到林間以此為食,糞便又成了樹林的養料,形成了和諧的自然循環。

不再人工圈養餵食,讓海鴨在紅樹林中成長和覓食,每天放養吃高蛋白的小魚小蝦,這使得這裡的海鴨體肥蛋多,成了大自然的一部分。

北海獨厚的氣候、溫度、海水鹽度、負離子含量,都造就了健康的海鴨與十分優質的海鴨蛋,蛋黃色澤橙黃,蛋清濃稠,保證了每一枚海鴨蛋的安全、健康。

自然生態的環境賦予了北海海鴨蛋的獨特,只需要用筷子輕輕一捅,油就會像爆漿一樣,譁譁往外流。油亮亮的蛋黃,細膩沙軟,醇香綿密,鮮美程度堪比蟹黃!

許多人喜愛吃鴨蛋,但這枚海鴨蛋給人舌尖的體驗,很難用語言來表達,蛋白的部分略微有點鹹,蛋黃不鹹,一口下去剛剛好,而且味兒十分香。

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對美食最真實的評價,是沒吃過的人,嘗過第一口後的讚賞,海鴨蛋給人舌尖上的體驗,是記憶深處自然的味道,讓人走到哪裡都忘不了這片「紅樹林」。

由於早年紅樹林並沒那麼多,所以海鴨蛋產量也很低,一直都在本地內銷。近幾年當地經濟發展迅速,吸引來了很多外地人,而凡是吃過海鴨蛋的人,都讚不絕口。海鴨蛋,也慢慢成了這裡的招牌。

海老伯廣西北部灣海鴨蛋


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每枚海鴨蛋拾取回來,會用60米地下深水潔蛋,之後當天完成醃製,都是個頂個的新鮮呀!

