分享一道雞肉土豆的懶人做法：
雞肉軟爛入味，土豆綿軟入味，超級下飯，做法十分簡單，一看就會。
【食材】
三黃雞半隻 土豆一個 洋蔥半個 蔥姜蒜適量
【調料】
生抽2湯勺 料酒2湯勺 紅燒醬油1湯勺 白酒1/2湯勺
【做法步驟】
第一步
將半隻雞處理乾淨控幹水分，用牙籤在雞肉上紮上小洞，以便能更好的入味。
第二步
姜切片 蒜拍扁 蔥切段 洋蔥切粗條備用，土豆去皮後切成比手指粗的條備用。將生抽，紅燒醬油，料酒混合均勻備用。
第三步
把雞放入不鏽鋼盤子裡，放入蔥姜蒜，倒入調好的醬汁，用手抓捏按摩5分鐘，使雞肉充分入味後包上保鮮膜密封后放入冰箱冷藏室30分鐘後取出。
第四步
電飯煲底部鋪上一層洋蔥條和醃製過雞肉的蔥姜蒜，把雞肉放進鍋裡，中間放上切好的土豆條，最後倒上醃雞肉的醬汁，蓋上蓋子，按下煮飯健。待雞肉煮到二十分鐘時倒入白酒，蓋上蓋子再煮十分鐘即可出鍋。
【小貼士】
雞肉在快熟時倒入白酒，不僅能增加香味，還能充分激發所有食材香味釋放能更加香。