大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
說起冬瓜，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種蔬菜，尤其是秋天，正是冬瓜上市的季節，這個季節的冬瓜，不僅價格便宜，而且水分多，營養也豐富！平常大家都喜歡買點冬瓜煲湯喝，炒著吃，或者是做冬瓜蒸包吃，我作為一個北方人，主要以麵食為主，因此我給大家帶來一道冬瓜蒸包，雖然冬瓜蒸包的做法很簡單，但是每個人的做法都不同，我做的冬瓜蒸包，餡料十分鮮美，比做一些肉包子、韭菜包子還好吃，秋後，遇到此菜要多吃，8毛錢一斤，做成包子，皮薄餡多，太香了！
做冬瓜蒸包的時候，大多數朋友都是把冬瓜切成小丁，加上豬肉和調味品，這樣拌出來的餡料實在是太家常了，下次做蒸包的時候，要記得加上粉絲、木耳、饅頭碎和豬肉，這樣餡料會更鮮美好吃，接下來，我就把冬瓜蒸包詳細的做法說一下，入秋後，少吃土豆紅薯多吃它，簡單一做，皮薄餡多，好吃又下飯！
【食材】：冬瓜、粉絲、木耳、豬肉、饅頭、繆愛芬、十三香、食鹽、食用油
【具體做法】
準備一塊冬瓜，先把外皮和瓤去掉，再把冬瓜切成塊，用擦板擦成絲，加上食鹽醃一會，再把饅頭的外皮剝掉，把饅頭切成小丁，粉絲提前泡軟切碎，木耳提前泡軟切碎，五花肉切成小丁備用。
下面在鍋裡倒上油，把五花肉放進去煸炒一下，炒到五花肉變色，再加上食鹽和生抽，把五花肉撈出來，鍋裡的油不要倒掉，再加上饅頭碎翻炒一下，炒成金黃色出鍋，冬瓜醃好後，把多餘的水分擠掉。在冬瓜碗中加上粉絲、木耳、五花肉、饅頭碎、十三香、食鹽攪拌均勻，這樣餡料就調好了。
接下來，準備麵粉300克，用筷子把麵粉分成2份，一份用熱水燙麵，另一份用涼水和面，把面絮攪拌在一起，下手揉成光滑麵團，再搓成長條，切成大小均勻的劑子，再擀成包子皮，放上餡料包起來，這樣包子生胚就做好了。把包子放在鍋裡，涼水上鍋蒸，水開蒸15分鐘，時間到關火燜3分鐘，包子就可以出鍋了。
【小貼士】
第一：先把冬瓜去皮擦成絲，加上食鹽醃一會，因為冬瓜的水分比較多，需要把水分都醃出來。
第二：和面的時候，要記得使用半燙麵，這樣做出來的包子，外皮又薄又好吃。
第三：包子生胚不用醒發，直接放在鍋裡蒸熟即可。
以上就是冬瓜包子詳細的做法，你們都學會了嗎，冬瓜是一種家常菜，將它做成包子，餡料十分鮮美，給家人吃起來營養又美味，喜歡這道冬瓜包子的話，記得先收藏起來，有時間買點食材，在家做一下吧！