推薦遊客:海南十大風味小吃

2021-02-27 秀美食啊

來海南旅遊,有什麼特色小吃呢?作為本土美食的食客君,為了不讓你枉費一趟遊海南,小編給你整理值得推薦的海南美味佳餚!就這十大美食,夠你回家「炫肚」了,不僅有著地方特色,更是有著地方濃濃文化的風味小吃。

請點擊此處輸入圖片描述

★老爸茶
老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老媽子們相聚在一起喝茶。是海口市的一道風景,一壺茶,一碟花生,或一二個麵包,邊喝茶邊吃邊聊,常常一坐就是半天。茶店裡這裡的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末,或是自製的菊花、茉莉花茶等等。

小吃有蕃薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、「煎堆」、豬血雜拌等等,甜的,鹹的,應有盡有,各有風味。

★清補涼

海南清補涼屬於海南菜,作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品,傳統的海南清補涼主要是以紅豆(綠豆)、薏米、、花生、空心粉等做成,放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今,大部分地區(海南各地區口味又不同)都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、「冬瓜薏」等多種配料,又為了照顧多眾人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可選項。最常見的為椰奶清補涼、沙冰清補涼、椰汁清補涼。

特色:該食品清涼可口,消暑健胃潤肺,是海南夜晚最富特色的解暑美食,價格便宜,消暑解乏,適合南北食客口味,來海南不吃碗清補涼,如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。

★海南粉

海南粉是海南省最具特色的小吃,屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠,在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍,而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。

特色:多味濃香,柔潤爽滑,刺激食慾,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時,加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。

★抱羅粉

抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。因興起文昌市的抱羅鎮得名,既是海南最有名的粉,是到海南文昌的遊客早餐必吃的特色美食小吃。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜 。

★陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃,酸辣甜香,佐料豐富,味道極其鮮美,令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣,全名為陵水黎族自治縣,由於陵水製作的酸粉最為正宗,也最好吃,陵水酸粉的名稱即由此而來。

特色:同樣是「醃粉」,但其醃料與以上「醃粉」不同的是既香又酸,嗜辣者再加上一勺本地產的「辣中之辣」的「燈籠椒辣醬」的話,更是香、酸、辣三味具全,十分開胃!

★海南煎棕

海南煎棕是海南省傳統的小吃,流行於海(口)府(城)地區,與普通粽子不同之處在於:一是不用粽葉包裹;二是先蒸熱糯米後入配料調勾而煎之故不受節令限制,可長年製作與食用。其特色是色澤金黃,外焦內嫩,香滑可口,耐人尋味。

特色:色澤金黃,外焦內嫩,香滑可口,耐人尋味。

★椰絲糯米粑

椰絲糯米粑是海南省常見的小吃。主料是用糯米粉做皮,填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡,以椰子樹葉包成5釐米左右大小的圓粑 ,蒸熟趁熱吃。

特色:糕面紅綠點綴,色澤鮮豔,蘿蔔味香濃,各味相濟,入口鮮嫩。

★文昌按粑

文昌按粑是一道美味可口的名點,屬於海派菜,源於海南文昌。香甜軟糯,椰味十足,粘韌適中,製法簡便,別具特色。用糯米粉加清水、生油攪和,揉搓成小團,用手按壓成遍圓形,在滾水中煮熟,然後沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

特色:香甜軟糯,椰味十足,粘韌適中,製法簡便,別具特色。

★海南椰子飯

海南椰子船又稱珍珠柳子船,是海南瓊海、文昌一帶的傳統小吃。椰肉和糯米飯緊密結合,色澤白淨,晶瑩半透明,狀如珍珠(故有 「珍珠椰子船」別名)。硬軟相間,脆糕結合,慢品細嚼,椰香濃鬱,清甜爽口。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,具有濃厚的椰鄉氣息。

特色:米飯與椰肉黏在一起,加上椰子水的浸潤蒸出來的糯米飯,香甜可口,椰香四飄,口留餘韻。

★燕粿

海南話叫「薏粿」,「薏粑(bua第三聲)」是海南著名的風味小吃。被列為「中華名小吃」其流傳歷史久遠,民間製作相當普遍,在海南農村不少地方,每逢新居入屋和孩子滿月等喜事,都要送一筐或一擔燕稞以示祝賀。也有稱為憶粿、椰子粿。

