本文轉自【中國僑網】;
位於舍麥路上的餐館,戶外空間有限,堂食關閉等於只能靠外賣做生意。(美國《世界日報》/黃惠玲 攝)
據美國《世界日報》報導,日前,美國芝加哥市再度關閉堂食,讓華埠小區許多餐館面臨生存困難苦苦掙扎。
「相較於其他小區,新冠病毒對華埠的衝擊更大、更久」,芝加哥華埠廣場商聯主席馬森柱說,前兩個月市府放寬了戶外用餐,的確讓餐館業多了一些穩定收入,也陸續聘回疫情暴發初期裁減的員工。不過,天氣逐漸變冷,要維持戶外用餐環境,業者必須投入更多的成本強化保暖、安全清潔,然而「不是每家餐廳都有條件、有資本」。
「請幫我們存活下去」,華埠三喜餐廳店主邱偉輝說,他希望當政者能夠考慮留給餐飲業一些喘氣空間,儘快允許業者在嚴格執行防疫措施與限制人數的條件下,恢復餐廳堂食。
目前芝加哥疫情持續惡化,短期內重開堂食恐怕難以實現,一些華埠餐館著手加強戶外用餐環境,戶外設有20多張用餐桌的名軒餐廳,已經圍上擋風塑料布牆以提高保暖效益。相對於華埠廣場原本就是行人專用區,較容易設置戶外用餐座位,華埠亞珠街、永活街與舍麥路的餐館受限於人行道空間過窄,即使願意投資推出戶外用餐區也「無地可用」。
「就只能靠外賣掙錢了」,一家位於永活街的一家餐館業者說,他的餐館疫情前主要收入是堂食,「外賣其實無法取代堂食收入」,好不容易恢復堂食,現在又進入新一波的禁令,「很無奈,開開停停對我們真的影響很大」,他無奈地說。(黃惠玲)