醃製過程更是堅持古法,使用北海本地富含礦物質的高嶺土,保證每一刻海鴨蛋口感穩定,您吃到的每一口都滿意。

除了口感,營養也十分豐富!海鴨蛋與普通雞蛋相比,卵磷脂含量是普通雞蛋的6倍,而膽固醇含量卻只有普通雞蛋的50%;同時,比100 克牛奶中所含卵磷脂高50 倍。


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海鴨蛋最早出名

正是因為得到了很多人的認可

路過北海的人,都會買來帶給家裡人

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  • 海鴨蛋憑什麼被央視「點名」誇獎?筷子一戳就流油,全是秘密!
    尤其是有一種鹹鴨蛋,簡直就是鹹鴨蛋中的王牌,曾經還被央視點名誇獎,那視頻一放出來,筷子輕輕戳破蛋白,瞬間流出金黃的油,讓人口水四溢,其實想要做出這麼好的鹹鴨蛋,那每一個過程可都是秘密。廣西紅樹林的海鴨蛋全國聞名,而且不光是名頭響亮,味道更是讓人著迷。
  • 被央視曝光的海鴨蛋,用筷子一戳就流「油」,這背後到底有何秘密
    但遺憾的是,菜市場裡賣的鹹鴨蛋,個頭小,沒有油,蛋黃還有一種奇怪的味道,導致我這麼愛吃鹹鴨蛋的人都被勸退了。直到有一天看電視的時候,意外地看到央視報導一款海鴨蛋,一款來自廣西北海紅樹林海鴨蛋,和菜市場裡常見的鴨蛋相比,個頭更大,成色更好看,最關鍵的是:顆顆都流油! 小編也是越來越感興趣,既然如此,乾脆就去它的原產地看看吧!對於我們人類來說,一方水土養一方人是最合理的了。
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,一戳就流油,那這「油」是從哪來的呢?
    天氣一乾燥,人就容易吃不下飯,對著一桌子菜肉都提不起勁,吃嘛嘛不香。這時候,就該出動下飯神器——鹹鴨蛋了!筷子輕輕一戳,紅亮清透的油就噴湧出來,簡直就是個爆發的小火山!舀一勺細膩起砂的鴨蛋黃,和熱乎乎的米飯拌在一起,金黃油亮看得人狂流口水。
  • 一戳就流油的海鴨蛋,這流出的「油」從哪來的?
    筷子的頭輕輕紮下去,吱——垂涎欲滴的紅油就開始往外冒的瞬間。那細膩沙軟,醇香綿密,猶如蟹黃般鮮香的鹹蛋黃,不管你拌飯還是配粥,都會讓你食慾大開!這個海鴨蛋採用的是高溫烘烤方式,經過高溫的烘烤能消滅海鴨蛋外面的細菌,安全更健康。經過烤制的海鴨蛋,完全去掉了蛋黃的腥氣。
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,一戳就流油,這流出的油是什麼東西?
    筷子的頭輕輕紮下去,吱——垂涎欲滴的紅油就開始往外冒的瞬間。那細膩沙軟,醇香綿密,猶如蟹黃般鮮香的鹹蛋黃,不管你拌飯還是配粥,都會讓你食慾大開!這個海鴨蛋採用的是高溫烘烤方式,經過高溫的烘烤能消滅海鴨蛋外面的細菌,安全更健康。經過烤制的海鴨蛋,完全去掉了蛋黃的腥氣。
  • 一戳就流油的海鴨蛋,那這流出的「油」哪來的?
    冬日的早上,一碗熱騰騰的白粥,配上一個流油的鹹鴨蛋,茶色的蛋白、冒油的蛋黃,一小口一小口慢慢品嘗。綿密與顆粒感兼備的沙軟口感,瞬間在口中蔓延。是不是特別滿足,趕走一早冬日的寒氣!說的就是鹹鴨蛋,賈思勰或許也沒想到,在中國,鹹鴨蛋一吃就是1000多年,而且會更久。要說哪家的鹹鴨蛋最為美味,不得不提廣西北海即食烤的海鴨蛋。蛋黃香而多油,蛋清白而不鹹,筷子輕輕一挑,就有誘人的紅油瞬間流出來,蛋黃香而多油,蛋清白又不會太鹹。咬一口下去,蛋黃和油水在嘴裡融合在一起,著實是一種享受,也是一份美味佳品!
  • 央視曾「曝光」的海鴨蛋,為何一戳就流「油」,買了之後才知道!
    很多人表示,買來的海鴨蛋,一戳就流油,吃起來口感還很好。要知道作為網紅美食之一的廣西紅樹林海鴨蛋,已經頻頻的登上中央臺,海鴨蛋的吃法以及做法,也越發的被大家熟知。這個讓人非常垂涎已久的美食做法,秘密已被解開。海鴨蛋為什麼一戳就流油,是有什麼獨特的醃製技藝嗎?讓我們一起來了解下。
  • 央視曝光:一戳就流油的海鴨蛋,這流出的「油」是什麼?能吃嗎?
    而搭配白粥的小菜,一定是一口鮮、細、嫩、紅、沙、油的鹹鴨蛋。筷子一紮下去,「吱」地一聲,紅油就冒出來了 ,放入口中沙酥流油、滿口鹹香!絕對的人間美味~~可近幾年一款來自廣西北海的「海鴨蛋」卻以破竹之勢席捲了神州大地,撼動了高郵鹹鴨蛋穩固的地位,也刷新了眾多美食達人對於鹹鴨蛋的認知。在廣西北部灣的紅樹林,這裡可是內行人眼中的「養鴨聖地」,早在1990年,這裡就被國務院確定為海洋自然保護區之一,這裡環境優美,氣候宜人,是海鴨們心中的「別墅」。
  • 又油又沙但不膩!在濟南吃上一口流油的廣西北部灣海鴨蛋