特色:皮滑且粘,餡料香甜,耐咀嚼,吃之津津有味。

相關焦點

  • 海南風味小吃街選址新大同時代廣場
    本報海口11月7日訊 (記者陳超)記者今天從海口市商務局獲悉,備受市民關注的「海南風味小吃一條街」項目,經海口市政府審批,確定選址新大同時代廣場。  「小吃街」將按照《海口騎樓建築歷史文化街區保護與綜合整治規劃》要求,把特色餐飲作為騎樓街區針對外地遊客的鋪助功能業態經營。
  • 舌尖上的海南 海南風味小吃
    1:文昌按粑海南地方風味小吃。又稱「椰香粘軟」,出自著名僑鄉、椰鄉文昌市一帶民間。
  • 去海南旅遊,記得一定要吃海口的十大特色小吃
    說起海口小吃,很多人的印象就是種類多,味道好,尤其是海口的海鮮,可以說是一絕了,海口特色小吃遍布大街小巷,今天為大家介紹海口十大特色小吃排行榜,最有名的海口小吃都在這裡啦。TOP4海南粉海南粉是海南特色小吃之一,海南粉擁有很悠久的歷史,在海口市相當的普遍,街邊很多的餐廳都有這道小吃,海南粉製作並不難,但是味道豐富濃香,粉條柔潤爽滑,吃起來香而不膩。海南粉屬於海派菜的一種。海南粉加入海鮮湯裡面,鮮香的口感讓人回味無窮。
  • 舌尖上的海南——海南名滿天下的十大美食小吃,你竟然沒吃過?
    舌尖上的海南——海南名滿天下的十大美食小吃,你竟然沒吃過?今天我們跟大家介紹一下關於海南的美食。這些美食都是海南的特色,如果還沒有吃過的話,那麼去海南玩的時候可要都吃全了。糟粕醋糟粕醋是海南文昌鋪前鎮的一道特別傳統的風味小吃,它是用在民間釀酒過程中會產生的酒糟發酵產生的醋酸作為湯料,加入蔬菜,海菜,脆骨,牛腩等各種食材做成的一道小吃。這道小吃味道微辣,而且酸甜可口,非常具有特色。
  • 「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」評選結果出爐
    尤其是那雜糅如復調的各種特色小吃,近年來更是成為味饗新老瀋陽人、令八方客流連的城市名片。自2020年5月18日「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」評選全面啟動,活動旨在「提升瀋陽城市魅力,展現瀋陽城市活力,加固瀋陽城市競爭力,拉動城市發展新引擎的絕佳機遇」。活動由瀋陽日報社、瀋陽廣播電視臺聯合主辦。
  • 迎中秋慶國慶 海南東方十大名菜、十大小吃揭曉
    中新網海南新聞9月30日電(鄧瑜) 9月29日上午,東方市2020年中國農民豐收節暨迎中秋慶國慶主題活動在市民休閒廣場正式拉開帷幕。市委書記田麗霞等市領導出席活動,與廣大農民朋友共享豐收碩果、共慶豐收喜悅。期間公布第二屆東方「十大名菜、十大小吃」評選大賽結果。
  • 舌尖上的海南,最具特色美食小吃推薦
    舌尖上的海南+旅遊勝地+購物天堂,你不來嗎? 海南不僅是旅遊勝地,更是購物吃貨天堂。來海南旅遊可以享受陽光沙灘,還可以品嘗剛出海的海鮮和特色小吃,今天就給大家推薦海南最有名的特色小吃,讓人讚不絕口的美食。
  • 你是正宗海南仔不?海南十大特色名菜、十大名小吃,你都吃過啥?
    由定安縣人民政府、海南省食品生產與流通協會、海南省餐飲服務管理協會聯合主辦的首屆「海南十大特色名菜」、「海南十大名小吃」、「海南瓊菜十大名廚」總決賽在這裡舉行。廣大市民和遊客除了一覽海南國際美食博覽會的盛況,還有機會見證海南十大特色名菜、海南十大名小吃、海南瓊菜十大名廚的誕生。
  • 海南有什麼特色小吃 海南特色小吃排行榜
    海南特色小吃品種很多,不少來海南旅遊的人都可以大飽口福,海南有什麼特色小吃呢?今天為大家推薦在海南最火的美食,海南特色小吃排行榜,這些都是當地人推薦的當地風味。陵水酸粉,成為了很多遊客到當地必吃的一道菜餚。
  • 海南三亞最接地氣的小吃街,這種小吃本地人最愛,遊客卻不敢下口
    就拿海南三亞來說,那些散布於三亞大街小巷的特色美食,是這座城市讓遊客流連忘返的魅力所在。品嘗一個地方的特色小吃,能深入了解當地人的飲食文化。最地道的三亞風味,不僅在各種高檔餐廳裡,更藏匿在街頭巷尾的小店小攤中。那三亞當地人最常去的美食街有哪些呢?其實很多遊客並不知道。
  • 海南小吃走出深街背巷
    然而,這些享譽省內外的本土名小吃,大多仍以小攤檔的形式藏身於城市中的小街巷弄之中,不僅是外地遊客,就連本地市民也難覓其影挨個嘗盡。  與福建沙縣小吃相比,海南名小吃顯然處境尷尬,在海口找一家福建沙縣小吃店不難,但要找一家海南小吃店確實不易。海南小吃「卑賤低微」是否只能分散在小街背巷?如何做強做大海南的小吃業,並使其成為吸引遊客的一個旅遊品牌,這是一個值得政府和海南人思考的問題。
