「遇到願意為你剝蝦的人就嫁了吧」
!!!口水警告 !!!
你們最愛的龍蝦季,真的來啦!
這裡巨大SIZE的小龍蝦蝦
大大大大大的過分!
別人家的超大號,在這裡只是入門級!
- 南昌小龍蝦界的爸爸 -
每隻都是1兩以上
盼了一年,南昌的龍蝦季終於來了!她家的小龍蝦,論個頭,沒人比得過它。不僅大,品質與口味都很能打,堪稱南昌龍蝦界的爸爸!
最大的巨無霸長達22+cm,每隻重1兩5以上!這還不夠!據老闆說,在龍蝦季的巔峰時期,巨無霸最重可達3兩!
招牌的「老高」,每隻重1兩以上!別人家的特大號,大約就是它家的入門級。
- 龍蝦界的「愛馬仕」 -
12道工序,手工刷洗
以貴出名的小龍蝦,來自湖北洪湖/宜昌的優質清水湖蝦源,個個肉質鮮嫩且飽滿。
龍蝦每天從湖北空運到南昌,堅持每隻都有專人洗澡,去汙清雜後,刷頭、刷前胸、刷後肚還有刷背。保證顧客吃到的都是新鮮乾淨!
效果非常明顯,一點也不敷衍!
剪頭、開內臟、挑蝦線、開後背,就在門口剪!各個步驟一個也不少。
- 匠心技藝,秘制配方 -
50次翻炒,一鍋只出三份
招牌香辣蝦,是店裡的人氣王!曾經老高還開在共青,就吸引了無數人慕名前往,現今老高入駐南昌已有5個年頭,憑著老高獨具個性的耿直性格和獨具特色的香辣龍蝦口味,徵服了無數人叼嘴,也徵服了無數南昌人的心!
活蝦現剪現燒!下鍋前必須焗一次油,這樣的小龍蝦吃起來更入味!50次翻炒,一鍋只出三份!還沒嘗到就開始吞口水了!香!
中藥世家出身的老高!在50次翻炒過程中,還加入了20種名貴草本秘制配方!小龍蝦吃起來也可以很營養!(加入的啤酒也是精髓)
南昌人喜愛的贛味香辣,重慶的川味麻辣,還有龍蝦本身肉質的鮮美!全部滲入到了這份老高獨創的香辣小龍蝦!濃濃的香辣味讓人直流口水,吃上一頓就太幸福了啊。
- 不好吃,不要錢 -
南昌人自己的滋味
盱眙有十三香,武漢有油燜蝦,長沙有口味蝦!南昌人也有自己的香辣蝦!
!!!蝦肉暴擊!!!
此內容可能會引起讀者部分不適
①止不住的留口水
②忍不住的想舔屏
老高家的招牌
招牌的老高香辣蝦桌桌必點,每份2斤3兩!巨大size的小龍蝦個個都翻炒了50次,吃起來肉紮實且非常入味。
估計,這一整個夏天都要折服於TA傲人的身姿了!
香辣的氣味讓人慾罷不能。趁熱入口,辣意瞬間喚醒味蕾,一個人幹掉這一盆都沒問題!
一個字:大
老高都如此,更別說巨無霸了!一盆重7斤!鼻子完全被這濃鬱的香辣味攻佔。
平時吃都直接扔掉的蝦鉗,在這裡可捨不得。1兩5以上的巨無霸,鉗子裡藏滿了肉!
這滿滿的蝦黃,多少人就愛吸這一口!
正確的吃蝦方法
戀愛是一種能力,吃蝦是一種技術!大家這麼愛吃龍蝦,可是真的知道什麼是正確吃法嗎?
1、舔一舔腮殼上的香辣湯汁
2、「ju」一口蝦頭上超入味的蝦黃
3、順著已經開好的蝦背,把蝦肉一口扯下
4、咬碎蝦鉗,大塊的蝦鉗肉一口拿下
(愛蝦,就請正確的吃它!)
新推出的親民化龍蝦
優秀的龍蝦品質還有超大的個頭,讓其成為了龍蝦界「愛馬仕」。現在品牌全面升級,隨之也推出了親民化新品:小高香辣蝦188元/份,老高外婆蝦尾98元/份。
蝦肉一樣的Q彈緊緻,香辣味MAX!細細咀嚼,麻辣鮮香的氣息從舌尖跑到喉嚨。
螃蟹也有
螃蟹也是從優選取!滿滿的蟹黃,配上老高家獨創的香辣口味,sisi~必須吃!
其它口味
香辣的口味吃high了,再來一份秘制蒸蝦!原汁原味的蝦肉,自身鮮甜在高溫中釋放,盤它!
不辣的蒸蝦,完美滿足了不能吃辣的胖友。蘸點秘制調料同樣誘人,啊~已經毫無抵抗之力啦!
別人家的老高家也有!灑上一層自製的蒜蓉醬汁,蝦肉合著蒜末一起入口,柔嫩與生脆都有了!
TIPS:吃蝦一定要帶上一個剝蝦狂魔,剝完整盤一起吃,把夏夜的癮過足了!這樣的感覺不要太爽!
- 開業5周年! -
為慶祝【4.17五周年慶】
現推出以下活動
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如今老高香辣蝦有三家,南昌兩家共青一家。耿直的老高靠著巨大的小龍蝦、南昌人自己的獨有香辣口味、還有對美味的初衷,將每一份蝦做到極致。給粉絲們不一樣的舌尖體驗!
這次,還花重金打造出了一個優美的市井休憩環境。讓每一位客人在舌尖、身心上都帶來不一樣的感覺,炎炎夏日將至,大家快燥起來吧!
丨地址丨
①船山路總店
南昌市西湖區船山路58號
聯繫電話:18307011188
②第一街區店
南昌市紅谷灘新區江報路紅谷凱旋商業街
6棟115鋪-116鋪
聯繫電話:18307011188
③共青城旗艦店
共青城市南湖大道新天地商業三區一層11-12號
聯繫電話:13755215731
丨營業時間丨
16:00-凌晨03:00
夏天
最幸福的事莫過於此吧
文案/路飛
攝影/海洋餅乾
設計/小翻翻
本文圖片及文字為南昌吃貨團原創
盜用者雖遠必
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