國人愛吃的卷餅，學一招比飯店做的好吃一百倍！！做出來的薄如紙 。天空好像下雨你住我隔壁，突然想起了雨天媽媽做給我吃的卷餅，然後再配上幾個小菜，或者冒油的肉肉，真是好吃的不行不行滴。卷餅可以說是非常百搭的，不論是什麼樣的食材，居然往裡邊一夾就非常的美味。
而飯店裡邊他的卷餅真的是又薄又有彈性，柔軟且透明。如果想在家吃到這樣的煎餅。那就快跟我一起學一學吧。卷餅它的操作方法是非常簡單的，只要學就能會，它是一個零基礎都可以做的食品。北方人幾乎一日三餐都可以吃到卷餅，可以說簡便，真的非常的好吃。而卷邊也有非常多，比如蔬菜，牛肉卷餅，雞蛋卷餅，真的是讓人流口水呀。
雞蛋卷餅：
用料很簡單：只是一個雞蛋，一些麵粉，若干剩菜，辣椒醬或者番茄醬，（可以根據個人的口味）
第一步，先將雞蛋打散，並與麵粉一起攪拌成糊。攪拌後輕輕倒入鍋內，攤成餅即可。在攤餅的過程中，最好在鍋內把它攪拌成圓。（這樣以後方便卷菜。）
第二步，炒菜可以將炒的菜或者生菜搭配
第三步，可以選用辣椒醬或者番茄醬，把卷好的，雞蛋餅打包。
這是最常見的簡便方法，看到這裡是不是手痒痒呢。
接下來就是介紹蔬菜牛肉卷餅，它是一種非常時尚的卷餅。蔬菜牛肉卷餅不僅顏值高，並且營養豐富，也不發胖，是選擇減肥塑身的食療最佳方法。
蔬菜牛肉卷餅：
切面上傳統的牛肉蔬菜煎餅，搭配了各種蔬菜，和爽脆的牛肉，它更符合了現代飲食健康的需求。
它的材料並不複雜：蔬菜有兩勺，中筋麵粉150克，滷牛肉，150克，切成薄片。青蔥五根切成段，備用生菜50克切成絲，小黃瓜也就是青瓜一百克，切成細條備用，紅辣椒一百克切成條備用。為了使顏色更加好看選用，黃田的辣椒一百克，切成條備用。甜麵醬，三少醬油兩勺，糖兩勺，麻油一勺。
製作方法如下：
1. 將盆中放置麵粉，倒入兩勺蔬菜油和120毫升的熱水。充分攪拌後揉成麵團，靜置大約20分鐘，在面板上揉成條狀，切成若干份每份，呈圓形薄麵餅。
2. 最後在麵餅上倒入甜麵醬，醬油，麻油糖，攪拌均勻。
3. 將鍋中剩下的油加熱，放入醬油，香草調成喜歡的面醬，取下平底鍋加熱，麵皮可以，熱熟即可。
4. 吃的時候攤開麵餅，將塗抹好的面醬，塗抹在牛肉和蔥，生菜，小黃瓜等等。
以上就是今天的蔬菜牛肉卷餅，希望大家能夠喜歡。
這就是國人喜歡的麵餅，簡單好做，適合用於夏天一日三餐。快做給自己的家人吧！！