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一提到吃海鮮
你是不是以為是這樣的
或者是這樣的
還是這樣的
然而你們都猜錯了
隊長今天帶給你們的可是海鮮界的新套路
請瞪大你的眼睛
蒸著吃才是對待海鮮的基本法好不好？
只有蒸，
才能保留海鮮中最鮮甜的滋味，
只有蒸，
才能儘可能減少營養的流失。
也只有蒸，
才能挽救你那些已經刺激到麻木的味蕾。
這種最時尚最健康火爆大江南北的海鮮吃法
終於搶鮮登陸揚城
讓大揚州的一眾吃貨
真正感受到最本質最純粹的海洋味道！
本期探店：蒸達人
地址：京華城三樓東北角（紅花椒火鍋隔壁）
訂餐電話：0514-82851977、18757361088
有沒有進入水族館的錯覺？
是的，來「蒸達人」吃海鮮，
宛如來到海邊兒……
這簡直是給揚州火熱廝殺的餐飲競爭紅海注入一股清流。
既然是蒸海鮮
最重要是看食材是否有料！
並且要注意控制時間，
這家餐廳想得可真周到！
一個個蝦很大，口感新鮮，蝦肉嫩彈，蝦黃多，簡直停不下來。
鮑魚，鮮美的口感無需多言，彈性十足又不失滑嫩的肉質是精華所在。肉質厚實，口感香滑彈牙，似乎能彈跳起來的感覺，不愧是極品中的極品。
蒸熟的鮑魚，透明發亮，肉質細嫩，味道鮮美。將其整體夾入碟內，觀其形啖其肉，別有風趣。
蟶子，殼薄而脆，肉肥且鮮，肉質較軟，肥嫩清甜，吸溜吸溜很爽滑，如同蟹柳，很有吃肉的快感。
來個全家福
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你以為到這裡就結束了？
其實，「蒸達人」的鍋底海鮮粥才是重頭戲。
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原來這還有個機關！
上層是滿滿的海鮮，下層是粥底，一鍋兩蒸，
蒸煮的同時海鮮本身的肉汁通過隔層架流入鍋底，
特別的養生，與底下的粥融合。
一口粥入喉，鮮的眉毛都要掉下來。
關於這粥的滋味，且聽隊長與你細品：
粥的食材一目了然
煮開的粥味道驚豔極了！
魚米之香，今天這蒸鍋之下那一捧稻米，著實驚豔了味蕾。無需用水，新鮮的海味蒸出的原汁賦予了這稻米極致鮮美的靈魂，原汁原味中，糅合著淡淡的海味的清新與微鹹。貝類與石斑的本味被點點滴滴逼入米中，又有精心去皮的雞胸脯肉為引，將粥的唯美底味激發的淋漓盡致。一勺入口，兩腋風生，味蕾間海風環繞，卻不見一絲葷腥，原原本本的汁液與飽滿的米粒交融，唇舌之間，並存著濃厚與清新。都說一蒸得百味，古人誠不欺我，匯聚了完整鮮香的粒米，儼然已經成為了齒頰之間的顆顆生靈，欲罷不能。
他家的價格比較親民，
相當於收取一點加工費
怪不得他們稱自己為
原生態海鮮的「搬運工」！
揚州刷屏小分隊粉絲福利雖然「蒸達人」是家平價海鮮店，
但是誠意一點也不少。
為粉絲們送上豪禮：
全單88折！
「雪花」啤酒免費無限暢飲
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蒸達人
地址：京華城3樓東北角（紅花椒隔壁）
訂餐電話：
0514-82851977、18757361088