    筷子一紮破蛋白黃澄澄的油像湯包的湯汁一樣湧出並非在醃製海鴨蛋時加的油這個油本來就來自蛋黃肥肥海鴨下的蛋蛋黃三分之一是脂肪鹽水醃製下,蛋白質與脂肪發生鹽析分離所以蛋黃像金沙一般美>又油又沙,但不油膩經過醃製和烤制的海鴨蛋蛋白是淡茶色的▼
  • 一戳就流油的海鴨蛋,被中央臺頻頻「曝光」,秘密終於被解開!
    上個禮拜買的,今天就收到了,感覺拿到手上非常的驚訝,因為這個鹹鴨蛋,雖然在看廣告的時候就知道他留流油,但是我沒想到,他的油這麼多用筷子輕輕一撮,就能把油流出來油亮亮的蛋黃聞起來超級香甜,而且之前口感真的超級棒。
  • 央視又「曝光」了,一戳就流油的海鴨蛋,那這流出的「油」哪來的
    寒氣逼人的冬日,一碗難以下咽的白粥,搭配一顆海鴨蛋,便能成就人間美味!吃過再多美食,記憶中海鴨蛋的味道,永遠忘不了。 挑開柔嫩的蛋白,亮黃的紅油滋滋冒了出來,心滿意足地啜上一口,綿密沙軟,香味十足,蛋黃沙沙地在舌尖蔓延,瞬間食慾大開!
  • 酥沙鹹香、沙軟北海紅樹林海鴨蛋!一戳流油滋味堪比蟹黃!
    這樣才能算是真正的過端午了用筷子輕輕一捅,油就會像爆漿一樣,譁譁往外流。油亮亮的蛋黃,細膩沙軟,醇香綿密,鮮美程度堪比蟹黃!這樣的鹹鴨蛋想不想在這個節日裡嘗一口!商城售價59起 市場參考價79.9這款「廣西紅樹林海鴨蛋」!買過的人都說好!
  • 被央視「曝光」的海鴨蛋,營養價值很高,為什麼輕輕一戳就流油?
    被央視「曝光」的海鴨蛋,營養價值很高,為什麼輕輕一戳就流油?這個鴨蛋的口感吃起來真的是一級棒,營養價值很高,只需要輕輕一搓就會有濃濃的流油,看起來讓人也是無法抵抗的,那到底這個鴨蛋為何那麼多牛油?對於這些黃油流沙是從哪裡來的呢?
  • 紅泥醃足28天,一戳爆油!一天吃2斤魚蝦的北海海鴨蛋,帶有海鮮味,又沙又香!
    鮮、嫩、沙、香、鹹多種味道縈繞舌尖僅這一枚就能吃出高級大餐的感覺剝開蛋殼,用筷子輕輕一挑黃油突突的冒出來,一不小心能流一手叼一筷子放嘴裡鮮香撲面而來讓人迫不及待想吃下一口鹹香油沙的蛋黃,慢慢融化在口腔足以令人心情瞬間大好當然不是所有海鴨蛋都有這般味道
  • 並非所有的鴨蛋都能冒油,被報導過的海鴨蛋,為啥就能個個流油?
    這麼看來海鴨蛋的營養價值還是非常高的,而且一戳就冒油,蛋黃都起沙了,吃進嘴裡鹹香濃鬱、入口即化,不愧是被央視專門曝光的廣西美食。不過再好的東西也不能多吃,畢竟鹹鴨蛋中的鹽分和油脂相對較高,因此血壓高、血脂高、腎病患者和孕婦是不適合吃的。我們平時每天吃半個鹹鴨蛋即可,尤其早晨起來胃口不佳,拿它下飯還是很開胃的。
  • 富到流油的「海鴨蛋」,到底是怎麼做出來的?真相原來如此簡單
    富到流油的「海鴨蛋」,到底是怎麼做出來的?真相原來如此簡單相信很多朋友都吃過鹹鴨蛋吧,想要評價鹹鴨蛋好不好吃,最重要的一個標準就要流沙流油。前段時間,網上全部都是央視「曝光」海鴨蛋的新聞,這個海鴨蛋富到流油,那麼海鴨蛋到底是怎麼製作出來的呢?下面就為大家介紹一下海鴨蛋。
  • 央視「曝光」的海鴨蛋,為啥一戳就流「油」?現在知道答案還不晚
    海鴨蛋的味道鹹而不膩,更多人喜歡吃的是蛋黃,質沙而且香味撲鼻,與我們平時常見的鹹鴨蛋不一樣,海鴨蛋營養更加豐富,含有多種維生素而且還具有提高記憶力和美容養顏的神奇作用!要說為什麼海鴨蛋的油特別多呢?那是因為海鴨蛋的蛋黃的緣故,海鴨蛋的蛋黃中含有較多的脂肪,在醃製過程中,蛋清發生凝固反應,並且醃製好的海鴨蛋還要經過挑選,然後進行烘烤,大火的灼燒把脂肪中的油都聚集到一起,就形成了一打開就流油的情形了。大家都知道鴨蛋跟雞蛋不一樣,鴨蛋會有腥味,所以經常被醃製成鹹鴨蛋食用。
  • 央視「捧紅」的海鴨蛋,來自生態保護區,富得流油,香的撩人!
    要不要來一顆海鴨蛋?筷子一戳就「滋滋」流油的蛋黃,即使配上一碗普普通通的白粥,也能立刻讓人胃口大開。市場上有些無良商家用普通鴨蛋冒充海鴨蛋,口感粗糙,又鹹又油,但今天推薦的這一款海鴨蛋,卻是產自生態自然保護區,絕對靠譜!
  • 被央視曝光的海鴨蛋,究竟有何秘密?為啥輕輕一戳就「流油」
    鹹鴨蛋大家肯定都吃過,也肯定有很多人都吃膩了,那麼,這一款被央視頻頻報導的「廣西北海紅樹林海鴨蛋」,各位吃過嗎?撥開外殼,輕輕地用筷子衝著蛋黃的位置那麼一戳,金黃鮮香的油就止不住地流了出來,看著就讓人忍不住地咽口水。口感鮮香,綿柔細膩,蛋黃放進口中滿滿都是顆粒感,還有那飄香的黃油。真是美味極了。是不是有很多小夥伴們會感覺到疑惑?
  • 被央視「曝光」,筷子一戳就流油的紅樹林海鴨蛋!值得你嘗一嘗!
    吃過各種各樣的蛋類,有多少人吃過正宗的廣西北部灣紅樹林的海鴨蛋?鹹鴨蛋對於我們來說,是一款很常見的農副產品,在我們國家的美食歷史裡,可以說是發展相當悠久,風味獨特,好吃流油。而且有著很高的營養價值,特別的下飯。