  • 瓊島風味小吃情濃香溢——海之南系列
    瓊島小吃風味獨特,冷南粉、抱羅粉、海南椰子粿、海南燕粿、海南椰子飯、竹筒飯、雞藤粑仔,千孔糕八大「中華名小吃」,經過一代又一個保民間烹調師的改進和經營者的營銷
  • 「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」 評選結果出爐!愛上瀋陽,愛上瀋陽味道!
    5月18日 ,「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」海選徵集震撼上線。以「評選徵集令」為主題的多樣態宣傳產品,通過市民推選的方式,收集小吃類別推薦榜單。參考公眾初評海選的投票結果,根據瀋陽市商務局、瀋陽市烹飪協會建議,評議組進行數據分析、標準核定、文化溯源等系列研討,最終確定了以瀋陽風味雞架為代表的15個類別,作為本次「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」評選候選名單。6月1開始,15個候選風味小吃的精編短視頻全新上線。瀋陽廣播電視臺聯合瀋陽日報社共同發力,矩陣推廣,合理優化展示、提升參與體驗感。共有112,935人參與投票。
  • 「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」 評選結果出爐!
    經過海選推薦、初選審核、宣傳展示、線上投票、專家評審等環節,最終確定了「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」評選結果。5月18日 ,「最受歡迎的瀋陽十大風味小吃」海選徵集震撼上線。以「評選徵集令」為主題的多樣態宣傳產品,通過市民推選的方式,收集小吃類別推薦榜單。
  • 海南暗黑小吃叫「雞屎藤粿」,遊客聞名禁口,本地人卻視為美味
    三亞旅行,除了欣賞椰風海韻的迷人海島風光,散布於三亞大街小巷的海南特色美食,也絕對不容錯過。品嘗一個地方的小吃,可以體驗當地人的飲食特色,也能深入了解當地的民俗文化。最地道的三亞風味,不僅在各種高檔餐廳裡,更藏匿在街頭巷尾的小店小攤中。
  • 美食遊之海南小吃遊,海南小吃大全
    海南好玩的地方非常多,好吃的同樣也很多,下面給大家推薦下海南本地的名特產豬腸粑這「豬腸」配「粑粑」的組合真是讓人難以理解。其實這所謂「豬腸粑」與「豬腸」可謂八竿子打不到一塊兒,稱其為「豬腸粑」的原因,僅是因為該甜點的形狀酷似「豬腸」。
  • 文昌十大美食、十大小吃評選活動初賽26日開賽
    人民網文昌8月26日電 (孟凡盛)8月26日上午,由文昌市人民政府主辦,市委宣傳部、市商務局、市食藥監局、市旅文委等部門承辦,市餐飲協會協辦的「文昌十大美食、十大小吃」評選活動初賽在文昌維嘉國際大酒店廣場開賽。
  • 美食天下,海南5大美食,海南4大名菜,澄邁3大特色小吃
    上期文章我們開始了詢問天下海南之旅,先給大家介紹了五道海南美食,今天我們繼續我們的旅程,再給大家奉上五道大菜,希望大家能夠喜歡。海南美食推薦六、嘉積鴨,嘉積鴨又稱番鴨,是愛國華僑從國外引進的外來品種鴨因為最早在海南家集鎮養殖而得名。佳吉鴨與上期文章給大家介紹的文昌雞、和樂蟹、東山羊一起並稱為海南四大名菜,可見其美味已經得到眾多美食愛好者的認可。
  • 儋州「十大名菜」「十大小吃」決賽名單公布
    人民網海南視窗8月18日電 2016年吃在儋州「十大名菜」和「十大小吃」評選活動,經過2016年8月6日烹飪技能比賽複賽專家評分,2016年8月10日-16日網絡投票得分,根據比賽評分規則,參賽每道菜品和小吃滿分各為100分,專家評分佔60%,網絡投票得分佔40%,經過綜合專家評分和網絡投票得分,最終產生「十大名菜
  • 推薦|浙江十大小吃
    你知道浙江有哪些美味好吃的特色小吃嗎?浙江小吃有哪些呢?下面小編一起來看看浙江十大小吃吧!酥油餅,亦稱吳山酥油餅。為浙江杭州著名傳統風味特產,因主要產於杭州市區吳山(俗稱城隍山)而得名。早在二、三百年前即已馳名四方。酥油餅用上等白麵粉攙和白糖,用花生油煎制而成。因餅開蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之為"蓑 衣餅"。