「滿目綠葉翠，杜鵑聲聲啼鳴中，又見新鰹時」，這是日本江戶時代一位詩人的名句，其中提到的「鰹」就是鰹魚，俗稱炸彈魚。
鰹魚在日本是一種經常吃的食材，但是它不同於一般的魚，它曬乾的時候比木頭還木頭，因此有人評價其為世界上最硬的食物。下面帶大家盤點一下這個與眾不同的魚有哪些吃法。
吃法一：鰹節
鰹節就是將鰹魚弄乾燥，是可以長期保存的。看著這乾燥後鰹魚，是不是很像一塊木頭，「這塊木頭」還很堅硬哦。在日本，鰹節常常被用來做成類似於醬油一樣的調味品。
吃法二：貓飯
鰹節除了被做成調味品，要想再食用它就必須藉助專門的機器——打拋器了。打拋器可以把鰹節刨成片，便於食用。
根據需要，可以把鰹節刨成薄片或者厚片。薄片叫做木魚花，厚片叫做木魚片。
將被刨碎的鰹節覆在熱米飯上，再淋上醬油，就做成一碗香噴噴的貓飯了，做法簡單，味道鮮美。
吃法三：刺身
鰹魚的肉質鮮美，所以很適合以半生熟的形式作刺身食用，這樣才能真正品嘗出鰹魚的鮮甜真味。
吃法四：烤鰹魚
鰹魚表面難免有細菌，為了防止被細菌感染而生病，就有了烤鰹魚的吃法。烤鰹魚是直接將鰹魚放在旺炭火或者稻草燃成的大火上燻烤，直到鰹魚表面焦香，然後迅速放到冰水內降溫，撈出之後切成片，撒上一點鹽、配上一些蒜片即可食用。
一烤就變木頭的魚，曬乾的樣子比木頭還木頭，日本人：我們經常吃